侍女们端着午膳走进偏厅，周氏便已经闻到那阵阵扑鼻的香味，顿时口舌生津。 随着一道道膳食被摆上餐桌，空气中的香味变得愈发浓郁。 午膳除了豆酱焗鸡之外，还有一道土豆炖排骨，一道紫菜猪肉丸子汤，一道炒时蔬。 侍女将菜肴一一呈上桌后，为席间的每个人都盛了一碗排骨汤，呈到她们的面前。这才退下。 周氏看了看饭桌上的菜，视线不由自主地移向那道豆酱焗鸡。 其他的菜之前都已经尝过了，只有这道菜看着有些面生，但一看就好吃的样子。 瓷盘中的每一块鸡肉都裹着馥郁香浓的酱汁，花菇和芫荽均匀地点缀在鸡肉周围，这道菜的色彩变得丰富了起来。 各种食材之间颜色相互映衬，给人一种强烈的视觉冲击。 金黄，亮黑，翠绿…… 这丰富的色彩搭配不仅让人眼前一亮，还让人迫不及待地想要去品尝这道菜肴的美味。 沈华筝介绍道：“娘，这是豆酱焗鸡。” 周氏看向沈华筝：“豆酱焗鸡？这道菜里面加入了豆瓣酱？” 沈华筝点头：“没错，这道菜用到了豆瓣酱，但还加入了其他的配料。您尝尝味道怎么样。” “好，娘这就尝尝。” 周氏拿起公筷，夹起一块鸡肉，放入碗里。 随着她的动作，其他人也都拿起了筷子，齐齐伸向那道豆酱焗鸡。 沈华筝和乐佳郡主都是肉食动物，她们第一筷子夹的也是鸡肉。 只有周瑛夹了一块花菇，放到自己的碗里。 其实周瑛也喜欢吃肉，只是根据她之前摸索出来的经验。 沈华筝做的菜里面，有些配菜看着不太起眼，却很有可能是精华所在。 尤其是荤菜里面的配菜，味道一般都很好。 就跟之前的冬瓜干蒸石斑里的冬瓜干一样。 果然如她所料，花菇味道鲜甜，滑嫩无渣。 一口咬下去，内里饱满的的汁水在舌尖上炸开，顿时满口鲜甜。 细细品味，还能够感觉到内里鸡汁的香味。 在焖焗的过程中，鸡肉和肥肉的油脂会慢慢渗入到花菇里面。 让花菇变得愈发饱满，口感也变得顺滑醇厚。 嚼一嚼，花菇的清香和油脂香味交织在一起，在唇齿间溢散开来。 甘甜之余，还多了份鲜美。 明明是素菜，却能够从里面品出肉香。 那种滋味，实在是美妙。 其他几人也都美滋滋地吃着碗里的鸡肉，鸡肉滑嫩多汁，酱香醇厚，咸香鲜甜。 精心调配的酱汁既提升了鸡肉的鲜味，又使花菇的香气更加突出。 花菇吸收了鸡肉和肥肉的油脂，鸡肉也吸收了花菇的清香。 咀嚼之间，藏在肉里的汁水在口中迸发，鸡肉的滑嫩，花菇的醇厚清甜，还有肥肉的油脂香，一点点渗透到舌尖之上，与豆酱的咸香相互交织。 每一口都是对味蕾的极致诱惑，每一口都是大大的满足。 口感层次分明，让人陶醉其中，难以自拔。 周氏咽下口中的鸡肉，眼中满是惊喜。 “筝儿，这豆酱焗鸡确实美味。酱汁浓郁鲜香，鸡皮爽滑不腻，鸡肉滑嫩多汁，就连鸡骨都松脆入味。” 有了吃乳鸽的经验，现在周氏吃禽类都喜欢咬开骨头尝一尝。 这豆酱焗鸡不仅皮滑肉嫩，连鸡骨都松脆入味，轻轻咬开，还能够品尝到内里鲜甜的汁水。 实在是美味。 乐佳郡主点头：“确实很好吃，鸡肉又嫩又滑，还香得很。” 难怪筝筝又是在锅里放调料和肥肉，又是放花菇。 明明吃的是鸡肉，可每咬上一口，都能品尝到鸡肉的鲜嫩和菌菇的清香，仿佛置身于一场奇妙的美食之旅。 让人心生喜悦。 周瑛感受着口中那股复合的香气：：“花菇也很好吃。” 乐佳郡主听到周瑛的话，也用筷子夹起一个花菇，细细品尝了起来。 花菇肥厚脆嫩，饱含汁水。 刚送进嘴里，就在口中掀起一股小小的味蕾风暴。 花菇自身的香味和醇香同时在口中爆发，柔嫩之中还带着腴滑软糯之感。 吃完齿颊留香，堪称至味。 “阿瑛说的对，不仅鸡肉好吃，这花菇也很好吃。筝筝，我真的是太喜欢这道菜了。” 不仅酱汁香醇，鸡肉和花菇的搭配也很妙。 鸡肉里带着花菇的鲜甜，花菇里也带着鸡肉的脂香。 尝一口，浓郁的豆酱香味，肉香，菌菇的清香同时在舌尖缓缓升腾。 种种滋味层层递进，回味悠长。 沈华筝笑道：“你们喜欢就好，下次再用豆酱做其他菜给你们吃。” 【除了豆酱焗鸡，豆酱焗蟹和鱼之外，豆酱蒸排骨的味道也很不错。找个时间，每样都试一下，娘亲她们肯定都会喜欢的。】 其实不止乐佳郡主喜欢豆瓣酱，沈华筝也很喜欢。 豆瓣酱不是什么贵重之物，可每次只要在食材里面加一些，瞬间就会让那道菜变得馥郁甘芳。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 似乎有了它的提携，许多食物都会被赋予独特的风味，甚至在突然之间拥有了灵魂，就连食材的美味也变得生动了起来。 就连美食家蔡澜都对豆瓣酱推崇备至，认为这是一种很奇妙的酱料。 周氏笑得一脸欣慰：“好好好，不管筝儿做什么好吃的，娘亲都很喜欢。” 女儿就是贴心，每次一听到她喜欢什么口味的菜，就会想着法子变花样给她做好吃的。 乐佳郡主和周瑛听到那么多好吃的，自然也很开心地应下了，然后又继续沉醉于美食中。 除了豆酱焗鸡，桌上其他菜的味道也都很不错，大家都吃得很香。 周瑛见大家都夸鸡肉美味，于是也用公筷夹起一块鸡肉，放到自己的碗里。 周氏用调羹舀起一勺紫菜汤，缓缓饮下。 汤鲜味美，真好喝。 一口下去，简直鲜得眉毛都要掉了。 乐佳郡主一向无肉不欢，很快又舀了一碗土豆炖排骨，乐呵呵地吃了起来。 除了豆酱焗鸡之外，她最喜欢这道菜。 土豆炖排骨的火候把握得刚刚好，不仅汤汁香浓，排骨和土豆也很好吃。 乐佳郡主用筷子夹起一块排骨，送进嘴里。 一口咬下去，一股绝妙的荤香顿时弥漫在唇齿间。 排骨肉质鲜嫩又紧实，又被炖煮得软烂入味，只需用牙齿轻轻一咬，骨头上的肉就会脱骨而出。 香浓的汤汁牢牢包裹着排骨，完美地融入到了每一块排骨和配菜之中，滋味十足。 细细咀嚼，排骨肉丝丝缕缕的纹理都渗透着浓郁醇厚的味道，肉香与土豆的清香交织在一起，在舌尖上舞动。 土豆软糯细腻，入口即化。 排骨带着鲜嫩的口感，与土豆的软糯相得益彰，相互衬托出彼此的美味。 不知不觉间，乐佳郡主把碗里的排骨吃了一大半，土豆也只剩下零星几块。 真好吃。 沈华筝也埋头吃着碗里的土豆炖排骨，吃得一脸满足，只觉得唇齿喉舌都是享受。 咽下口中的排骨，沈华筝又用调羹舀起一勺汤汁，喝了一口。 汤汁缓缓流入喉咙，甘醇鲜美的滋味随即在舌尖萦绕开来。 她微微眯了眯眼睛，真舒服啊。 这道菜的火候和咸淡都把握得刚刚好，不仅排骨和土豆好吃，汤也香得很。 【土豆跟排骨简直就是黄金搭档，不管哪种方法烹饪都好吃的不得了。炖煮，红烧，干锅，番茄锅，还有糖醋口味。】 周氏：（*＾-＾*） 筝儿懂得真的好多啊，一听就知道一定很香。 周瑛：o(^▽^)o 回去就试一下筝儿说的这些做法，如果成功了，就给筝儿他们尝一尝。 乐佳郡主一边吃着碗里剩下的排骨，一边在心里细数着沈华筝说的土豆排骨做法。 筝筝说这些做法里，她只吃过土豆炖排骨，还有红烧的。 其他的都还没吃过呢！！ 嗯，下次看看能不能暗示筝筝做个番茄锅或者糖醋口味的。 到时候她还是跟着筝筝一起，给她打下手。 然后把那些步骤都仔仔细细地记下来，自己回去偷偷试一下能不能做出一样的味道来。 如果成功了，她肯定要在筝筝和祖母他们面前露一手。 嘻嘻嘻~~~ 众人心思各异，或执着筷子，或拿着调羹，细细地品尝着碗里的美食。 吃饭的空隙，还会时不时地聊上一两句，惬意得很。喜欢偷听我心声后，惊动全国吃货大佬请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)偷听我心声后，惊动全国吃货大佬七八小说更新速度全网最快。