七八小说网 > 都市言情 > 重生后,战王把我拐回家 > 第61章 福来酒楼教做菜

第61章 福来酒楼教做菜(1 / 1)

苏玲珑回到家里,思索着接下来建房子的事情。 她心里琢磨着,这盖房子可是人生大事儿,既然要建那就得一次性建好! 所以,一定得用上青砖和瓦片这些质量上乘的建筑材料才行。不过呢,自己对这些东西也不是特别了解,看来有必要跑一趟镇上好好打听打听行情。 要是运气好,说不定还能找着一个经验丰富、手艺精湛的专业建房工匠呢!这样一来,自己的那些想法也许只有那些经验丰富、技艺精湛的工匠们才能够理解和领会其中的精髓吧! 桃胶采摘得也差不多了,不如先带上一部分到镇上去,看看济仁堂收不收桃胶。 如果能卖上个好价钱,那也是一笔不小的收入呀,可以拿来补贴建房所需的费用呢。 除此之外,还有件重要的事情不能忘——给福来酒楼供应菜品。 一想到这里,苏玲珑不禁感叹起来:“哎呀,事儿可真不少!”但不管怎么说,只要一件一件地用心去办,总会把这些都处理妥当的。 翌日清晨,苏玲珑就背着背篓去了镇上。 想着酒楼应该还没开门,她便先来到了济仁堂。 “李叔,早啊,我这儿采了些桃胶,您看济仁堂收吗?”苏玲珑进门就看到李掌柜在柜台整理着东西。 李掌柜看到是苏玲珑来了,赶紧招呼着苏玲珑去了后堂,虽然这会儿人不多,可在大堂买卖也不合适。 李掌柜这次对待苏玲珑可比之前上心很多,只因前几天他家王爷拿着一瓶水来找孙老大夫研究,说是喝了以后身上的暗疾都好差不多了。看看能否找出其中究竟蕴含着何种奥秘。 后来李掌柜才打听到,这是苏姑娘送给主子的,而且还送有一株人参,那品相极佳,得有一二百年之久,还隐隐散发着淡淡的紫气。 李掌柜不禁暗自庆幸起来,心中不停地念叨着:“还好还好,我可真是幸运啊!” 他拍了拍胸口,仿佛要把那紧张的心绪给压下去一般。 李掌柜这才意识到原来是自己误会了苏姑娘。他一直以为苏姑娘不过是某个属下的亲戚罢了,所以他没太当回事。 想不到这个苏姑娘竟然是主子看中的人! 想到这里,李掌柜额头上冒出了一层细汗,他深知,如果自己不小心得罪了苏姑娘,那么后果简直不堪设想。如今知道了真相,总算是保住了这条小命啊! 李叔仔细打量着桃胶,点了点头说:“嗯,苏姑娘的这桃胶品质很是不错,我们济仁堂愿意收下。”说着报出了一个很高的价格。 苏玲珑心中奇怪,这价格比她预想的还要高些不说,这李掌柜的态度总感觉带着一丝讨好的意味。 苏玲珑也没多想便拿着卖的15两银子,她又赶忙前往福来酒楼。 此时酒楼刚开门不久,伙计正在擦拭桌椅。 苏玲珑找到掌柜的,说道:“掌柜的,之前咱们说好的供应菜品的事,我今儿就教厨师如何做这道菜。” 掌柜的眼睛一亮,可算是把这位祖宗给盼来了,赶紧请苏玲珑去了后厨。 苏玲珑站在厨房的料理台前,心中已经有了明确的计划——今天要做一道蒜香排骨,在附赠一道辣炒大肠。 “吴掌柜,麻烦让酒楼的伙计跑趟腿,去街头的肉摊子上买一些带肉的排骨,和一些猪下水回来,我要用这些材料做菜。” 吴掌柜一听,那猪下水一般人家都不吃,很难处理好,味道很大,他们这酒楼到时候做出来还不把客人给熏跑了。 这样想着,也就问出来了,“苏姑娘啊,这排骨能行,可这猪下水我怕是处理不好啊,味道实在太冲了。” 苏玲珑笑着说道:“吴掌柜,我既然教了这道菜,也一定会把清洗的法子告诉厨师的,你大可放心好了。” 吴掌柜虽然好奇,但也按苏玲珑的要求去做了。吩咐伙计去了集市上。 没一会儿,伙计便提着排骨和猪下水回来了。 苏玲珑打算先做排骨,用刀将其切成均匀的小段。接着,把切好的排骨放入清水中浸泡一段时间,以去除血水。 在此期间,她又开始准备腌制排骨所需的调料:蒜末、姜末、白酒、酱油、盐、白糖等等。 待排骨泡好后,捞出来沥干水分,然后依次加入各种调料,并搅拌均匀,让每一块排骨都能充分吸收这些香味浓郁的汁液。接下来,就是耐心等待排骨腌制入味的时候了。 趁着这个空当,苏玲珑开始处理另一道菜品的食材——辣炒大肠。 苏玲珑把清洗猪大肠的法子告诉了高厨师,让高大厨自己上手清洗,先用草木灰清洗干净,又用面粉清洗过后,确保没有任何异味残留。 高大厨新奇的看着干净无异味的猪大肠很有成就感。 苏玲珑拿着干净的猪大肠将其切成小段,再准备一些干辣椒、花椒、姜蒜等配料。 一切准备就绪后,她往锅里倒入适量的油。油热之后,先把腌制好的排骨放进去煎至两面金黄,蒜香四溢,最后盛出来摆盘。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 紧接着,再次倒油入锅,放入干辣椒和花椒煸炒出香味,接着加入姜蒜爆香,最后倒入切好的大肠段快速翻炒。不一会儿功夫,大肠就被炒得香辣可口。 此时,整个厨房都被一股浓郁至极、令人垂涎欲滴的香气所笼罩。 那股香味仿佛具有魔力一般散发出来,不断地撩拨着人们的嗅觉神经,使人情不自禁地想要一探究竟,亲口品尝一下这诱人美食的独特滋味。 然而遗憾的是,此时此刻餐厅里还没有多少顾客光临,只有寥寥数人在店内等待着美味佳肴上桌。 尽管如此,那弥漫在空气中的香味依然毫不减弱地持续散发着它的魅力,在座的各位纷纷询问着伙计什么味儿这么香。 苏玲珑之所以会附赠一道辣炒大肠,是因为墨宸送了很多礼物,而当时她所回赠的礼物相对较少。所以便又加了一道菜。 殊不知只她那一株人参便足够抵那些礼物了。 苏玲珑想着吴掌柜天天和客人打交道,应该会认识一些工匠。 “吴掌柜,我有件事情想向你打听一下,不知吴掌柜可否方便?” 吴掌柜一听苏姑娘有事问自己。 吴掌柜忙不迭地说道:“苏姑娘但说无妨。” 苏玲珑笑了笑说:“我家想建房子,想找些手艺好的工匠,不知吴掌柜可有识得的这方面的人才。” 吴掌柜摸着胡须思考片刻道:“苏姑娘,我倒是认识几个修建房子的工匠,他们前段时间给人建房子去了,应该这两天就回来了。”喜欢重生后,战王把我拐回家请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)重生后,战王把我拐回家七八小说更新速度全网最快。

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