许多美应了，虽然她不敢吃兔子，但给兔子去毛和爆炒，那是没有一点问题的。
高明程拎着兔子，一路快走，先是到了许多玉的家，张成远不在家，还在外面的地里做事，许多玉则在家里看孩子。
高明程先是给了她一只兔子，然后继续往老村走去。
剩下的三只兔子，分别是给他爸妈、细奶奶、以及高守旺家。
送完兔子后，他也没有多停留，快步回到家中，这时，铁锅里的水也烧开了，正好可以烫毛去毛。
高明程先把那只野鸡的毛弄干净，然后交给许多美去厨房里炖上。
野鸡肉紧，要炖久一些才行。
剩下的那些兔子，他手速很快的去毛，但兔毛很细，是很难去干净的，所以最后还得拿一堆稻草来点燃，然后把兔子在火上燎烧一下，这个时候，皮上的细毛就会被火烧干净，发出滋滋的响声来，并且皮也会变得紧实起来。
弄干净了毛，接下来还得开膛破肚。
他一共弄了十三只野兔，现在送了四只出去，自家还剩下九只。
他决定给两狗留两只，今晚爆炒两只，剩下的则卤熟了吃。
卤熟的食物，能够放个一两天也不会坏。
另外，乡下也是有天然冰箱的，那就是把食物放在竹篮里，然后用一根粗麻绳将之悬挂在井里。
井水冬暖夏凉，把食物悬挂在距离井水几厘米的上方，既碰不到水，又能够借井水的冰凉之气，保存食物不会迅速的腐烂变质。
等到地里的西瓜长好时，把西瓜放进井水里泡一会儿，西瓜就会变得清甜可口，十分的解暑。
第348章 三姐夫来通知喝满月酒
高明程把兔子处理好后，先将一只兔子一分为二，分别给了黑虎和精灵吃，并且把内脏也分给它们吃。
另一只兔子，他打算留到明天时，再给两狗吃。
安排好两狗的伙食后，高明程端着一盆的兔肉朝厨房走去。
此时，天色渐黑，西边的天空只有一抹余晖斜照。
“我来炒菜，你去烧火吧。”高明程说道，让许多美坐在灶膛那儿负责烧火。
他们这算是互换身份了，以前总是许多美炒菜，高明程负责烧火的。
但现在许多美是孕妇，孕妇不能久站，久站的话，孕肚就会有下坠感，于身体不利。
有一个体贴的丈夫，许多美自然不会自讨苦吃，乖乖地坐在灶膛那儿负责烧火。
铁锅里，还在炖着那只野鸡，此时热气从锅盖的缝隙中冒出，整个厨房里都弥漫着诱人的香味。
他的灶是两大一小，相连在一起的灶台。此时小灶在煮饭，一口大铁锅在炖鸡，但还有一口大铁锅是空着，于是高明程开始洗锅。
在他洗锅时，许多美也把那口灶给烧了起来。
直接从烧着的灶膛里拿一根燃烧着的柴火，放进那个空灶膛里，一点火光瞬间照亮黑魆魆的灶膛，然后火苗的热度开始传递给铁锅。
她顺手从旁边捡起几根柴火放进去，小小的火苗便瞬间变大。
三个灶膛都燃烧着火，一股热气从灶膛里冒出，使得许多美有些燥热。
夏天时，烧火也是一个苦差事。
高明程已经洗锅放油，等油热后，就开始把剁碎的兔肉放进去爆炒，他不是先放葱姜蒜爆香，然后再放肉炒，而是直接放肉炒，把肉炒得焦香后，这才放姜蒜和干辣椒，至于新鲜的辣椒，得出锅前三分钟再放，到时候青椒断生后，就立即装盘，这样青椒才好看好吃。
锅铲翻炒着，带起阵阵肉香，炒熟后，足足装了两盘子。
高明程又洗锅，快速炒了个苦麦菜，这种大铁锅炒蔬菜是最好不过的，这样炒出来的蔬菜，炒熟了也依旧绿油油的，且水分很足。
炒蔬菜最忌小锅小火的炒，那样蔬菜中的水分就会流失，颜色也会变黑，口感也就不那么爽口了。
苦麦菜出锅后，半瓢水倒进空锅子里，在细微的滋滋声中，高明程洗净了锅子，紧接着又是一顿操作，先是放油炒糖色，然后倒半锅的水，再把卤料、酱油和兔肉放进去，盖上锅盖煮着。
高明程的这种做法，可能味道不是那么好，但只要卤熟了，照样吃的津津有味。
“米饭和鸡汤也都好了，准备吃饭吧。”高明程说道，把调味好的鸡也用大碗装了起来。
“好。”许多美应着，把灶膛里剩余的火都转移到卤兔肉的那口灶里去，为了防止中途火会熄灭，又放了一根大柴火，足够烧到他们痛痛快快吃完晚饭了。
饭桌上，高明程独享爆炒兔肉，许多美则独享那道炖鸡汤，至于苦麦菜，则是两人用来调剂口味的。
简简单单的一顿饭，吃的两人十分的满足。
饭后，高明程让许多美去休息，自己则在厨房看着火，等锅里的兔肉卤熟后，就可以熄火了。
直到熄火前，高明程才放盐调味，在他的认知里，食物就是得出锅前再放盐调味的。
他把锅盖继续盖着，让兔肉继续泡在卤汤里慢慢入味。
此时他一身的臭汗，于是决定去水库里洗澡。
这回他没去村里人常去的那个水库洗澡，而是去了和隔壁村共享的大水库里洗澡。
这里离老村比较远，除了涨水捉鱼和放水灌溉农田时，村里人比较少过来。
由于去年天干，导致今年涨水时，根本没什么鱼，所以今年村民们的饭桌上，算是少了一道菜了。 ', ' ')