第216章 飘香炸串(1 / 1)

此时的饭厅内,众人正围坐在桌前吃面。 这面是江钰下厨煮的,虽也是用心烹饪,但与程云桃平日烹制的美食相比,显得寡淡无味了不少。 程璟竹和烧饼在外面闹腾了一整天,肚子早就饿瘪了,倒是没那么挑剔,没一会儿,一碗面就被他们风卷残云般地吞入肚中。 程月梨则显得有些心不在焉,她坐在桌前,有一搭没一搭地嗦着面条,眼睛却时不时地望向门外,似乎在等待着什么。 突然,她敏锐地捕捉到了程云桃回来的声响,眼睛瞬间亮了起来,立刻搁下手中的筷子,像只欢快的小兔子一般朝院中跑去。 她满心欢喜地正准备扑到程云桃怀中,却在距离程云桃只有几步之遥的时候,猛地站定了身子。 她皱着小鼻子,像只好奇的小狗似的,在空气中到处嗅着,随后一脸疑惑地说道:“姐姐,你身上怎么有些臭臭的味道呀?” 程云桃听到这话,先是一愣,随即哑然失笑。她今天一日之内连着做了臭豆腐和螺蛳粉,那独特的气味附着在衣物上,身上会有味道也是必然的。 “小梨,姐姐今天做了些特别的吃食,所以身上沾了味儿,等姐姐先去洗个澡,再来陪你们。” 程月梨闻言,眼睛滴溜溜一转,连忙又扑了上去,拉住程云桃的手臂,撒娇道:“姐姐,你等会儿嘛,晚上的面条吃着嘴里没味,我想吃你做的好吃的。” 程云桃看着妹妹那可爱的模样,心中满是宠溺,毫不犹豫地说道:“没问题。” 她心里盘算着,反正都要沐浴,那干脆趁着这会再做些炸串好了,虽说会沾上油烟味,但待会一起洗掉就行。想到这儿,程云桃摸了摸程月梨的头,说道:“小梨乖,你先去吃些面条垫垫底,姐姐这就去给你做好吃的。” “好!”程月梨的眼睛一下子就亮了起来,扭头跑回饭厅里,迫不及待地同大家分享这个好消息:“姐姐说要给我们做炸串啦!” 听到这话,原本已经吃得肚皮滚圆的程璟竹和烧饼,脸上瞬间露出懊悔的神情,齐声发出哀嚎:“哎呀,早知道就吃慢点了,这下肚子都没地儿装阿姐做的炸串了。” 两人你看看我、我看看你,满脸沮丧,仿佛错过了天大的好事。 江钰看着他们这副模样,不禁觉得好笑,抬起手,在他们脑门上一人轻轻敲了一下,半开玩笑地说道:“难不成吃了我做的面,还委屈你们俩了?刚才瞧你们吃的时候,那叫一个欢快,跟小猪似的,呼噜呼噜没一会儿就见底了。” 程月梨站在一旁,看着哥哥们吃瘪的样子,忍不住捂着嘴巴偷笑,肩膀一耸一耸地,眼睛眯成了弯弯的月牙。 这时,奶奶周秀芳也赶忙出来打圆场,脸上带着和蔼的笑容,轻声说道:“江钰啊,你这面条做得其实挺好吃的,孩子们就是嘴馋云桃做的那些花样吃食。” 江钰被夸得有些不好意思,挠了挠头,憨笑着回应:“奶奶过奖了。”经奶奶这么一夸,他挺直了腰杆,说话也更有底气了些。 不过,江钰对程月梨的态度,向来比对程璟竹和烧饼要和颜悦色得多,他转过头,温柔地看着程月梨,轻声说道:“小梨,要是觉得面条不合口味,吃不下也别勉强,别撑坏了自己。” 程璟竹和烧饼听了,立刻不乐意了,捂着脑门大声抱怨起来:“凭啥呀,就对我们俩凶巴巴的,对小梨就这么好。” 江钰佯装严肃,瞪了他们一眼,说道:“就因为你们俩调皮捣蛋,整天没个正形。” …… 没过多久,炸串的香味就飘了过来。 先闻其味,再见其串。 “好吃的来喽!” 程云桃端着一大盘炸串走进饭厅,身上遗留的臭豆腐味和螺蛳粉味,也被全新的香料味道给覆盖了过去。 金黄诱人的里脊肉串,外皮炸得恰到好处,泛着诱人的光泽,表面裹着一层浓郁香醇的酱汁,点点芝麻如同繁星点缀其上。 刚出锅的肉串散发混合着花椒与焦糖的复合香气,咸鲜味中透出轻微发酵酱香。一靠近,那浓郁的咸香与油香便如潮水般涌入鼻腔,让人不由自主地咽下口水。 “我要一串!” “我也要吃一串!” 程璟竹和烧饼的动作最积极,眼下虽是不饿,但却馋得厉害,对炸串的香味没有丝毫的抵抗力。 “慢点慢点,炸串管够,每个人都有。” 程云桃看着二人猴急模样,有些无奈地摇了摇头。 因为有些太心急,烧饼被刚炸好的肉串烫到了嘴,“嘶哈”了几声,却依旧舍不得放下手中的美味,一边吹气一边继续狼吞虎咽,油渍顺着嘴角滑落,也浑然不觉。 肉串刚入口,酱汁的鲜香麻辣便如狂风骤雨般席卷了整个口腔,那是一种跳脱而不失柔和的辣,既不刺激,又足以唤醒沉睡的味蕾,让酱汁的鲜、咸、麻、甜等味道被无限放大。 外皮炸得韧性十足,边边角角带着一丝酥脆的口感,内里却嫩滑到了极致,肉质细腻鲜美,肉汁被热油紧紧锁住,没有丝毫流失,嚼起来更是满足感爆棚。 吃完肉串后,程月梨随手挑了一根年糕。 年糕被整齐地切成米白色方片,串在竹签上,经过油炸,边缘略显微黄,随后刷上了两层酱汁,米白的年糕上,棕红的酱汁与白芝麻形成了鲜明对比,十分诱人。 咬下去,年糕外皮带着轻微的脆感,内部则是软糯而有弹性,油炸后的米香愈发浓郁,醇厚又不失细腻。搭配的酱汁,带着微微的辛辣和甜意,与年糕本身的口感融合,让人一口接一口,根本停不下来。 豆皮里面包裹着鲜嫩的韭菜,大小刚好适合一口一个,江钰咬下第一口,浓郁的香辣味瞬间弥漫在口腔的每一个角落。 外头的豆皮炸得恰到好处,边缘酥脆,既保留了过油后的脆香,又没有失去豆皮本身的口感,柔软中带着恰到好处的韧劲。韭菜经过油炸后变得软塌,但依旧保持着独特的清香味,嚼起来脆爽可口,汁水甘甜,与豆皮串儿外面那层咸辣麻香的辣酱形成了完美的搭配。喜欢天崩开局?农家小厨娘养家福满仓请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)天崩开局?农家小厨娘养家福满仓七八小说更新速度全网最快。

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