第259章 刀工(2 / 2)

那种熟悉的紧迫感和令人背后冒冷汗的焦躁感,也再次出现在他身上。只是这一次,许青没有力挽狂澜的能力了。

虽说这场对决的胜负并不重要,但是身处在这种压力之下,本就令人如坐针毡,很不舒服。

向恩满意地享受着观众们的呼声,重新走回到灶台前。

只见她伸手轻轻一扬,观众们便立刻安静下来。

他们清楚,真正的好戏要开演了。

只见向恩拿出一套刀具,分别摆放在案板上,有锥子、尖刀、长刀等等,分别摆放在案板上,光是气势就很不凡。

不论技术,单看有这么多厨具,就让观众群中掀起小小的惊呼声。

随后向恩从箩筐中挑选出一条鱿鱼,鱿鱼非常新鲜,挣扎着用弯曲地触手缠绕在向恩的手指上,吸盘紧紧吸附在其上。

新鲜的鱿鱼呈现出半透明的乳白色,表面覆盖着细腻的斑点和纹路,像是海底岩石上斑驳的痕迹。鱿鱼的质地柔软,手指按压上去就轻微地下陷,手感清凉滑腻,触感则柔韧而极富弹性。

向恩毫不客气地将鱿鱼放在案板上,以锥子将其固定住,随后一刀斩断鱿鱼头部,将头身分离,再转换尖刀挑起鱿鱼的黑膜,利落地去除表皮。

然后她手一扬,手中的刀如同长了眼一般落在相同的位置,分毫不差。

而向恩则快速地换过另一把刀,将鱿鱼的身体分割切片。

轻盈洁白的鱿鱼肉在空中飞舞腾挪,如同晶莹的玉珏,在阳光下闪动着迷离的光彩。

切好鱿鱼片后,向恩再进行改刀,将每一片鱿鱼片都切出层层叠叠的细小纹。而且这与普通的菱形纹不同,向恩手中的刀经过独特的改造,刀呈现弧形,中心弯曲,切出来纹犹如千层瓣层层绽放,美不胜收。

向恩手中的刀具来回变幻,令人眼缭乱,而美人雕更是让人心迷神醉。

如玉般的千瓣朵在向恩身旁绽放,却衬得她的容貌更加美艳动人。

不少观众都沉醉在这绝美的一幕当中,欢呼声越发高涨。

仿佛所有人的眼中都只有向恩,再也看不到其他人了。

评审席上,黄、何两位长老对此很是满意。

第一场输了,他们对于第二场势在必得。

黄长老下意识地看向身旁的李长老和罗添,希望能从他们两人脸上看到苦涩落寞的神情。

然而出乎意料的是,两人的神情很平静,他们只是静静地看着许青的方向,一动不动。

怎么回事?

黄长老也下意识地看向许青那边。

只见许青同样在处理着鱿鱼,用的是他最不擅长的左手。

但是他身上却没有本应出现的笨拙和滞涩。他的动作很简单,也很轻微,丝毫没有华丽可言,远不如向恩的刀工吸引人。

但是,就在这普通的动作中,却有着一种说不出的味道,让人的目光一旦落在他身上,就忘记了移开。

许青的动作犹如行云流水一般,下刀简洁精炼,他落刀的次数极少,却让每一刀的成果最大化。

单从剥除黑膜来说,许青只是将刀在鱿鱼皮与肉的连结处划了两下,随后用刀轻轻一挑,便将难以除去的黑膜轻松撕扯下来。

去除软骨和内脏同样如此,许青只用了两刀,第一刀划开鱿鱼的身体,第二刀就将软骨和内脏轻松地挑出来,仿佛中间省略了无数的繁杂步骤,从开端一步跳跃到了结果。

这精妙简洁的刀工似乎蕴含着某种不为人知的道理,它遵循着某种看不见的规律,这令它轻巧地越过了那些常人所奋力挣扎的过程,快速抵达了终点。

这简洁到极致的刀工呈现出了另一种截然不同的美,舍弃了一切的繁杂,展现出了动人的纯粹与真实。

(本章完) ', ' ')

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