郝强先把准备好的招聘海报挂在店门口，打电话让装修公司过来实店考察。 这段时间，他就找了三家装修公司，提出了自己的要求，根据对方装修报价和对装修方案的理解能力，他选择了其中一家。 铺面装修，门面最重要！ 它是吸引人流的磁石，要舍得砸钱。 郝强已经设计好门牌和LOGO，全炭黑的背景，象征着原始木炭的燃烧，传递出原汁原味的风情； 橙黄色的艺术字体“人间烟火”与黑色背景形成鲜明对比，引人注目。 内装白炽灯，夜晚时，老远就能看到这四个字。 LOGO则是一团红色的火，外侧有一个270度圆弧，表示火锅，LOGO放在四个字体中下方。 整体看上去简洁、明亮。 在装修界，黑色背景的运用是一种高级技巧。即使使用较低档次的材料，也能展现出高档质感，且不易出错。 铺面外，郝强也打算让人整理一下，包括太过于茂盛的树木，也要进行修整，它直接遮挡到门牌。 很多做生意的老板，都不舍得花钱整理铺面外的路面，觉得白花钱。 但是，如果路面都不干净，顾客都不愿意走上去，怎么愿意走进店里呢。 其实，也花不了多少钱。 一个干净整洁的路面是吸引顾客的第一步。 铺面前的路面就如美女的鞋子，一旦出现问题，便会影响整体的美感；而门牌和LOGO就如美女的那张脸，同样至关重要。 为了营造舒适的用餐环境，郝强计划在门店外摆放两张藤桌和几张藤椅，供客人休息，等待朋友。 店内装修同样以明亮为主调，通过巧妙的灯光设计和色彩搭配，彰显出干净、整洁的氛围。 当然，这么装修，整体要十万元左右，工期为15天，时间从出装修效果图后的正式施工开始算。 下午一点多钟，装修公司设计师就过来考察，与郝强进行对接。 之前双方有沟通过，设计师在测量完尺寸后，立即返回公司，准备为郝强制作大概的装修效果图。 同时，他们还安排了工人进店预先处理，将需要拆除的部分先行拆除。 装修公司主要负责门面、店铺内装修，但不包括桌椅的定制。 郝强忙完这事，便出门到有制作火锅桌经验的家具厂定制桌椅。 折腾完这事，一天就过去了。 次日周一，正常上课。 趁着公开课，郝强拿着租赁合同和资料，匆匆前往工商所注册两家公司 一家是“粤城人间烟火饮食有限责任公司”，注册资金10万元，注册地址就在火锅店，包括公司的LOGO也进行申请。 幸好，这个名字暂时没有人注册公司。 另一家是“粤城星海文化有限责任公司”，注册地址在租房，这家公司就是皮包公司，负责与林楠娱乐公司的财务对公业务，用来合理避税。 忙完工商注册后，郝强又赶回学校继续上课。 这段时间，忙得不可开交，只有在等待餐食的短暂时刻，给秋雨晴和韩清盈发短信聊一聊，发一条删除一条，最怕女人查手机记录。 其实，他也不知道炸弹什么时候引燃，只能保佑她们不知道对方的存在。 周二，9月28日，刚好是中秋节，又临近国庆节，学校从9月28日放假到10月4月。 秋雨晴和韩清盈都知道郝强最近在忙碌开店，压抑着思念之情，尽量不打扰郝强。 周一晚上时，秋雨晴与郝强在租房里滚了一晚床，次日就被郝强赶她回深市的家陪家人过中秋节。 若不然，她还想与郝强继续腻歪。 郝强这一操作，让秋雨晴深感他懂得孝敬父母。 其实，秋雨晴走之后，郝强正好陪韩清盈过中秋节。 过节之后，郝强继续忙碌火锅店，韩清盈就安静待在宿舍看书，练习电脑打字，熟悉电脑软件。 晚餐时候，郝强就到华楠理工大学陪她吃饭，饭后牵着她的手在校园散步，或者骑着她的自行车闲逛。 她喜欢穿着大摆裙，坐在后车架上，双手抱着郝强的腰，然后把脸庞靠着郝强背，感觉那份安全感，以及那吹拂过脸庞的凉风。 韩清盈感觉最快乐的时光，莫过于此吧。 她觉得，父母年轻的时候，也许也是这样子。 放假第二天， 装修公司设计师跟郝强对接一下设计装修效果图。 郝强看过之后，提出了一些修改。 没问题后，装修正式开工，工人师傅加班加点赶工做。 铺面装修跟住宅装修不一样，不能拖，拖一天就要多支付房租费。 所以，在与装修公司签署合同时，必须明确工期时间。 当然，同样的装修档次和材料，装修价格肯定要比住宅偏高一些，要不然，装修公司不愿意赶工。 两百平方的铺面，中档装修，正常工期是15-20天，就算是高档装修，也要控制在30天内。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 若是小铺面，简单装修，控制在七天内。 要是装修就搞一两个月，还做毛生意。 火锅店各项工作如火如荼进行着，时间也过得特别快。 到了周六时，郝强面试店长和其他店员。 他计划招聘洗碗工1人，小吃+打锅1人，服务员3人，店长兼收银员1人，厨师兼切配3人，以及两三名临时杂工。 服务员的招聘要求是不超过30岁的年轻人，临时杂工从附近大学里招聘，即小时工。 店长叫杨秋红，当地人，是一位28岁的已婚女士，160个子，脸有点胖，但笑起来很有亲和力，从事餐饮十年，经验丰富，有过三年管理经验。 招聘到店长后，杨秋红次日就可以上岗，这让郝强感到轻松不少。他计划让杨秋红负责招聘剩余尚未招齐的人员。 郝强开始精心调制火锅底料，鉴于当地人对养生火锅的偏好，他特意多准备了一些这类锅底。 火锅底料的保质期较长，如果密封好后放入冰柜冷冻，即使保存几个月也不会有问题。 因此，郝强一次性准备大量锅底料，这样也可以减少工作量，还能确保口味的一致性。 当然，他制作底料时，每样放多少量，都用克度电子秤称过，同时保证火候、时间和流程相同。 到了10月3日时，店员招齐，但有三名店员要等几天后才能正式报到。 郝强也不急，目前正处于装修中呢。 忙了几天之后，他发现自己犯了一个毛病，就是凡事都想亲力亲为的冲动，这或许是因为这是他第一次尝试开设店铺，想要确保每一个细节都尽善尽美的缘故。 然而，他也明白，作为一个明智的管理层，他需要学会信任和授权，让团队成员发挥出他们的最大潜力。 否则，工作量多起来后，他肯定顾不了那么多。 于是，他开始调整自己的管理方式，尝试将自己已经熟悉的任务交给店员去完成，并给予他们充分的支持和信任。 只要核心火锅底料掌握在自己手上，并且能够掌控财务和食材渠道，那就没必要过于担忧。 装修了几天时间，总算有模有样了。 郝强和店员们看着火锅店每日的变化，非常期待开张营业。 路人也好奇这一家装修奇特的火锅店，也有不少同行过来打探一下。喜欢重生2004：我写字能赚钱请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)重生2004：我写字能赚钱七八小说更新速度全网最快。