正如何长老所说,向恩在这一道菜肴并未加入黑暗料理界的特殊手段,并未使用她最擅长的方式去掌控味觉,而是将自己的全部实力彻底地展现出来,同时借助罗歇所打造的刀具,更是令味道增强了数倍。
说到底,向恩能成为顶尖的麟厨师,靠的并非是那些阴谋诡计,她自身的实力同样极为出众。毕竟在擅长阴谋诡计的黑暗料理界里,总有人比她更厉害。
而唯有实力才能决定一切,才能令她超脱众人之上。
尤其是在舍弃了阴谋诡计之后,向恩得以全身心地投入到菜肴的制作中,更是发挥出了自己前所未有的实力。
因此就让这道菜肴呈现出了令人沉醉的美味。
这种滋味便深深地打动了在场的四位评审,黄、何两位长老自不必说,就连李长老和罗添大师也对这道菜赞不绝口。
“没想到这道菜不仅外表华丽吸引人,其味道同样美妙。切成千瓣莲的状态不仅让口感大幅增加,更让酱汁与食材充分地融合在一起,每一口都品味到酱汁和食材相融合呈现出的绝妙口感,真是迷人!”
“优秀的刀工经常能让一道普通的菜肴发生翻天覆地的变化。这道凉拌鱿鱼单以做法来说很简单,而刀工则让这一道简单的菜肴变得复杂而华丽。不只是从外表上,同样让口感发生了剧烈的变化,每一口咀嚼都仿佛有无数种不同的口感在一瞬间迸发出来,带来复杂而玄奥的口感。”
“同时酱汁的味道更让味道呈现出和谐的韵味,咸、酸、甜三种滋味,正好与鱿鱼的鲜、青红椒的清香以及洋葱的辣相对应,让食材原本各异的味道通过酱汁的搭配绝妙的融合在一起,形成和谐而美妙的口感。”
“刀工带来的绝妙口感,再加上酱汁的充分渗透,让菜肴无论是味道亦或是口感都达至绝佳,每一口都充满趣味,令人欲罢不能。”
四名长老一致地称赞着,脸上更是流露出愉快满足的表情。
说明他们全都对这道菜肴极为满意。
单从这道菜的品质来说,这便是一道极为优秀的菜肴。
李长老说道:“非常美妙的一道菜肴。接下来该品尝许青的菜肴了。”
许青走上前,将餐盖掀开,只见与向恩那道菜肴的华丽完全不同,盘中的菜肴朴素到无趣的程度。
这是一道清蒸鱿鱼,鱿鱼简单切成圈状摆放在盘中,旁边点缀着葱姜等材料,酱汁勉强为这道朴素的菜肴增添了几分艳丽的色彩。
但总的来说,这是一道很不起眼的菜肴,尤其与华丽而精巧别致的千瓣莲相比,更是让人提不起兴趣来。
光是从外观上就输了一筹。
不过评判菜肴品质的标准不只是外观,还有味道。
“开始品尝吧。”
(本章完) ', ' ')