第一道菜还未吃完，谢将军便端着酒杯站了起来。 众人见到谢将军站了起来，顿时停下手中吃菜或喝酒的动作，安静地看向谢将军。 谢将军清了清嗓子，举杯—— “诸位，过去一年大家都辛苦了。这一杯本将敬你们。" 众人也都跟着站起身，举起酒杯遥遥相敬，然后仰头一饮而尽。 谢将军喝完一杯酒，却不坐下，而是又给自己满上。 在场的人都是跟着谢将军的老人了，一看就知道他还要跟大家喝第二杯。 于是众人也都拿起酒壶，给自己斟满。 谢将军再次举杯：“第二杯，还要敬诸位。希望接下来的时间里，你们还能够继续坚守自己的岗位，佑我大梁国泰民安。” 这话一出，将士们面色一凛，齐声道：“属下此生定不负将军，不负大梁！” 谢将军饮尽了杯中酒，又冲众人点头示意，这才坐了下来。 其他人也都跟着坐回自己的位置上，又继续吃了起来。 一直留意着大厅内情况的侍者看准时机，继续让人上菜。 侍者们鱼贯而入，一道接一道的菜肴被呈上餐桌。 每张桌子都被摆得满满当当的，各式菜肴琳琅满目，看得人眼花缭乱。 有上回谢将军在沈府里尝到的大盘鸡，还有谢将军都没吃过的梅子排骨，糖醋鲤鱼，鹿肉，麻辣猪蹄，桂花发糕…… 基本上都是荤菜，素菜只有两份。 一份蚝油生菜，一份醋溜白菜。 将士们的眼睛都亮晶晶的，比那外面的灯光还亮。 这一次的年宴可比往年的都要丰盛上许多倍，难怪谢将军说会给他们一个别开生面的宴席。 谢将军最感兴趣的就是那盘鹿肉了，他以前也吃过鹿肉。 不管是烤的，还是煮熟的。 可他还是第一次见到凉菜鹿肉。 更神奇的是，盘中除了鹿肉，还有一些炸薄荷叶作为配菜。 盘子的一边还放着两碟红褐色的酱料，是用来蘸鹿肉吃的。 据上菜的侍者说，这酱料也跟薄荷有关。 酱料是用生薄荷跟生蒜制成的，里面还加了一些白醋。 闻着有些酸，还带着清凉之意。 谢将军夹起一块鹿肉，蘸了蘸酱汁，送入口中。 这鹿肉应该是卤过之后，再撕成长条，再拌入料汁中。 鹿肉裹着酱汁入口，舌尖先是尝到酱汁的酸，余味还带着些清甜。 嚼一嚼，甜辣之中，还带着些许酸味。 到最后，甚至还能感受到一丝微微的，极易被忽略的麻辣香气。 谢将军微微一愣，他似乎有些明白为什么这道鹿肉的主味是酸辣，而不是麻辣了。 因为只有酸辣的口感，才能够更加突出鹿肉凉菜的香味。 他又夹起一块炸薄荷，放入口中。 薄荷叶被炸得金黄油亮，吃起来脆生生的。 酥而不油，带着薄荷特有的清新口感。 谢将军咀嚼着口中的炸薄荷叶，眼中漾出笑意来。 难怪都说沈华筝厨艺绝佳，颇有巧思。 光看这道菜中薄荷的两种不同用法，就可以知道她确实心思细腻。 生薄荷被当成佐料，加入到蘸料里，完美地衬托出鹿肉的鲜美香醇。 生炸薄荷叶则作为配菜，是用来给食客解腻的。 果然有意思。 云夫人的娘家是江南有名的富户，她很喜欢精致的点心和蜜饯果脯。 受到她的影响，云乾也对那些酸酸甜甜的的蜜饯果脯很感兴趣。 见到侍者呈上来的梅子排骨，云乾简直高兴坏了。 酸甜可口的话梅居然也能够跟排骨一起做成一道菜肴。 如果不是将军安排的这次宴席，他还不知道有这么多种新奇的烹制方式呢。 这道菜选用的是肉骨均匀，肉质也很细嫩的片状肋排。 每一块排骨都裹满了蜜糖色的酱汁，再闻着看着就让人忍不住 云乾用筷子夹起一块油亮红润的排骨，送到嘴边。 轻轻咬一口，酱汁微酸，还带着丝丝甜意。 排骨肉质紧实，外酥里嫩，酸香可口。 话梅本身的酸甜已经完美地融入到肉里，既起到了提鲜的作用，又解了排骨的腻。 酸甜过后，肉香紧随而上，猝不及防地席卷了整个口腔。 排骨的鲜嫩多汁和话梅的酸甜清爽完美碰撞到一处，化成一种别样的口感。 咽下后，唇齿间还隐隐余有肉香和话梅的回甘，让人心生欢喜。 除了鹿肉和话梅排骨，桌上其他的菜肴也很美味。 糖醋鲤鱼的外皮酥脆无比，一口咬下去，唇齿间还会发出“嘎吱嘎吱”的声响。 被包裹在皮下的鱼肉鲜嫩柔滑，既保留了鱼肉的鲜，还多了一股子韧劲。 和着糖醋汁入口，简直令人惊喜。 就连鱼肉里的鱼刺都被炸得酥酥的，嚼一嚼就碎了，大部分都不能吐出来，可以直接吞下。 香辣猪蹄十分入味，不仅皮香肉滑，胶质满满。就连骨头都透着一股鲜香。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 吃上一口，那香辣的酱汁便一点点渗透到舌尖之上，引起一股辛辣的战栗。 咸香中带着微辣的酱香味和肉香混合在一起，在唇齿间铺天盖地地绽放。 咸，辣，香，嫩，鲜…… 各种滋味在口中交错缠绕，久久不愿散去，让人流连忘返。 将士们对着满桌的菜肴大块朵颐，推杯换盏，气氛逐渐热闹了起来。 “来来来，我来敬大家一杯。祝大家万事胜意，顺遂无忧。” “好，干了！” 既然是年宴，那肯定是要喝酒的。 可这一次并不是在他们营地里摆席，而是在美食街里面。 谢将军和云乾担心有人喝多了会闹事，就让大家喝度数较低的果酒。 不过说起来，这果香浓郁的酒似乎跟这桌菜肴还要更搭一些。 有人突然端起酒杯：“我们还没敬将军呢。” “对对对，走，我们去敬将军。” 这话一出，同桌的人纷纷站起身，端着酒杯朝谢将军所在的主桌走去。 其他桌的一看有人要去主桌敬酒，也跟着一起。 领头的人举起酒杯：“将军，属下敬您一杯。” 其他人也纷纷端起了酒杯：“将军，属下敬您。” 其实按照平时的规矩，应该是等第一个人敬完酒，后面的人再一一上前，表达他们的敬意。 可今日情况特殊，谢将军和云乾都交代大家少喝些酒，哪怕是度数较低的。 所以，他们敬酒的时候，也就一起敬了。 云乾和主桌的人也都端起酒杯站起起来：”将军，属下敬您！” 谢将军也端起酒杯站了起来，然后仰头饮尽。 众将士敬酒完毕，纷纷回到自己的座位上。 席间气氛高涨，众人觥筹交错，时不时地聊上一两句。 每个人面上都是如出一辙的享受，心里也暖融融的。 今年的年宴确实别开生面，菜式可谓是色香味俱全，就连周围的各种装饰都让人看着很舒服。 这是他们第一次在京城吃年宴，也有可能这辈子是唯一的一次。 但无论如何，他们都会永远记住这一日。 有些事情，一次就够了。喜欢偷听我心声后，惊动全国吃货大佬请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)偷听我心声后，惊动全国吃货大佬七八小说更新速度全网最快。