“对啊，这切得都不均匀，照我看还不如韩主厨的刀工。”说这话的韩江的伙计，试图不着痕迹地拍顶头上司的马屁。
可惜的是拍在了马腿上。
韩江顿时脸色一黑，“别胡说八道。不懂就闭上嘴。”
“是。”
伙计委屈地憋着嘴。
虽说韩江看不懂许青的刀工，但是在看到这些姿态各异的青椒丝的那一刻，他浑身就如过电一般打了个冷颤，一股寒意从头冷到脚，让他心都凉了。
同时心中升起的还有几分恐惧。
要将食材切得一样，一般人经过长久的刀工练习并不难做到，到这一步其实跟天赋的关系不大，主要是熟练度的问题。
可是将食材切出各异的姿态，让食材在保持大体形状均等的同时，还呈现出微妙的差异，这就完全是天方夜谭了。
若不是亲眼所见，韩江怎么也无法相信世界上竟然有人能做到这一点。
这种可不是单纯的努力就能做到的，就算是有着卓绝的天赋，或许也要经过数十年的刻苦练习，才有可能做到。
而且做这种事毫无意义，这只是单纯的炫技。要想保证菜肴的味道，只要切出大小均等的食材，让它们均匀过热就足够了。
将食材切出各异的姿态来，既费时费力又收效甚微，而且若不是被人提醒特意去看，压根看不出来区别。
韩江无法理解许青为什么要这么做。
这时，其他懂刀工的人也在向周围的人解释，将食材切出各异的姿态是多么困难的一件事。
他们也很不理解，为什么要多此一举？
老人笑着说：“许青，解释一下吧？”
许青摇头说道：“解释起来有些复杂，不如大家亲口尝一尝吧。”
这是一盘刚切好的生青椒丝，没有过油炒，没有添加任何的调味料。
虽说青椒生吃起来也别有一番风味，不过还是不如炒出来的好吃。
而既然许青这么说了，看来这青椒丝里还藏着大秘密。
众人便纷纷拿起筷子，夹起青椒丝送入口中。
没过火炒的生青椒鲜脆多汁，一口咬下就发出轻微的“咔嚓”声，同时清新的香气在口中弥漫开来。
生青椒带着些微的辣味，而辣味中又带着几分甜味。这辣味不如辣椒那般火热炽烈，而是带着一种温和的刺激性，让人精神为之一振。
辣味和甜味混合在一起，让刺激性的辣味多了几分温柔与绵长，化作一种持久的冲击力，如同在口中刮起一阵清爽的风，久久未曾散去。
再细细咀嚼两下，口中的味道就变得更加迷人，仿佛揭开了一层薄纱，又如同吹散了眼前笼罩的雾气，将食物最本源的美味清晰的展现出来。
口中青椒丝，有的口感更加清甜，有的略微偏辣，有的清新宜人，有的劲道爽脆。每一根青椒丝都有着不同的特色，不同的口感和味道，在牙齿的咀嚼间瞬间绽放开来。
而那各异的形态，竟就是把握住了每一根青椒丝最完美的形态，许青敏锐地察觉到青椒每一个部分的特色，再以精妙到难以形容的刀工将每一根青椒丝的独特之处尽情地释放出来。
眼中看到的是千姿百态，口中品味到的则是滋味万千。
(本章完) ', ' ')