第138章 包饺子搓团子(1 / 1)

家家户户得了肉,这天生产队每家每户又发了一小袋小麦粉。 这快过年了,平日里存下来的粮票再换一些,也足够包一顿饺子了。 这里的饺子大都是大葱馅儿、白菜馅儿、或者是酸菜馅儿的。 陆青阳倒是不缺面粉,之前上镇上,他用粮票换了不少,还囤在空间里面。 趁着肉还新鲜,再加上空间里之前买的肉,可以包上一顿饺子大餐了。 以前他也吃过酸菜味的水饺,但是不觉得味道正宗。 这一次的酸菜铁定是正宗的了,他要亲自调馅儿。 沈茉本来就不会包饺子,平日里过年,要不是靠人接济,就是随意糊弄一口。 今年陆青阳在这里,她便也兴致勃勃的带来了小麦粉。 “陆青阳!陆青阳!我要跟你一块儿包饺子!” “行行行,没问题!” “我这里还有以前存下来的野猪腿,足够包不少饺子了吧!” 没过一会儿,金凤也来了,背篓里装着两只野兔子,两斤猪肉,还有一袋子小麦粉。 “大哥哥,沈茉姐姐,你们都在啊,爷爷说他不会包饺子,让我将这些带过来,让大哥哥帮个帮!兔子是酬劳!对了对了,我这里还有好吃的点心,我和沈茉姐姐一起分享!” 陆青阳挠了挠头:“真是越来越热闹了。” “好,一起来。” 陆青阳的魂魄是个南方人,现在却要教北方人包饺子,想想都觉得有些好笑。 “沈茉力气大,你去剁馅儿!” “金凤……” “我会洗菜,这会儿不累!”金凤主动替自己揽了活儿。 这样的生活来之不易,所以她异常的小心。 沈茉皱着眉:“会不会冻着手啊,你的身子好了也没多久。” “我好的很快的,沈茉姐姐不用担心,你就让我帮忙吧!” 她可不想让别人觉得她是个吃白饭的。 金凤装了一些缸里面的水,用来洗菜。 奇怪的是,这水根本一点也不凉,她不由的喃喃自语。 “奇怪。” 但因为年纪小,金凤并没有深思,已经开始有模有样的洗起了菜。 只有陆青阳知道为什么,空间里的灵泉水在寒冷的外界,依旧还是保持着原有的温度。 随着剁馅儿的声音响起,陆青阳已经开始准备面皮了。 盆子里装了面粉,取了适当的灵泉水加一下些盐,再一边加水一遍搅和面粉,直到和成了面团,醒发半个小时。 在此期间,沈茉已经将馅儿剁好了。 这馅儿剁的细腻又劲道,陆青阳开始调馅儿。 加入了一些盐巴,五香粉调味,再将蔬菜加入里面,调了三种不同的馅儿。 别人家的饺子都是菜多肉少,他这里的则是肉多菜少。 一闻这个味道就是倍香儿。 面团已经醒好了,陆青阳则是将面团搓成了长条形。 切成一块一块,沈茉和金凤则是将他们搓圆,陆青阳再擀面皮子。 比他想象中的成果要好很多,最起码他能正紧包出一个像样的饺子来。 沈茉则是揉捏着面团,若有所思。 很快她就用这些面团做成了一只小兔子的形象。 “你们看这个!”她颇有成就感的捧出了小兔子。 金凤“哇”了一声:“沈茉姐姐,你真是太厉害了,小兔子好可爱,你可以教教我嘛。” “当然可以,就是这样,对对对,然后这样,小兔子的肚子里面还可以加馅儿,这样就变成兔子形状的饺子了!” “真好看!” 沈茉按照馒头和小灰灰的样子,还包了两只小狗样子的。 “这两个,就给你们吃!” 陆青阳见她们两个兴致高昂,又问道:“你们知道为什么要包饺子嘛?” “为什么啊?”两人异口同声的问道。 陆青阳包了一个酸菜馅儿的,“你们看看这像是什么?” “像金元宝?” “对啊,饺子同音‘交子’吃饺子,也就是财源广进的意思,你们可要多吃点,这样子来年才能财源广进啊!” 金凤小脸上满是期待:“好啊,好啊,我要财源广进!我也要健健康康!” “我也要!” 饺子对他们来说自然是没有稀奇的。 陆青阳又拿出了一些糯米粉,准备搓个面团,做一些团子。 这是南方地区的吃法,他甚是怀念那个时候和父母一起吃团子的日子。 陆青阳指着一旁的芝麻,“你看这是芝麻馅儿,用糯米面团来包,又香又甜,寓意着团团圆圆。” “这是什么?我怎么没有看到过?” “这是我们那里的传统,但是要搓的越圆越好。” 陆青阳想起以前的日子,脸上不由的露出了和煦的笑容。 “好啊,好啊,希望每年都能和姥爷团团圆圆。” “我也是,我要和爷爷团团圆圆!” 两人便使劲儿开始包起了团子。 陆青阳倒是觉得惆怅,因为他自个儿也不知道和谁团圆。 似是感受到了陆青阳的失落,沈茉站起身来,绕到了他身边。本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 突然在桌子底下伸出了手,握住了他的小手指。 陆青阳惊讶她的胆子大之余,又对上了她抬起头甜甜的微笑。 顿时心中紧绷的感觉立刻就松懈了,他回应了她一个笑容。 “好了,包好了,我要去下饺子了,你们要吃几个?” 金凤数了数手指:“我要十个!” 沈茉挠了挠头,有些苦恼:“我也不知道能吃多少个,应该是几十个?” 她的胃口本来就大,压根不清楚吃多少个才会饱。 “今天一定要吃个够!那我多下点,还有团子你们也要吃啊!” 金粉最喜欢吃大葱味的饺子,沈茉则是最喜欢吃酸菜味儿的。 “真好吃,里面的肉好多!”金凤吃的一个接一个,压根停不下来。 饺子当然要蘸醋,味道才更好。 沈茉更是喜欢配着饺子汤喝,一个一个饺子,喝一口饺子汤。 毫不夸张,这是她吃的最好吃的一次饺子! 陆青阳倒是吃的慢条斯理的,调了一下辣酱碟,饺子蘸着辣椒酱吃,也是别有一番滋味。 为了饺子保存的长一些时间,陆青阳则是将多余的全部放在了盆子里摆好,放在了门外。 到了半夜,这里最低的温度可以达到零下三十多度,比冰箱还冻的结实。 陆青阳又下了一些团子给他们当点心。 金凤虽然吃饱了,架不住好奇,还是吃了一个大团子。 芝麻馅儿非常甜,配合上软软糯糯的面皮,她一下子就喜欢上这种味道了。 “真好吃!” 沈茉也尝了一口,然后一口气吃了五个,直到肚子大的好像怀了小宝宝一样。 她心满意足的摸了摸肚子,打了个嗝:“吃饱了。”喜欢七零带空间下乡后,我天天吃肉请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)七零带空间下乡后,我天天吃肉七八小说更新速度全网最快。

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