山城这边的凉虾味道清甜，是用红水做的汤底，满满的凉虾粒浸泡在里面，甜而不腻。这个凉虾的口感滑糯清爽，因为它形状头大尾细，类似虾，因此得名。
姜黎猛猛喝了一大口，凉虾在口中滑过，带来一丝凉意，清爽宜人。
清清爽爽的感觉瞬间征服了姜黎，被辣的有些小难受的嗓子都被缓解了不少。
吃完一盒凉虾，姜黎也舒服了不少，继续投入到了吃牛蛙的大业之中。
不得不说，吃这个牛蛙还真的有点上瘾。
边吃边吐骨头，还有点费嘴呢。
吃了不少牛蛙和鱼肉，姜黎当然没忘记之前林家英拿过来的素菜。
其实绿叶蔬菜，比如菠菜和生菜等等，都是火锅非常不错的选择。
它们在火锅里稍微煮一下就能熟，还能保持着原有的鲜嫩口感，同时又能吸收到麻辣汤底的香味。
蔬菜本身的清新口感与麻辣的味道搭配在一起，产生了一种独特的美味。
恰好中和了肉吃多了以后，给姜黎和林家英带来的油腻感。
林家英还拿了不少耐煮的素菜，比如腐竹、豆干、鱼豆腐什么的。
它们在锅底里煮了很久以后就会变得更加入味，口感更加滑嫩。
不同的素菜在锅里煮熟以后，会有不同的口感。
土豆片煮熟以后口感绵软，竹笋的口感会很脆嫩，海带则具有软烂入味的特性。
这一餐，就由冰粉结束了。
之前怕冰粉口感不好，林家英就麻烦服务员帮忙冰一下。
毕竟冰粉嘛，最主要的一个特点就是冰，这也是它在夏天受欢迎的原因，也是吃火锅的绝佳伴侣。
这个冰粉里面也是带着红水的，红本身带有浓郁的甜味，还伴随着一种微妙的苦涩，最后是令人愉悦的回甘。
这种多层次的味道，就让红冰粉在甜度上既不过于甜腻，又有着丰富的层次感。
说实话，姜黎尝了一口，这个冰粉本身没有太大的味道。
但它有着清爽的口感，能够很好地衬托出红的香甜。
姜黎刚吃完一顿热气腾腾的火锅，本来还有些燥热。
毕竟现在还没有正式到夏天，店里还没开空调。
这时候，一碗红冰粉下肚，一下子就清凉了不少。
尤其是冰粉经过冷藏冰镇之后，呈现出一种嫩滑的口感，像是在吃果冻一样。
当这种嫩滑的冰粉在口腔中晃动时，给人一种清爽的感觉。
而且红冰粉的味道和口感都非常独特。
红的香甜与冰粉的清爽相互融合，形成了一种既甜又爽的美味。
在口感上，冰粉的嫩滑与冰凉更是让人难以忘怀。
再加上上面还加了不少配料，西瓜、葡萄干、红豆和生碎等等，口感吃起来就更加的丰富。
特别是在火锅后解辣，红冰粉绝对是一个不错的选择。
刚刚摆摊的阿婆做冰粉的时候，姜黎也看见了。
光是看着姜黎还觉得挺简单的，等回去以后做给姜旭尝尝。
这么想着，姜黎都有点羡慕姜旭了，他居然有这么好的姐姐啊。 ', ' ')