七八小说网 > 都市言情 > 阳泉酒家掌勺人 > 第219章 选定食谱

第219章 选定食谱(2 / 2)

小老头下意识偏过视线,想要从其他人脸上寻找些许启发。

但是人人脸上皆是疑惑不解以及焦虑难安,与他并无不同。众人的目光都在三张食谱之间游来荡去,闪烁不定。

小老头环视了一圈,最终目光落在了许青脸上。

这一看,就让他心中一动。

许青和其他人不同,他只盯着其中一张食谱看,而且看得极为入神。

小老头问道:“这张食谱有什么独特之处吗?”

许青说道:“我并不知道药理方面的事。只是从厨艺方面来说,很明显烹饪这道菜肴时厨师下了很大的苦功,对于各种素材的处理都谨慎细微至极,力求完美。”

“怎么说?”

许青指着食谱说道:“比如说从食材的处理上来说,一般炖鸡汤所用的鸡经过一次浸泡后焯水,就可以放入锅中炖煮。但是这上面的鸡则是经过三次浸泡清洗,且去皮、去骨、去除内脏杂质,将鸡肉分离出来,随后才焯水放入锅中。而鸡骨则剁碎熬汤,熬出来的汤更是多次过筛,留下最清澈精纯的汤。”

众人闻声低头看去,食谱上的画依旧简单到抽象,让他们来看就跟天书一样。

但是听许青这么一解释,再对照食谱上的画,众人顿时明白过来。

许青一开始对这鬼画符一般的食谱也很麻爪,但是看得多了,他的心就渐渐与食谱作者的心产生了共鸣,这些鬼画符一般的符号也变得无比生动,犹如从画面上活过来一般。

许青渐渐明白为何食谱的作者会采取这种画风,因为在他看来,唯有这样才能将他的全部心血完整的表达出来。

他不只是制作了一本食谱,更是把自己的情感和心血融汇其中。

再精细美妙的画风,也不如这鬼画符一般的符号生动鲜明。

许青在习惯了画风之后,从中感受到了厨师那澎湃的热情,这画上每一滴挥洒的墨点,都像是用他的鲜血凝聚而成。

他并非是对自己的食谱不上心,而是太过于用心了,才选择了这种表现方式。

许青继续说道:“再看菜肴中所用的山药。山药不只是药材,更是一种极为常见的食材。这道菜肴中所选取的并非是鲜山药,而是经过炮制后的山药片,厨师将山药片进行炒制,这样做出来的山药更利于身体的消化吸收。”

许青指着食谱上的各种食材,依次为众人讲解。

他每说一点,众人便紧跟着点头。

这如同天书一般的食谱,此刻变得如此清晰明了。

而那些犹如鬼画符一般的抽象符号,也在许青的讲解中渐渐变得清晰而鲜活,跃然纸上。

一人说道:“这么一看,这些图画画得还真形象。”

“是啊,你看这食材切片后腾飞的姿态,简直就像是亲眼看到厨师在施展刀工一样。”

“还有这些剁碎的骨头,大块沉在底部,细碎的小块则随着沸腾的水流上下滚动,太生动了!”

“我之前还觉得精细的画作更好看。现在一看,还是这些符号更亲切!就像是亲眼看到整个烹饪过程一样。”

小老头听完许青的讲解,再看向其他两张食谱,就算是他这种不懂厨艺的人,也能清晰的分辨出用心程度。

另外两张食谱做得很随意,点到即止,远不如这张食谱这么精致认真,仿佛厨师竭尽全力将一切都做到最好。

小老头轻拍食谱,说道:“蒋大人,余大人,这张食谱就是我们所要找的那张传说中的食谱。也唯有它,才有可能创造出奇迹。”

如果世上真的有奇迹,那么它的名字就是竭尽全力。

唯有如此,才能在毫无生路的绝望境地中开辟出一条新路来。

(本章完) ', ' ')

最新小说: 我的能力太常见啦 异之理 女总裁的上门女婿 乌鸦给了我一双眼 恋爱攻略小竹马自我攻略 母子 重生只为傲娇青梅,谁管你系不系统的? 外科教父 够野 more,more,need