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“我听你的！”
“反正这些我不懂，你让我怎么做我就怎么做好了。”
秦京茹已经很满意现在的状况。
原本是很担心自己这些卤肉做出来之后，没有人喜欢，卖不出去。
“那就先不管那些了。”
“等到别人开店的时候咱再考虑那些好了。”
“现在呢，咱就熟悉一下。”
“就像这卤肉，你就把卤水多弄点儿出来，在那几个锅里都弄好。”
“到时候，等我把肉买回来，洗洗煮出来直接卤就行了。”
“你也用不着那么辛苦，每天去弄那些。”
许大茂也是想要让秦京茹省事一点儿。
虽然许大茂原本是不会做这些卤肉的，但是他也知道那些几十年之后开的卤肉店，多数情况都已经机器化的生产了，就像是这些猪肉什么的都是可以直接机器去清洗出来的。
在卤水打开好了之后就可以了。
虽然在现在没有那种全自动化的机器，但是对于秦京茹这边也是一样，可以省事一点。
就像这些卤水多数情况也就是提前调料能够调配好的，而且这些卤水是如时间越久味道越好。
只要原本的那些卤水不要倒掉，每一天再加一些进去就可以了。
这样一来也就可以保证这些卤水的味道不变，或者是更加浓一点。
只要这些卤水足够浓，不会被稀释掉，那么这卤肉的味道也就不会差。
而且许大茂也清楚，这些卤水，如果卤肉的话味道是会越来越好的。
但是如果拿去卤菜的话，那就不一定了，所以在这种情况之下需要每一天把一些卤水弄出来。
这些卤水就是专门去做卤菜的。
“嗯，这个我知道。”
“那边有一个坛子，那一坛子里面的卤水就是老料。”
“每一天都会烧一遍，而且也都是会在里面卤肉，再加一些别的进去。”
“反正不管怎么样，每一天都要舀一坛子出来。”
秦京茹对于这件事情还是有自己的计划的。
毕竟过去的这些年当中，秦京茹也是尝试过各种卤肉的方式，也在里面加过了不少东西的。
那么在现在卖的这些卤肉的卤料，也算是加了各种料之后感觉到最合适的。
在其中有各种药，而且还有一些这么会喜欢的口味的调料。
反正就是吃了之后很健康就是了。
当然了，别人喜欢不喜欢或者说认可不认可那就是别人的事情。
总之就是这些药和这些不同的调料加进去之后，可以使得这些卤料的味道好。
那么也就能够保证这些卤肉的味道了。
接下来的几天时间，不管是卤肉店还是何大清的饭店，生意都还算是不错。
不过，何大清看到秦京茹店里的卤肉生意很好，也想要做卤肉的生意，只是一直都没法跟人家的比。
不少人点了之后，还是会选择秦京茹家的。
“雨水，来尝一尝这卤肉，哪个好吃？”
在何雨水下班来到饭店的时候，何大清喊过来品尝卤肉。
面前放着两盘卤肉。
“这个好吃一点儿吧，你是怎么卤的，按照这个来就行了。”
何雨水都吃了一块，果断选择了左边的。
“你看，我就说是这边的好吃嘛。”
二大妈也跟着说道。
这也是何大清请来干活的。
另外一个人也是一样的看法。
“我怎么觉得两个都差不多啊！”
贾张氏一样给出了自己的选择。
“你自己没有品尝一下吗？这两个味道还是差距挺大的，这边这个更好吃一点。”
“你可以想一下到底是放了哪些调料，就按照这边这种就行了。”
何雨水没有理会贾张氏说的话，直接跟何大清说的。
“这边的卤肉是从秦京茹的店里边买的，这边这个是我自己卤的。”
“之前就卤出来之后让饭店里面的人吃，有几个点了之后就有点嫌弃。”
“后来他们来喝酒的时候，就是直接从秦京茹在店里面买的卤肉。”
“你要不去问一下秦京茹，她的卤肉调料是怎么放的？”
“我按照他放卤肉调料的方法来卤，卤出来之后应该也就是这个味儿了。”
“要不然咱们饭店里面可就少赚不少钱了。”
何大清何老实地承认了哪一边的卤肉是自己做的？
不过也是可厚脸皮的，让何雨水去找秦京茹要配方。
“这个恐怕有点不合适。”
“就像我哥收了两个徒弟，一直在教人家炒菜，但是怎么放调料的，他从来都不会教给人家。”
“这也就导致我哥的那两个徒弟不管到哪里炒菜的时候，看上去什么都会，可就是炒出来的菜味道没有我哥炒出来的味道好。”
“跟你这边应该也是一样的。”
“那你给我讲一下，你跟我哥为什么不把那些放调料的配方告诉别人呢？”
何雨水自然也明白何大清的意思，无非就是利用他跟秦京茹的关系，想要搞到秦京茹卤肉的那些配方。
关于水也很清楚，如果要是他真的去找秦京茹的话，那秦京茹十有八九也是会告诉她的。
因为秦京茹从来都没有把这个事情当成是什么自己的独门技巧或者是技术。