常盛见周维将居然三言两语的，就决定要留下来吃饭了， 有些着急，他也是许久没有见着周维将了， 怎么说留吃饭就留啊？ “那我也不回家吃饭了，魏大哥，你们聊， 我回去跟我爹说一声，然后再过来和你们一起吃饭。” 说完转身就跑，周维将本想喊住他， 却是想到他回去告诉常远山，沈清楠是不是也就知道他回来了的消息。 也不知道她知道自己回来了会是什么想法。 虽然沈清楠从未表现过对他有何特别之处。 但周维将却是忍不住想像起来，这一失神，常盛连人影子都看不见了。 再看钟夫子两口子，只是笑笑摇头，也没有说什么。 动作如此娴熟，看来这常盛可没少在自家老师家里蹭饭吧。 钟夫子却是宠溺地看了一眼常盛远去的背影， 这小子，本来就天资聪慧，自从上次被沈清楠整治过后， 回来上学就表现得异常认真， 钟夫子觉得，如果按照这小子现在这个努力程度， 童试，乡试，会试，甚至是殿试，怕是都有可能一次通过。 他都已经开始畅想常盛一飞冲天，学堂跟着沾光， 自己这个夫子也与有荣焉， 成为江州城家喻户晓的一代名师的壮观景象了。 不过…… 等等，自己还要做菜呢，差点就给忘记了。 回头再看向周维将和黄轩，这才想起要给两人展示厨艺呢。 今日正好有鱼，那就做鱼吧。 他挽起袖子，扎起长衫，一下子从文人变成了精干的厨子。 “做菜过程，每一道工序都很重要， 水里的动物味道偏腥，吃肉的动物带些臊气， 吃草的动物呢，又有些膻味。 这些食材各有各的特点，不能按一种方法烹饪。 我们做菜的时候就需要调味， 能吃到的味道主要分为甜、酸、苦、辣、咸， 先放哪种，放多少，哪几样可在配在一起，都有讲究。 除了调味，烹饪时最重要的就是水、木、火的搭配， 用哪种水和木材，火大还是火小，都对烹饪有着不同的影响。” 钟夫子一边整理着手里的食材， 一边开始给周维将他们讲着自己在烹饪时的一些感悟。 果然是练习过不少时间，钟夫子现在的动作非常熟练， 甚至有些行云流水之感，只见他快速地将鱼去鳞，刮开鱼肚， 清理内脏，用水冲洗后斩成大块，放了些佐料，用手抓匀， 放在一旁边静置，然后开始整理一些配菜，边择菜边又开聊： “这鱼啊，火候非常重要，不能久煮， 为了入味，就必须得先将味道给腌进去，把腥性第一步袪除， 否则做出来的鱼，要不就是不入味，要不就是煮久了鱼肉会老。 这配菜啊，主要选一些有去腥作用的，做进鱼里，味道也是不错。” 周维将这才问道：“这些菜我倒未曾见过，不知是些什么菜？” “这些菜都是野菜，有些候段小哥他们上山采药时会摘些回来， 沈姑娘说这些菜可以和鱼一起做，味道更加鲜美， 我试过一次后，简直回味无穷，再做时就离不得了。” 既然是段小舟和沈清楠的朋友，钟夫子也就直接说了这菜的来历， 反正大家都认识，这魏江小兄弟如此欣赏自己的厨艺， 钟夫子更是知无不言，言无不尽了。 周维将哦了一声，不再说话，继续看着钟夫子操作。 黄轩看着周维将这番饶有兴致的样子， 果然还是沈小姐有魅力啊，他觉得， 既然世子爷都要到顺泰居吃饭了， 怎么非要在钟夫子这里来了解沈小姐呢？ 他就是一个糙汉子，对这种精益求精的厨艺展示， 一开始是有些新奇的，可这大热天的， 厨房坐久一些，还是有些燥热的。 世子爷怎么如此屈尊降贵，不仅观摩还要讨论？ 真是百思不得其解啊，不得其解啊！ 不过，作为一位有素养的侍卫，黄轩还是坚持坐在旁边，忍。 钟夫子把配菜切得差不多了，用各式碗碟给装了起来， 放在了锅旁边，这才示意钟夫人点火， 过了一会儿，钟夫人就把锅给烧热了， 钟夫子用手探了一下锅中的温度， 感觉火候差不多了，倒油入锅， 等不多时，撒些盐就开始倒鱼进去煎： “这鱼啊，放进去了以后，可不兴炒动，得等一会儿， 否则，这鱼肉太嫩，容易散烂。” “你看，再等一会儿，等这鱼肉差不多有些收缩了， 再翻动起来就不会粘锅，那鱼看上去也是完整的， 再加配菜进去，用佐料调味，及时装盘， 一道香煎鱼就出炉了。” 这香煎鱼是沈清楠教钟夫人的，里面放了些盐、胡椒粉和香菜， 烹饪过程并不复杂，但胜在煎出来的鱼肉，外焦里嫩， 再加上佐料增鲜，香气竟是一下子就弥漫了整个厨房。 周维将闻着香味，不怎么言语。 又看着钟夫子手脚麻利地再炒了几个菜。 钟夫人在旁边烧火递盘子打下手。 两个人配合得相当默契。 没多久，厨房地灶台上就摆了四五道菜。 外面天也渐黑了，空气也变得凉快了些。 常盛也在炒菜的中途回到了学堂， 还带了白竹炒的两个小菜： “我姐说既然要在夫子家里吃饭，那可不能老是占便宜， 于是让我再拿了两个菜过来。” 打开一看，一个小炒肉，一个凉拌茄子。 果然是白竹的手艺，色香味俱全。 钟夫子笑道：“这白竹姑娘的厨艺我这辈子算是赶不上了。” 钟夫人安慰他：“没事，过几天我又到顺泰居去再学两手回来。” 大家开着玩笑把菜肴搬到外面的竹桌上，点亮了油灯。 围坐在一起，有常盛在，气氛也是相当热闹轻松。 钟夫子劝着周维将和黄轩尝尝自己做的菜。 这么久了，他也是看出了些什么，这两人虽然说是朋友， 而且黄轩看上去比这魏江还要大些。 但在一些言行举止上，黄轩却是有些尊重魏江的。 钟夫子心里有些猜测，但也没有想得那么深。喜欢我很忙，别来沾边请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)我很忙，别来沾边七八小说更新速度全网最快。