五条鰤的俗称除了青甘鱼，还有平安鱼、油甘鱼、蕃薯仔，章雄鱼等叫法。 因为其上颌骨后上侧角比较尖锐，形状像五条线，因此得名“五条鰤”。 鰤鱼与金枪鱼、鲷鱼等科目的鱼类不同。 比如金枪鱼，是指鲭亚科下金枪鱼族的众多成员，甚至还包括了鲣鱼和它的小伙伴们。 就算是狭义的金枪鱼，也是指整个金枪鱼属的鱼类，有8个不同的种类。 而鲷鱼也是，整个鲷科的36个属125种鱼都是鲷鱼。 这还仅仅是狭义的。 此外，血缘上较远的笛鲷、浜鲷、石鲷、甘鲷、疣鲷、武鲷之类的鱼也有鲷字。 甚至还包括夸科目的金目鲷，都可以称为鲷。 但鰤鱼则不同，狭义上就是专指五条鰤。 其他同属近亲的其他8种都不能叫鰤鱼，只能说是鰤鱼家族成员。 鰤鱼家族可以说是白身肉中的名门万族。 而五条鰤则是其中的佼佼者，肉质鲜美，口感细腻，是全球公认的高端生食鱼品。 其含有丰富的DHA，不但能防止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，还对大脑细胞有着较为重要的作用。 鰤鱼素有“补脑神品”之美誉。 鰤鱼家族之间成员间体貌相似度极大，不是很容易区分。 尤其是五条鰤和黄条鰤最为相似。 乍看之下，二者的体型、颜色都十分相似，是最容易搞混淆的两种鱼。 但其实说难也不难，它们之间主要有四处不同：嘴角形态、尾鳍形状、胸鳍位置、腹鳍大小。 而这四处区别中，最显着的还是嘴角和尾鳍这两处。 只要了掌握了诀窍，不需要把两者放在一起对比，也可以轻而易举地分辨出来。 五条鰤的嘴角呈尖角，尾鳍夹角有距离，呈侧倒的体型； 而黄条鰤则是圆角，尾鳍几乎为尖角。 冯晔仔细地向阿灿解释了这些细微的差别。 他一边说，一边用手指在鱼身上比划，让阿灿能够更直观地理解。 阿灿听得一愣一愣的：“就这点区别啊？” “嗯，就这些区别，鰤鱼家族的区别都非常小。” 冯晔点了点头，继续说道：“但记住这些特征，下次就不会再弄错了。” “那价格呢，应该要比黄金鲅鱼贵一点吧？” “那肯定，别说黄金鲅了，比章红都要更贵。” “这么大一条，都快五十斤了，能卖到3块5一斤吗？” “不清楚，但想来应该差不多。不过……” 冯晔顿了一下，继续道，“不过我不想卖，想用在明天的宴席上。这鱼最适合生吃，其他鱼都没有适合刺身的，这条刚好。” “啧啧，你真大方，又是小青龙，又是……” 阿灿挠了挠头，“这鱼叫什么来着，忘了。” “五条鰤。” 冯晔笑着提醒道。 “对对，五条鰤。” 阿灿不好意思地笑了笑，接着又说道，“就这两道菜，差不多300块就没了。” “钱不钱的不重要，主要是大家要吃的开心。” “瞧你这逼装的，面子最重要，是吧？” “哈哈，被你发现了。” 冯晔大笑了一会儿，认真地道，“真不用我给你补一点钱？” “我靠，你又提这茬干什么，说不用就不用，你还怕我反悔不成？” “不是，这价值有点太高了。如果仅仅是小青龙，我还能接受，但再加上五条鰤就不同了，都好几百块了。” “晔哥，别婆婆妈妈了行不行？” “好吧，等你办酒席的时候，我给你弄点好东西。” “那不就得了。” 阿灿嘿嘿一笑，“最好是给我弄条大蓝鳍，我也长长面子。” “卧槽，你是真能想，还大蓝鳍？” 冯晔瞪大了眼睛，“我看给你弄一条炸弹鱼就差不多了，也勉强算是金枪鱼。” “去你的，炸弹鱼那玩意儿能吃吗？” “怎么就不能吃了？小鬼子不就挺喜欢的吗？” “他们能算是人吗？茹毛饮血，简直跟野兽一样。” “哈哈，你这话说的，可真够损的。” “切，我说的事实好不好。据说他们有个什么人体宴，用不穿衣服的女人来做菜盘子。” “嘿嘿，还真有这么一回事。” 冯晔挑了挑眉，“有机会去小鬼子那的话，带你去尝试一下？” “别，别，我可没那重口味。” 阿灿连连摆手，一脸的嫌弃。 “哈哈，开个玩笑。” 冯晔笑着拍了拍阿灿的肩膀，“要是真有机会，给你弄一条蓝鳍金枪鱼也不是不可以。” “那我就等着了。” “你也别高兴的太早，那玩意毕竟有点少，得看老天爷给不给面子。” “没有蓝鳍，黄鳍金枪鱼也行，这玩意比较多。” “你想的是真美。” “是你自己说的要帮我弄点好东西的。”阿灿得意地笑道。 “好吧，我尽量……” 两人一边闲聊着，一边将拖上来的这一网鱼货处理了。 蛤蟆鱼很简单，不论大小，全部扔筐子里就是了。 反正也没时间晒，都要卖掉，而且价格一样。 五条鰤则是麻烦了一点，必须得放血排酸才行，要不然肉质会差很多。 “我去开船，剩下还有半筐鱼虾蟹，换你来分拣。” 冯晔说着，就往驾驶室走去。 虾这玩意有点不好分拣，得有耐心，还要细心。 带着手套不灵活，不带手套一不注意就容易被扎。 虾头上面有刺，尖得很，要是扎进肉里面，疼是免不了的。 他之前分拣的时候就被扎了好几下，还倒霉催的有一下扎进了指甲缝里去了，那感觉老销魂了。 这罪不能他一个受，也得让阿灿尝尝。 “好。” 阿灿自然不知道冯晔的险恶用心，应了一声，就开始着手分门别类地挑拣。 冯晔熟练地操作着柴油机上的各种开关和阀门，用力地摇了几下摇把。 柴油机喷出一股烟雾，就轰隆隆地响了起来，船身随之微微震动。 随即调整好航向，加足了马力，踏上了归航的路途。喜欢重回1990，开局一网大黄鱼请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)重回1990，开局一网大黄鱼七八小说更新速度全网最快。