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看着手中的牛肉酱,沈草顿时觉得玉米窝窝不再难以下咽。
甚至是人间美味。
当时自己做牛肉酱的时候,就是为了吃得过瘾,特意将牛肉切得比较大颗。
就着大颗粒牛肉酱,沈草很快就将玉米窝窝吃完了。
这牛肉酱,自己做了不知道多少次。
只不过,不知道这个时代,牛肉的价格,不然就靠着牛肉酱自己也能赚钱。
吃饱了之后,沈草在自己家院子里转了一圈,发现院子里,整整齐齐的一拢一拢的,应该是种了什么,只不过刚刚发芽,沈草还看不出来。
沈草又去了房子周围转了转。
屋子不远处就有一条小河流。
沈草就想着去看看河流里有没有什么鱼,虾之类的,看能不能改善一下伙食。
沈草一看,果然让她发现了好东西。
这个时代,并没有什么污染,河水清澈,沈草可以清晰地看到游来游去的小鱼。
这些鱼都太小了,不是沈草的目标。
沈草的目标是河底躺着的一个一个螺蛳,还有河蚬。
河底密密麻麻一片都是。
许是这里的人不吃,一个个无比地肥美。
今天可以改善一下伙食了。
沈草回家去拿了刚刚看到的背篓,捡了大半背篓的螺蛳和河蚬回家。
剩下的先养在河里,之后在过来吃。
回家路上,沈草还注意到有一片竹林,远远看去,似乎有不少的竹笋。
等家里人回来了,问一问那片竹林是不是自己家的,到时候就有竹笋吃了。
一到家,沈草将螺蛳和河蚬倒进盆子里,撒了些盐进去,好让它们将泥土吐干净。
等放好螺蛳和河蚬,沈草就拿出刚刚在河边摘的野蒜扒了起来。
院子里种着小葱,沈草拔了几棵。
将配菜处理好了,沈草就开始处理螺蛳和河蚬。
将螺蛳的尾巴尖尖用菜刀砍掉,本来沈草想要用钳子,但是没找到。
还好这螺蛳因为没人吃,长得很大,大概每一个都有成人的大拇指粗。
处理好螺蛳后,沈草又拿刷子将螺蛳和河蚬刷得干干净净。
看着厨房还有沈母做饭剩下的野菜,沈草想着再拌一个野菜。
五个人,三道菜似乎是不太够。
沈草就又去拔了些小葱,准备按照现代的茴香饼的做法,拌一个葱香饼。
取了些面粉,放在盆中,看着篓里的鸡蛋,沈草咬咬牙,取了两个,放入面粉中。
在面粉中加水,和鸡蛋,再加少许盐,搅拌成酸奶质地,且没有面疙瘩的状态备用。
起锅烧火,锅中刷上少许猪油,舀一勺面糊进去,用勺子快速将面糊摊匀。
等到一面凝固,翻面继续摊,直至面糊熟透。
一张薄饼就摊好了。
将摊好的饼卷起来,切成半指宽的饼丝备用。
沈草在厨房没有看到菜籽油之类的,只好从自己的储藏室拿出一瓶,只不过用完了就赶紧放了回去。
将小葱切成末,野蒜也切成末,加入盐,糖,和自己从储藏室拿出的五香粉和味精。
起锅烧菜籽油,待菜籽油冒烟后,将热油浇在盛着调料和饼丝的碗中。