历史上的昏君们大多有个共同的爱好，那就是奢侈，挥霍无度。
就算是皇帝，他所拥有的东西也是有限的，但是人的贪欲却是无限的。以有限的事物去满足无限的贪欲，这怎么可能满足得了？因此必须要自我节制，而且越是身处高位的人，越是要自我克制。
普通人地位低，接触的东西少，就算再放纵自我，最多也就害了自己和亲近的人，对其他人的危害有限。
但是身处的高位的人，其掌控的东西多，牵扯的范围广，若是他们不加以自我节制，那么他们所危害的人就数不胜数了。
皇帝，作为地位最高的人，若是不加以自我节制，那么他所危害的就会是全天下的人，没有一个人能避得过。
因此，“节”对于帝王来说，同样是一种极为重要的品德。
与节制、节俭相关的食材非常多，可以说但凡是廉价的食材，基本都搭得上边，就算是路边拔一颗野菜来都够得上资格，挑选的范围十分广泛。
但那是一般而言。
对于面前的五重封印考核，他们可以在其他菜肴上任意发挥，唯独在“节”这项美德上，他们的选择面非常狭窄。
因为这五重封印所考验的四菜一汤，正是源自于节俭之意。
朱元璋首创的这道四菜一汤，其中四菜是炒萝卜、炒韭菜、两道炒青菜，以及一道豆腐汤。四种青菜，一道白汤，寓意是清清白白。
因此“节”这道菜所用的，就只能从这“清清白白”之中选择。
颜先选择的是豆腐。
豆腐的颜色洁白无瑕，质地朴素无华，因此就有着清白朴素的寓意在。
不过，他所做的并非是豆腐汤，而是蒸豆腐。
蒸豆腐的做法能够最大限度的保留豆腐的细腻口感和原汁原味，将豆腐的朴素质地更好的凸显出来。
而且从做法上，比起豆腐汤来说，蒸豆腐费的时间来说更短，做起来更简洁也更快速。
虽说短也短不了多少，但哪怕是快一分钟，或是一秒钟，对于颜先来说都弥足珍贵。
蒸豆腐做法十分简单，将豆腐切成厚薄适当的片状放入笼屉中蒸熟，随后用酱油、蚝油、盐等调味料调成酱汁，将之浇淋在蒸豆腐上，这道菜就算是完成了。
简单高效，但要细说起来，内中也蕴藏着不少高深的技艺。
首先就是蒸制的时间，其次则是豆腐的厚薄。
如何在最短的时间内将豆腐的美味全部激发出来，要用何种程度的厚薄才能体现出最佳的美味，这些都是需要深入思考的东西。
颜先有超听觉的帮助，豆腐放入蒸锅之后，他能够听见豆腐在热力的作用之下慢慢熟透的声音，能够听见豆腐的每一个空隙中所发出的轻微声音，仿佛在告知着他无穷的奥秘。
这就让他把握住了豆腐的最佳状态，以最快的速度做好了第三道菜肴。
评审席上，五位评审刚刚品尝完上一道菜，满怀期待的目光刚在颜先身上停留一瞬，就见到他端着新的菜肴走过来。
“这么快就做好了一道菜？”
“真是惊人的实力。”
明天补上
(本章完) ', ' ')