后边姜见成问:“做罐头,不是把烂的切掉就好?这里不收,现的更卖不掉,岂不是浪费?” 这个时候,很多人还在饿肚子,怕的是浪费,还没有什么食品安全的概念,姜见成也是农村出身,更加珍惜食物。 祝晓敏摇头说:“烂的切掉,看起来剩下的是好的,可是烂的部分滋生的细菌已经影响了整个水果,如果和好的水果做在一起,整瓶罐头都会加快变质的速度,反而造成更大的浪费。更严重的是,水果切开之后,也不知道会混进几个罐头瓶里,到时候想挑都挑不出来。” 旁边苗诗文补充说:“那些烂掉的水果,各大队都是留着自行处理,也不会送去市场。” 换言之,就是大队的人自己吃掉,也不会浪费。 唐兴宁听着,向祝晓敏看看,笑说:“这倒是我不知道的,祝干事的知识面很宽。” 这在几十年之后,几乎是人人都明白的事情。 祝晓敏只是谦虚几句。 这个时候,有宣传队的人跑来招呼:“祝干事,各位领导,典礼的吉时要到了。” 大家一听,立刻跟着往厂门口走。 厂门外,早已经锣鼓喧天,宣传队的人握着几式彩绸载歌载舞。 大家互让一回,还是推了祝晓敏出来宣布瓷窖口公社逐鹿食品厂落成。 随着震耳的鞭炮声响起,祝晓敏和谷满仓一边,田志民和唐兴宁一边,把上边的红绸子拽了下来,露出“逐鹿食品厂”五个大字。 裴闻远一行人站在大门正对鼓掌,抬头看着五个红色的大字,连连点头:“这个名字豪气,逐鹿中原,希望我们的食品厂的产品也能打出我们地区,铺遍中原大地。” 会的! 祝晓敏仰头看着那五个大字,心里是满满的自信。 简单的落成典礼结束,里边罐头生产车间的大灶跟着宣布点火,一筐筐洗好的罐头瓶已经搬了过去,放进蒸笼高温消毒。 食品厂的食堂里准备了接待餐,谷满仓出面,请着大家去食堂。 这个食堂和罐头车间在同一排,就在大灶房的另一侧,和罐头车间共用大灶房,就是当初建厂之初,绕着圈砌成的四十个大灶,修建厂房的时候,这里也修成了室内的厨房和食堂。 今天的人并不多,大灶房里只留了四个大灶用来煮饭,其余的都是架了大蒸笼给罐头瓶消毒。 大家在吃饭前,又进去参观过,见一圈大灶中间是宽大的操作台,都清理的干干净净,都连连点头。 今天是厂子的落成典礼,取步步高升的好彩头,吃的是油炸糕,另有大盆的大烩菜,外加一大锅的羊汤。 大烩菜里有肉,是为了今天这个重要的日子,基地专门宰了一头羊,在这个时候算不上铺张,可已经算是高规格的接待。 吃过饭,那边最新挑出来的一批人已经开始在车间忙,都是各大队挑出来的人,以三四十岁的大嫂为主,所有的人都用头巾包了头发,戴着袖套,系着围裙,分开工作台,有人清洗水果,有人给水果削皮,有人切块,然后搬去大灶房上蒸笼。 姜见成见那些果皮削的偏厚,还带着一层果肉,又看的心疼:“这水果皮也会浪费掉。” 在村里生活多年,祝晓敏也明白他的心思,指一边放机器的厂房说:“那边的一台机器,是用来榨汁的,这些水果皮每一种会分开,一会儿运去那边榨汁,水果汁也是我们的产品之一,之后剩下的残渣也会运回基地,给羊做饲料。” 这还真是一点都不浪费。 姜见成这才放心,连连点头。 杨浩中有些讶异:“用水果皮榨汁?这个可以?” 祝晓敏含笑说:“事实上,水果中果皮的营养价值才是最高的,所以通常吃水果不建议丢掉果皮。只是我们做罐头,果皮是没有办法的,所以我们才会榨成水果汁。” 杨浩中又涨了新知识,看她一眼,向裴闻远笑说:“我怎么觉得,把小祝放在这个岗位,还是屈才了?” 郑建业忙说:“两位领导,这小祝调到我们单位可没有几天,总要在我们那里呆上几年才能要走吧?要不然,别人还以为我们亏待了她。” 杨浩中和裴闻远都忍不住笑起来,裴闻远笑着摇头:“听听,小祝可是很受欢迎呢。” 祝晓敏只能赔笑:“多谢各位领导看重。” 倒是刘壮志问:“小祝,这食品厂虽说已经建起来,可是你的身体很快不方便下乡了,不知道这里的工作会不会受影响?” 是啊,再有不到三个月,她就要生孩子了,何况男人还不在身边,到时候先是请产假,然后带着孩子也不好出差。 祝晓敏指指不远处的谢承志和陈丹青几个人说:“管理食品厂的主力是他们,我已经安排每个阶段写详细的报告给我,不会受影响。” 裴闻远问:“等到山上的水果都下了,后边食品厂的生产怎么安排的?” 祝晓敏说:“水果之后,我们好几个大队还种有大量的坚果,我们准备加工成不同的口味。” 严一民插话:“之前你们做的山楂糕味道也不错,没有想着做更多的糕点之类。” 祝晓敏无奈:“如果是做糕点,不管是种类还是加工程序都还好说,只是大家是要用到粮食的,我们资源有限,很难做到。” 确实,在老百姓还填不饱肚子的情况下,又怎么会拿粮食来做糕点? 严一民点头,又有些不甘心:“或者,可以想想粮食之外的原料。” 祝晓敏倒是很认真的想想,点头说:“嗯,正常主食用的粮食供不上,如果哪里有大量种植的豆类倒是可以。” 严一民眼睛一亮:“回头我问问,有没有公社可以大量种豆子。” 两个人议论,前边唐兴宁笑说:“小祝能做出成绩,也和严书记的支持分不开。” 是啊,不管是水果,还是基地的羊肉,供销社不支持,又怎么做得起来。喜欢知青重生想消遥,扣个军婚被锁死请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)知青重生想消遥,扣个军婚被锁死七八小说更新速度全网最快。