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第354章 黄金蛋炒饭(2 / 2)

但是让所有米粒都粘上相同厚度的蛋液,这就简直是天方夜谭了!

这是人力完全不可能做到的事情!

然而这近乎不可能的事情,却真正的出现在了韩江的面前,彻底打碎了他的认知。但是,也唯有如此精细得妙到毫巅的技术,才能让每一粒米都呈现出黄金般的色泽,才能让这一盘最普通的蛋炒饭,成为了名副其实的黄金蛋炒饭。

怪不得……

怪不得菊下楼会将普普通通的蛋炒饭当作招牌菜,单是这一手技术,恐怕四川就没有一个餐馆能比得上菊下楼。

就算所有的蛋炒饭加起来,也比不过这一盘黄金蛋炒饭。

这就是菊下楼的主厨,那位名动四川,有着“四川仙女”之称的阿贝师傅的厨艺吗?

这就是特级厨师所应有的实力吗?

实在令人惊叹。

韩江丝毫不认为这道菜是那两个资质平庸的厨师能做出来的菜,能有如此技术的唯有阿贝师傅。

韩江猜测,恐怕是他来得不巧,传闻中生了重病的阿贝师傅此刻可能已经痊愈,否则就不会有这道黄金蛋炒饭诞生。

韩江咽了咽口水,在看到这一道黄金蛋炒饭的时候,他心里就知道自己这一次怕是要输了。

哪怕他准备得再妥当,但是在这道菜肴面前依旧被瞬间击溃。

他不可能按照他原本的设想,对这道超乎他想象的菜肴说出十个八个缺陷来。

而阿贝师傅痊愈,就意味着菊下楼会瞬间翻身。

此刻他需要考虑的反倒是他自己,考虑他那家餐馆该如何在菊下楼和阿贝师傅的阴影之下艰难求生。

虽说心里已经认输了,但是韩江不会就此轻易离去。

在走之前,他怎么说也要尝一尝这黄金蛋炒饭的味道,他要知道自己和特级厨师之间到底有着多么大的差距。

这样想着,韩江夹起一筷子蛋炒饭送入口中。

一入口,最先感受到的就是鸡蛋的香气,那香甜的味道瞬间席卷口腔,如同一股暴风一般将蛋液特有的芳香散播在口腔的每一个角落。

这口感具备香甜气息的同时,更带给人十足的暖意。刚炒好的蛋炒饭热气腾腾,带着适宜的温度,这温度不会让人觉得烫,而是与口腔的温度打成了微妙的和谐。这适宜的温暖让人如同站在阳光下,暖意从头到脚蔓延开来,让人舒服得浑身不由得一颤。

原来这黄金蛋炒饭的黄金指的不只是颜色,同样还有这如金色阳光般的温暖。

这香气和适宜的温度,就让味蕾充分地活跃开来,让口中不断地分泌着唾液,让牙齿迫不及待地咬下,品味着这诱人的美味。

这颗粒分明的米粒外柔而内韧。外部裹着柔软的蛋液,其厚度恰到好处,既不会轻薄得让人察觉不出,又不会过于厚实掩盖了米粒的柔韧嚼劲。而是以合适的厚度,再加上鸡蛋独特的柔软度,就和米粒的柔韧形成了鲜明的对比。

让牙齿刚一咬下,就感受到两种不同的感受在齿尖瞬间绽放开来,柔软与嚼劲,滑嫩与绵软交相辉映。在带给牙齿不同感受的同时,这两种不同的口感却又达成了微妙的和谐,通过相互之间的对比与交融,就让彼此的味道变得更加鲜明诱人,让米粒在蛋液的柔滑之下变得更有嚼劲和触感鲜明,也让蛋液在这嚼劲的对比之下显得越发柔软细嫩。

这独特的口感就带给人十足的咀嚼快感,让每一口咀嚼都有着独特的趣味,令人越嚼越香,欲罢不能。

(本章完) ', ' ')

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