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今天是个好日子，是麻辣烫开业的日子，营业执照和卫生许可证，在昨天就已经下来了，几人的健康证也妥妥的到手。
傅清清一家，一大早就开始忙活起来了，把所有青菜清洗干净，放小筐里准备好。
蘑菇、金针菇什么的也全部、洗好劈成小块，再把其他食材都拿出来一点，全部装小筐后，放入原先卖烤鸭的展示柜中，一盆盆的的排列好。
冰柜里的鸡肉丸，萝卜丸，饺子，蛋卷，各种食材也一样，拿出来一点放小筐里，摆入展示柜中。
展示柜的旁边是一堆小盆和夹子，客人来了，想吃什么直接夹盆里就好，一切准备就绪以后。
傅伟走过去打开了店门，一家人决定等到八点再放鞭炮。
随后就分工明确的等了起来，傅伟和刘情负责做麻辣烫端上桌，傅清清负责称重和收钱，不一会，傅清清一家迎来了第一波客人。
是几名年纪不大的学生，看着也就上初中的样子。
“你好，欢迎光临，”傅清清说道。
几人朝傅清清点了点头，然后，就各自聊起天来：“这家店以前不是烤鸭的吗？现在怎么改成什么麻辣烫了？”
“这是什么吃法？都没听说过。”一男子道
另外一名男孩回道：“才五块钱一斤，还免费送鸡蛋汤喝，来我们点一个尝尝，看这什么所谓麻辣烫好不好吃。”
几人点了点头，就开始拿起盘子，夹自己喜欢吃的食材，等他们选完后，傅清清给他们称了下，都是十几块钱的，随后问道：“都吃辣椒吗？”
几人点了点头，收完钱傅清清给他们写好标注好，朝几人说道：“麻辣烫一会就好，你们先找个位置坐好，我给你们先上鸡蛋汤喝着。”
等四人挑好位置坐好后，傅清清给他们端上了鸡蛋汤，就也去厨房帮忙去了，刘情和傅伟做好后，傅清清就立马端了出来。
走过去放到几人面前的桌子上，朝左边的两个男孩说道：“这是你们两个的，请慢用。”
说完，又朝右边的两个男孩说道：“您二位的还在做，请再稍等一下。”
两人点了点头，朝左边的男孩说道：“闻起来这么香，看起来也好好吃的样子，不行，忍不了了，我们先尝尝，然后，拿了筷子就朝二人碗里夹去。”
那边已经尝过的俩男孩说道：“这实在是太好吃了，太香了。”