(' 第18章 一碗面
“砰砰砰……”
刀刃在砧板上发出轻快却富有节奏感的敲击声，崭新的厨刀，轻轻沿着切开的鱼身敲击。
一根根鱼刺随着敲击的震动，迅速从鱼肉下被震出来，随即大刀换小刀，上割下切，随后只见赵客轻轻一抖，完整的鱼骨从鱼肉上脱离下来，一根不差，一根不落。
“漂亮！”
餐桌上四名食客，看着眼前神乎其神的刀工，不禁瞪大眼睛，甚至是屏住呼吸，但面对眼前精彩的剔骨过程，却是忍不住称赞起来。
赵客点头一笑，从水泡里去除一根粉红色的大肠。
迅速切片，抹上秘制调料，将鱼肉混合着红酒，一起灌入粉红色的大肠里。
“肠子！”
虽然惊叹于赵客的刀工神奇，可看到赵客拿出的大肠，眉头上还是忍不住流露出几分嫌弃。
能抽出闲暇，从市区赶到市郊，费不菲的价格来吃一顿饭的人，自然都不是普通人，非富即贵。
“红酒大肠，请慢用。”
转化进邮册内，这些食材完全处于定格在里面，永远都不会腐烂变质，这是冰箱所没有的功能。
不过赵客心里已经打算退掉老张以后的所有订单。
端上餐盘，面前四位食客已经顾不及这道菜究竟是什么食材制作，迫不及待的放在口中“咔咔咔……”先是一阵焦酥有力脆响，随着口腔的蠕动。
不过前几天大暴雨，那位每日被来这里送菜的菜农，已经几天没有来送菜，今天天一晴，依旧按照这个点赶过来，到也算是守时。
赵客轻轻将刀刃上的油渍用湿布擦洗掉，同时纠正下对方说错的地方。
收拾好餐桌，盘点了下剩下的食材，今天采购的新鲜食材，按说只能存放三天，但现在有了邮册就不一样了。
“呼……”
收拾好后，赵客躺在椅子上，从怀里摸出银色烟盒，拿出一根烟放在鼻梁下轻轻嗅起来。
汤锅里煮着一份面条，赵客随手做了两颗心蛋，放在碗里，一点葱，一勺酱油，一勺白醋，一点调料，待面条煮熟后，连面带汤，盛在碗里。
相识也算不短，赵客对老张印象不错，没想到就这么没了。
青年说着，从怀里拿出一张纸条，纸条已经皱巴的不像样子，上面还沾染着血迹。
张磊到底年轻，手脚麻利，一筐一筐的菜，被张磊整齐放进后厨，等张磊把活干完后，一走出来，就闻到一股香味，肚子顿时更饿了。
待大肠上的面包糠已经变成金亮亮的时候，赵客迅速把大肠捞出，换上一锅油，重新炸。
一股青烟顺着油锅喷发出来，伴随着是一股很清淡的果香，仔细嗅，又举得气味中带着一点点梅子的气味，令人直觉口舌生津，食欲大开。
赵客看了看手上沾血的纸条，询问了下青年名字，得知对方叫张磊后，赵客点点头，让他把菜拿进来。
“叮铃铃……”
回头看了眼脸上已经挂满泪珠的青年，赵客点头道：“以后你来送菜？”
看眼时间，已经凌晨四点，果然还是这个点。
没多久，房门上悬挂的铃铛声响起，就听到一声很响亮的声音：“您好，我是来送菜的。”
对他们来说，这次的晚宴，简直比之前参加过任何一次宴会都要高兴，这不是一次聚会，更像是一种享受，从视觉到味觉的享受。
赵客这道红酒大肠，不同层次的味觉爆发，令人惊艳的同时，更是一场舌尖上的盛宴，仿佛正在参加一场浩大庆祝，让他们整个心情都愉快起来。
前文说过，赵客这里有一位负责送菜的菜农，每天都是这个点来送菜。
或许大雨是老张这几天不能来的原因，但对于赵客来说，这些不在他考虑的因素内。
“这是我爸临终时，嘱咐我要送到这里的菜，顺便给您道个歉，他以后不能来了。”