七八小说网 > 都市言情 > 我们只是恰好合适而已 > 第59章 李然家风的独具一格与酸菜鱼

第59章 李然家风的独具一格与酸菜鱼(1 / 1)

通过以上的技巧和注意事项,你将能游刃有余地与女生构建起一种轻松且愉悦的交流模式,并借此逐步拉近彼此之间的距离。 于傲凯暗自思忖道:“如此一来,我便能抽出更多闲暇时光去找雨欣闲聊逗趣一番,亦或是干脆邀她出门玩耍散心咯!”此时此刻的于傲凯内心依然充满了热切的期盼,他着实渴望能有更多机会跟雨欣亲密接触。而更为关键之处在于,于傲凯急切地想弄清楚自身对于雨欣的那份感情究竟属于何种范畴——到底仅仅只是单纯的爱慕之意呢,还是说确确实实源于内心深处对于雨欣的愧疚之情? 就在同一时刻,雨欣也正陷入苦思冥想之中,彷徨无措不知该如何应对眼前的局面。她实在无从揣测此事后续将会朝着怎样的方向发展。 刘振庭一路小心翼翼地护送着雨欣回到店铺,并默默地跟随着她。他心中只有一个念头,那就是希望看到雨欣平安无事,能开开心心的。当刘振庭站在雨欣家店铺外时,他暗自下定决心:“我一定要守护好她,绝不让她受到任何伤害。无论发生什么事,都由我来承担。” 与此同时,李然早已提前回到家中。相较于其他家庭而言,李然的家境也是比较不错的。但是,相对于于傲凯这种家庭就是比不上的。不仅经济条件良好,而且家庭氛围也非常融洽。与于傲凯家那种讲究排场、气氛肃穆庄重截然不同,李然的家充满了轻松愉悦的气息,让人可以自由地表达情感、发表见解。 一打开家门,李然像往常一样将书包随意往地上一扔,整个人如同被抽走骨头一般瘫软在客厅的沙发里。尽管他家比不上于傲凯家那般奢华,但跟寻常百姓比起来已算相当优越了。 李然妈妈见儿子这副模样,心里立刻明白过来——这小子准是在外头惹事了,而且十有八九跟人干架了。毕竟,于傲凯家一向重视家风建设,家庭氛围庄重而肃穆;可李然家却不同,向来都是有事说事,家人之间好说好商量,相处得十分融洽。 于是,李然的妈妈走到沙发前,看着李然问道:“李然,你跟妈说实话,是不是又闯啥祸啦?” 李然嘴硬道:“能有啥事啊?就是班里有个男生找碴儿,我俩差点儿动手,不过我忍住了,没真打起来。”说到最后一句时,还显得有些愤愤不平。 李然妈妈听到这些话后,并没有责备李然,而是轻声安慰他说:“没关系,只要没有真正动手打架就好。即使真的打起来了,也不必害怕。任何事情的发声都必然有其缘由,接下来无论是联系双方家长还是出面调解,我们都能够应对自如。儿子啊,别担心。关于你的个性,我和你爸爸再清楚不过了。若不是事出有因或是有人挑衅欺凌,你绝对不会如此冲动行事。毕竟,你向来不是那种无缘无故欺负他人之人。” 此时,李然的父亲也从卧室走出,附和着说道:“遇到问题有何可怕?想办法解决便是。好啦好啦,别再多想此事。稍等片刻,我们一家三口一同外出享用一顿美味的火锅吧。放松心情,毕竟只是孩子们间的一点小摩擦而已!妥善处理即可。” 随后,三人迅速收拾妥当,兴高采烈地出门前往火锅店。他们尽情享受美食,谈笑风生,直到夜色深沉方才归家。 由于这起事件恰好在周五发生,紧接着便是周六和周日的休息日。李然一家三个人就吃了很久,很晚才回到家中。 而雨欣的惆怅,不开心也是和打仗的时间有关。要说打完仗去告诉老师,找家长的话。今天打完仗,明天调解找老师。这件事情也就这个样子了,要完蛋也就痛快点。这个样子还得等到下周一,才会知道这个事情怎么样了? 这时,于傲凯的妈妈还在忙着做第四道菜肴:酸菜鱼。 (画外音:真是有钱人家啊!吃饭做这么多,不饿吗?要是我家的话估计早吃晚饭了,或者点个外卖就行了。) 酸菜鱼说起来,它的故事就很多了。 关于酸菜鱼,除了它的起源和流行之外,还有一些有趣的故事和传说。 **故事一:酸菜鱼的“逆袭”** 在古代,有一个贫穷的渔夫,他每天都在江边打鱼为生。有一天,他捕到了一条大鱼,但是家里已经没有米了,他不知道该怎么处理这条鱼。正当他绝望的时候,他想起了村里的老人家曾经告诉过他,可以用酸菜来腌制鱼肉。于是,他把鱼洗干净,切成块,用盐和酸菜一起腌制了起来。 第二天,他拿出腌好的鱼肉,发现它已经变得非常美味。于是,他把鱼肉带到市场上去卖,没想到很快就卖完了。从那以后,他开始专门做酸菜鱼生意,并且越做越好。最终,他成为了村里最富有的人之一。 这个故事虽然简单,但是却展示了酸菜鱼在古代的受欢迎程度,以及一个普通人通过勤劳和智慧改变命运的故事。 **故事二:酸菜鱼的“传承”**本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 在重庆的一个小村庄里,有一家祖传的酸菜鱼店。这家店的创始人是一位老妇人,她年轻时从母亲那里学到了制作酸菜鱼的手艺。随着时间的推移,她把这门手艺传给了自己的女儿和孙子。现在,这家酸菜鱼店已经经营了几十年,成为了当地非常有名的老字号餐馆。 据说,这家酸菜鱼店的酸菜鱼味道独特,是因为他们坚持使用传统的腌制方法和独家的调料配方。而且,他们还严格控制食材的质量,只选择最新鲜的鱼肉和最好的酸菜。这种对品质的追求和对传统的坚守,使得他们的酸菜鱼一直受到顾客的喜爱和追捧。 这个故事展示了酸菜鱼在家族中的传承和发展,以及对传统工艺的尊重和保护。 **故事三:酸菜鱼的“创新”** 在现代,随着人们口味的多样化和对美食的追求,酸菜鱼也经历了许多创新和变革。有人开始尝试将酸菜鱼与其他食材结合,比如加入豆腐、土豆等,创造出了新的口味和风格。还有人开始尝试不同的烹饪方法,比如炖、煮、蒸等,让酸菜鱼的口感更加丰富多样。 其中最着名的例子是“水煮鱼”。水煮鱼是一种将鱼肉和酸菜一起煮的火锅式菜肴,起源于重庆。据说,水煮鱼的创始人是一位名叫张勇的厨师。他在经营自己的餐馆时,发现顾客对于传统的酸菜鱼已经有些厌倦了,于是他决定尝试一些新的做法。 张勇大厨将鱼肉和酸菜一起放入锅中,加入高汤和各种调料,用大火煮沸后转小火慢炖。这样煮出来的鱼肉既保留了酸菜的酸味,又加入了高汤的鲜美和调料的香气,口感十分独特。而且,由于是火锅式的吃法,顾客可以根据自己的口味添加各种配料和调料,享受个性化的美食体验。 水煮鱼的推出受到了广大顾客的喜爱和追捧,很快就在重庆乃至全国范围内流行开来。如今,水煮鱼已经成为了重庆菜系中的经典之作,也是许多人喜爱的美食之一。 这些故事展示了酸菜鱼在不同地域和时代的发展和变迁,以及人们对于美食的不断追求和创新。无论哪种版本的酸菜鱼,它们都以其独特的风味和丰富的文化内涵吸引着越来越多的食客。 酸菜鱼是一道源自中国西南地区的传统名菜,尤其在重庆和四川一带非常受欢迎。这道菜以其酸辣可口、鲜美滑嫩的口感而闻名,不仅是当地人餐桌上的常客,也逐渐成为了全国各地食客喜爱的美食。 酸菜鱼的历史文化和来源,酸菜鱼的起源可以追溯到中国西南地区的民间烹饪。相传在古代,由于保鲜技术有限,人们会将新鲜的鱼肉用盐腌制后放入坛中发酵,这样可以长时间保存鱼肉。后来,有人发现经过发酵的鱼肉味道独特,于是开始将其与酸菜一起烹饪,从而诞生了酸菜鱼这道菜肴。随着时间的推移,酸菜鱼逐渐在巴渝地区流行开来,并成为了重庆菜系中的经典之作。 因为经典,所以“经典”。所以,于傲凯的母亲才会选择做这道菜肴。 于傲凯家的阿姨精心的准备了上好的材料,材料里面有: - 鱼肉:通常选用草鱼或黑鱼,因为这些鱼肉质地较为细嫩,适合炖煮。 - 酸菜:最好选择四川产的老坛酸菜,口感酸爽。 - 姜片:适量,用于去腥增香。 - 蒜瓣:适量,增加菜肴的风味。 - 干辣椒:根据个人口味添加,用于调整菜肴的辣度。 于傲凯家一般加入少许,入味。 - 花椒粒:少量,用于增添麻香味道。 - 料酒:适量,用来去腥提香。 - 盐:根据个人口味调整。 于傲凯家是加入少许的,入味。 - 鸡精或味精:少量,用于增强菜肴的鲜味。 - 水淀粉:适量,用于勾芡使汤汁浓稠。 - 植物油:适量,用于炒制和炖煮。 接下来,就到了制作酸菜鱼的步骤。 酸菜鱼的详细制作方法: 1. 准备鱼肉:将鱼肉洗净后,切成大小适中的块状,用料酒、盐和少量的淀粉腌制10-15分钟。 2. 处理酸菜:将酸菜洗净,切成丝状,用清水浸泡一下,去除多余的咸味。 3. 炒制调料:在锅中加入适量的油,加热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒粒,炒出香味。 4. 炖煮鱼肉:将腌制好的鱼肉块倒入锅中,快速翻炒均匀,然后加入适量的热水,大火烧开后转中小火炖煮。 5. 加入酸菜:待鱼肉炖至半熟时,加入切好的酸菜,继续炖煮,让鱼肉充分吸收酸菜的酸味。 6. 调味:加入盐、鸡精或味精调味适量,可以适当调整汤汁的酸辣味。 7. 勾芡:在汤汁快要收干时,加入水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠。 8. 出锅:最后撒上葱花或者香菜点缀,即可出锅装盘。 因为这种精益求精的家庭,选择的食材都是不同的。这章没有结束,请点击下一页继续阅读! 对于酸菜鱼的食材方面,于傲凯家的标准是: - 选择新鲜的鱼肉是制作酸菜鱼的关键,新鲜的鱼肉口感更佳。 - 炖煮鱼肉时,注意火候不宜过大,以免鱼肉变老。 - 勾芡前可以尝一下汤汁的味道,根据个人口味调整盐和酸味的平衡。 而且腌制酸菜鱼确实有一些特别的技巧,这些技巧可以帮助提升酸菜鱼的口感和风味。以下是一些关键点,于傲凯家的标准就是与众不同: 1. **选择新鲜的鱼肉**: 新鲜的鱼肉是腌制酸菜鱼的基础,它决定了最终菜肴的口感和品质。一般来说,草鱼和黑鱼是制作酸菜鱼的首选,因为它们的肉质比较细嫩,适合炖煮。 2. **处理鱼肉**: 将鱼肉清洗干净后,去掉内脏和鱼鳞,然后将鱼肉切成块状。为了使鱼肉更加紧实,可以用刀在鱼肉表面轻轻划几下,但不要划得太深。 3. **腌制鱼肉**: 将切好的鱼块放入碗中,加入适量的盐、料酒和少量的淀粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟。这个过程可以帮助去除鱼肉的腥味,同时使鱼肉更加入味。 4. **处理酸菜**: 将酸菜洗净后切成丝状,然后用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分。这样可以减少酸菜的咸味,使其口感更加清爽。 5. **炒制酸菜**: 在锅中加入适量的油,加热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒粒,炒出香味。然后加入酸菜翻炒,直到酸菜变得略微焦黄。这个步骤可以增加酸菜的香气,同时去除一些水分。 6. **炖煮鱼肉**: 将腌制好的鱼块倒入锅中,快速翻炒均匀,然后加入适量的热水,大火烧开后转中小火炖煮。喜欢我们只是恰好合适而已请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)我们只是恰好合适而已七八小说更新速度全网最快。

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