别管你杨振兴去那么多地方实习都是自己找的关系去的。
但是有这样的机会，如果有可能，谁不愿意也能享受到呢？
作为少东家为店里厨师提高水平做一些事情，也无可厚非，对吧？
现在杨振兴舍去了自己的假期，每天都在店里工作。
不光弥补了前段时间长时间请假带来的影响，也在一定程度上缓解了不少人内心深处的不满和怨言。
就这样，日子过的飞快。
等到家里的院子整个翻修完之后，五层的新楼也已经到了验工收尾阶段。
验完工没有问题的话，接下来就要开始进行装修。
紧接着把桌椅板凳用具都拉过去安放好，晾一晾味道就能够开门营业了。
可这个时候，杨振兴却发现计划似乎出现了一些疏漏。
有问题的不是前厅。
有他提前的安排，现在不管是组织结构还是人员招聘和培训都进行的十分顺利。
大家各自在各自定下的岗位上按部就班的执行计划。
问题出，就出在了后厨上面。
原本以为之前的二炉厨师可以有几个人能提拔上来。
但是经过内部测试后，杨振兴发现，能达到要求的比预期的人数要少一些。
新楼盖好之后有五层的营业面积，光凭三两个头炉师傅完全应付不过来。
而且也需要大量二炉三炉厨师制作普通的走量和家常菜。
按照预期计划，杨振兴是打算从二炉晋升几位到头炉，三炉晋升几位到二炉，以此类推。
把店里有能力、待得时间比较久的学徒厨工逐渐提上来之后。
再去招聘新的学徒厨工进来，弥补基础打杂人员的缺失。
想法是好的，现实却不会按照某个人的意愿发展。
原本胸有成竹的把一切都安排好，现在计划出现了问题，让杨振兴一下子有些抓瞎。
不想直接去找爷爷寻求解决办法。
因为杨振兴觉得那样做会让爷爷认为他能力不行。
他找来了张寿海，还有跟着对方学习的刘建业、张洪清商量对策。
最近店里的情况如何，几个人心里都清楚。
看到问题了没有主动出手帮助，包括刘建业也没有动作，主要是杨兴盛和张寿海打过招呼，暂时压住了。
他们就想让杨振兴多经历一些事情，好让他迅速成长。
只有自己亲自面对问题，而且束手无策的时候，再找到办法解决了问题，印象才会更加深刻。
不然一有问题，或者本人还没察觉出问题来。
一旁的人就好心帮忙把问题解决了，那样的话这个人永远都记不住。
等下次再遇到同样的问题他还是不知道该如何去解决。
长此以往下去，一直都在原地踏步，还谈什么成长？
心里知道问题所在，但张寿海还是要求自己孙子张洪清和刘建业装作什么都不知道的样子。
他害怕要让杨振兴知道了自己这些人明明发现了问题却没有动作，可能心里会生出不信任之类的念头。
毕竟你一个员工发现了问题不立马提醒老板，反而压着不说，哪个老板也不喜欢用这种人。
虽然现在因为在锻炼杨振兴，有意隐瞒。
但这样的种子一旦种下，再要拔除掉可不是件容易的事儿。 ', ' ')