说罢,雷转身离去,将时间与空间留给厨师们。
而在考场的高处,有一个隐秘的房间,可以将考场内的全景一览无余,这正是专供考官所使用的房间。雷回到房间中,就听到姚叶和洪泽正在讨论厨师们所选用的食材。
姚叶说道:“看来他们都是选择自带食材。这也难怪,毕竟此次考核的初试题目就如此之难,复试题目的难度也可想而知,各大餐馆估计将多年珍藏都拿出来了。”
洪泽听罢,没说什么。
珍惜的贵重食材确实尤其独到之处,然而却并不是那么容易驾驭的东西。
这三天时间里既要制作出具备独创性的菜肴,又要驾驭珍贵食材,就怕到了最后,哪一项都没做到。
毕竟在龙厨师考核中,这类人他可见得多了。
雷和姚叶的思路被特级厨师考核所局限住,看不清这场考核真正困难的地方不在于“绝味”这二字,而是在于厨师本身。
雷此时也走过来,她对于广州各大餐馆非常熟悉,此时为另外两位考官介绍道。
“姜成是飞凰楼的继承人,飞凰楼是广州第一的鸡类菜肴餐馆。尤其是飞凰楼自行培育的鸡只品种,甚至可以说是全国一绝。我曾经吃过一次飞凰楼最著名的凤凰宴,整桌菜都是鸡类菜肴。一般而言,采用同一种食材的菜肴吃得多了就会让人产生厌倦感,然而那桌凤凰宴每一道菜的口感与味道都截然不同,每道菜都让味蕾感受到新奇的滋味,简直是神乎其技。”
雷感慨道。
听到雷这么说,姚叶顿时心生向往,说:“等特级厨师考核结束之后,我也要去尝尝凤凰宴。”
雷遗憾地摇头,说道:“最近怕是不成了,前阵子出了些事,不只是让飞凰楼名声受损,更让主厨大受打击,自那之后就很少亲自下厨了。”
“唉,真是可惜。”
姚叶也是满心遗憾。
雷继续说道:“姜成所选用的食材应该就是飞凰楼秘密培育出来的鸡只种类,其名为白凤,据说味道和口感都是绝佳。当年光是要培育出白凤来,就几乎光了飞凰楼的家产,好在白凤培育成功,也因此让飞凰楼名声大噪,一跃成为广州第一的鸡类菜肴餐馆。只是白凤数量稀少,这么多年下来尝过白凤的人屈指可数。”
姚叶说道:“看来这次在食材的品质上,其他人都比不上飞凰楼的姜成。”
“那可未必。”
洪泽说着,指着下方的许青,更准确地说是指着他放在地上的包裹。
雷和姚叶顺着他的目光看过去,仔细看了半天,才从黑布包裹中注意到动来动去的鸟脑袋。
这只鸟通体漆黑,几乎与包裹的颜色融为一体,不仔细看压根发现不了。
姚叶好奇说道:“这是什么?一只黑色的鸟吗?这次题目可是鸡,使用其他禽类可不符合题目。”
“不,那确实是鸡。”
洪泽说道,他自从进入房间之后就一直在观察许青,确切地说是在看他包裹里的东西,他盯着看了半天,这才终于确定。
洪泽心中忍不住感慨,这小子运气可真好,连传说中的东西都能被他找到。
“鸡?”
听到这句话,再结合眼前这通体漆黑的鸟的样貌,一个不可置信的念头涌上两人心头。
“不可能吧……那难道是传说中的灵鸟——乌骨鸡吗?”
(本章完) ', ' ')