他一路急驰，终于，在指针即将指向 11 点的时候，他抵达了轧钢厂。 此时，后厨里一片忙碌的景象，学徒们和捡菜工们早已将各类菜品精心拣选出来，并且仔细地清洗干净，整整齐齐地摆放着，就只等大厨何雨柱前来下厨一展身手。 这座轧钢厂规模宏大，分为多个车间。 何雨柱负责烹饪的这个车间人数相对较少，仅仅二十多个人而已。 与其他车间相比，这无疑为他的烹饪工作减轻了不少压力，炒起来也容易得多。 何雨柱站在灶台旁，熟练地在铁锅里加入清水，然后点燃炉火将水烧热，开始洗锅。 洗完锅后，他将水倒掉，再次把锅底烧干。 接着，他往锅中倒入适量的食用油，待油微微热起来的时候，放入八角、花椒、干辣椒等调料，这些调料在热油的激发下，散发出阵阵诱人的香气。 随后，他加入葱姜蒜继续煸炒，不一会儿，葱姜蒜的香味便弥漫在整个厨房。 接下来，他将事先切好的肉放入锅中，快速地翻炒着。随着火候的不断升温，肉渐渐变色。 他又加入生抽、老抽、料酒等调味料，不停地翻炒均匀，使得肉类充分上色入味。 那色泽，那香气，让人垂涎欲滴。 随后，他把切好的各类蔬菜放入锅中，加入适量的盐进行调味，然后用铲子不停地翻炒着。 蔬菜在锅中翻滚着，渐渐地变软，出锅。 看着那鲜嫩的蔬菜，仿佛能想象出它们入口时的美味。 接着，他加入适量的清水，清水没过猪肉骨头，大火将水烧开后，便转成小火慢慢炖煮。 等待的过程中，那香气不断地从锅中飘出，让人充满了期待。 当肉骨头炖煮至出味的时候，他将红薯粉条放入锅中继续炖煮。 红薯粉条在锅中吸饱了汤汁，何雨柱又将蔬菜放下锅去与骨头肉汤相互融合，直到熟透入味。 最后，他加入适量的味精调味，再次翻炒均匀，然后出锅。 这样炒出来的大锅菜，色香味俱佳，比那种少油多盐的大锅菜不知好吃多少倍！那浓郁的香气，那丰富的口感，让人回味无穷。 何雨柱接着又开始炒一个萝卜炒肉的炒菜。 菜里自然是萝卜多，肉少。 但是，经何雨柱的巧手烹饪出来的这道菜就是不一样。每一块萝卜似乎都蕴含着肉的香味，让人吃一口就难以忘怀。 很快，就到了工人们下班吃午餐的时间。 何雨柱的任务也圆满完成了，由那几名拣菜的大姐开始为工人打饭菜。 正常情况下，何雨柱自己随便吃两口，就可以下班回家了。 但今天不知为什么，他心中涌起一股莫名的好奇，就想留下来看看，食堂里是如何分发他精心烹饪的这菜肴的…… 不看不知道，一看吓一跳，除本车间的工人们，别车间的人也闻风而动，愿意将来的菜与本车间的工人们换上一点点他炒的菜尝尝味，而来找几个拣菜大姐私下要菜的竟然有易中海，许大茂........都来了。 何雨柱有些傻眼了，心说自己是不是太出名了？ 怎么这么多人找过来，分吃自己做的菜，难道本车间的人不会有意见吗？ 本来自己过来时就说过只做一个车间的菜的，自己还担心其它车间的工人们有意见，没想到他竟然用这种方法换菜吃...... 何雨柱见此，感觉有些尴尬，他赶紧扒了两口饭，准备下班回家。 易中海他们见状，立即跟了过来。 “柱子啊，要下班了吗？........”易中海笑眯眯地道。 许大茂则道：“何雨柱，你说你做的菜这么好吃，都一个院子里住的人，你也不给我们做点私菜.........” 他话还未说完，何雨柱便瞪了他一眼，冷声道：“我是杨厂长请过来的，凭的是技术和实力，除了上头来了客人，他可以安排我去做菜之外，其它人都不可以。 我又凭什么要给你们做菜？你算哪根葱啊？......” 许大茂被何雨柱这一通抢白，愣了一下，他怎么也没想何雨柱竟然不给他半分面子........ 心道，这家伙不就是做出了两道菜吗？ 有什么了不起的，等我放电影的技术学到手之后，看你还怎么和我叫板。 易中海见许大茂被何雨柱怼的一句话也反驳不了，他连忙笑呵呵地道：“哎呀，柱子，你别介意，这个许大茂平日里就喜欢跟你斗嘴，没别的恶意......” "哼！"何雨柱鼻孔一抬，冷哼一声，“一大爷，他有没有恶意我不知道。 但是，我可以告诉你们，我是不会私下给你们做菜的。” 说完，直接放下碗，准备走人....... 易中海一脸尴尬的表情，心想这小子的臭脾气又来了，自己还想着和他搞好关系呢，这下好了，被他这般怼了回来。 何雨柱见他们都呆呆地看着他，便没好气地道：“看什么看，你们是第一次见我吗？……” 说完，也懒得理他们了，直接走了。 气得易中海与许大茂二人直骂娘。 易中海心中暗道：何雨柱，你就横吧，看你能横到哪一天，你打我的事我还没和你算呢？ 许大茂心中更加愤恨，暗忖：这小王八蛋，仗着有点本事就牛皮哄哄的，我早晚有一天弄死你！ 何雨柱才不管它这么多呢，他我行我素的回了四合院。 刚回到四合院，聋奶奶就带着荷花登门了，他知道聋奶奶这是来问她要布来了。 何雨柱看着聋奶奶和荷花，心里虽有些无奈，暗自庆幸自己昨晚上帮她在网上买了，要不然真不好交待，毕竟这荷花身上实在太破旧了，她还等着新衣服穿呢? “聋奶奶，您这急急忙忙地来，是为了布的事儿吧！”何雨柱挠挠头说道。 聋奶奶微微眯着眼，满是皱纹的脸上露出一丝期待：“柱子啊，那布你可答应了我的呢?我马上得为荷花去做两套衣服。”喜欢四合院，我成了厨艺界的商业大享请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)四合院，我成了厨艺界的商业大享七八小说更新速度全网最快。