使用的面粉是混合面粉，稍微比例不对，不仅做不到收纳水分，甚至不能成型的放到盘子里。或者制作的太干，没有水分，达不到入口即化的感觉。 这里的入口即化是爽滑的，不需要唾液分泌的，有种喝一口味道绝妙的水的感觉。因此，这道配方还有另外一个名字，口腔丝绸。 选好材料回来，居然没有多少选手过去选材料，他们还在讨论任务安排？ 阿雅暗自欢喜，看来她虽然是一个人，进度却很快啊。 对手学姐瞧见阿雅回来，紧张起来。怎么他们还没说明白这边已经将材料拿回来了？ 太快了！ “好了，大家先去将材料拿回来，剩下的操作步骤再讨论。” “好的。” 三人拿着篮子飞奔离开，阿雅难得有心思往外看一眼，只见去材料区的大道上奔跑的全是人。她好像看见曾经看配方比赛综艺的时候，那些配方师带着小助理飞奔而去抢东西的画面。不过那是节目效果，将材料安排的比配方师需求的少，给人制造一种紧张刺激的感觉。 没想到真实比赛中也是这个样子，怪好玩的。 而她，便是众多选手中那个优雅的存在。 一时间觉得骄傲的不行，脸上的笑容都将低温的厨房增温几度。前方大屏幕上正好展示了这位小精灵的笑容，迷惑了观众席上多少成年精灵！ 父爱母爱泛滥成河，变成一声声欢呼、加油。 奔跑的选手都被影响，放慢脚步仔细听，怎么给自己加油的声音微乎其微？ 等大屏幕跳到奔跑的其他选手身上时，才稍微降低喊声，其他选手临时叛变，此刻又回来的支持者才开始给自己的选手加油。 阿雅在厨房里面是听不见外面的声音的，只能看见。不过手里的事情根本忙不完，完全没时间关注那些。 先将白米果泡起来，地瓜蒸起来，酒菊花打碎成汁，一部分腌制茉莉花，剩下的全部研磨。 低温研磨的材料太多了，牛油果、白香蕉、香叶、椰子、白米果、蜜桃......... 所有材料都需要研磨一部分。 阿雅再次抬头看一眼展示出来的配方图片（这个展示跟展示选手情况的大屏幕不冲突），里面的颜色太惊艳了。 阿雅思索几秒后继续研磨。 处理好不需要加热和蒸煮的材料，还有蒸着的地瓜，这个也要拿出来研磨。白米果已经研磨好，跟制作槐茶白露的研磨方式一样，只是这里换成酒菊花汁液。 将各种材料研磨出来差不多过去一个半小时。手被冻的微微发红，肚子有点饿，低温消耗能量特别多，加上一直在做体力活。阿雅搓搓手，先暖暖，太冷了。 将盘子、勺子放到还有余温的蒸锅上蒸起来，然后调色，兑面粉。 研磨的白米果，是粘稠的糊糊状，有点透明。 面包果粉也是经过研磨细化的，炒制后淡淡香味弥漫，很温暖。 地瓜也是研磨出来的糊糊，不透明，很白。是白色地瓜，里面的植物纤维被研磨的很干净。它是跟着牛油果一起研磨的，因此看着有一层淡淡的黄色光晕闪烁。 还有椰子，研磨成白色的汁液，椰肉占比比较多，看着微微粘稠。 混合好后调色成好几个梯度的粉色，迅速将煮沸的果冻果注入，搅拌，挨个倒入模具中。第一层倒入的深色，快速将模具放在冰砖上，转身调制第二个梯度的粉色，速度一定要快，不能等第一层全部凝固，要上面还有一部分没有凝固时倒入第二层，才会形成非常完美的渐变。 倒入的过程动作一定要轻，否则交界处会出现花纹，很难看。 渐变粉色不仅依靠材料本身的色差来调制，还有白米果、地瓜、香蕉、椰汁等材料来帮忙。这也是这道配方的另外一个难点，部分材料不能提前混合调色，稍微不注意就会失败。 将主体做好，还有十五分钟。 拿出刚才预留的薄荷、小草果、香叶、酒菊花、草莓，改刀切出跟原本材料差不多的形状状。倒出模具里面的主体，一定要小心，因为它真的真的非常嫩。 这里阿雅就学会了使用单个模具，将盘子盖上去，倒扣，轻轻敲一下，配方掉下来。舀上一勺酒菊花腌制的小草果，将装饰的东西放上去，再淋一点点茉莉花腌制出来的蜜汁。 一定要少，不能在盘子底部积累明显的汁液。这层蜜汁的目的是让小草果看起来润润的，散发出圆宝石闪烁的亮光。还要让下面的主体看起来湿湿润润、有光泽。 一切准备好，盖上透明的罩子，送餐！ 看时间，还有十分钟。 对面也即将准备好，学姐刚好起身缓和酸涩的腰，瞧见阿雅准备出去，说:“你又快了。” 阿雅微微行礼，“学姐加油！” 转身出去，前面有好几个选手，都是掐着时间出来的。可见这次配方的难度，实在是高。 阿雅前面的选手看见阿雅的摆盘很惊讶，“你的草莓怎么能这么小？”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 他的摆盘最后无奈使用的是草莓丁。 阿雅：“拿大草莓雕刻的。” 可惜，她花刀不够成熟，雕刻的不够栩栩如生，仔细看还是能看出来，不是小草莓。 那位选手低头仔细看，盖子上有一些水波纹，看不清楚。 “好真。” “谢谢。” 主持人过来，也感叹阿雅居然找到迷你版材料。阿雅再次笑着解释了一下，主持人大为震惊，“阿雅选手，你的花刀练习的很不错啊！” “谢谢。” “我真的很好奇，阿雅同学，你是如何安排自己的时间才能学习这么多东西。你知道吗，你学习的东西都快赶上别人学习好几年的量了。” 阿雅微红脸颊说：“我只是正常的利用时间而已。” 主持人看一眼前面的选手，还有好几个，便继续说：“这次后面选手的配方制作技术可有的考验了。” 比如半个小时里会不会析出汁水。 “阿雅同学，能具体说说不？” 阿雅也不知道从何说起，她利用的时间那么多。 “老师好奇哪一个？” 主持人笑道：“我问你答，要是不愿意回答的拒绝就好。首先，你会很多配方大全之外的配方，从哪里学的呢？” 阿雅：“看书。” 主持人：“你哪里来的时间看书呢？” 阿雅：“课间，睡前半个小时，走路的时候听书，休息的时候看书。训练的时候要是不紧张，不影响我训练的话我也会听书。” “哇，你好努力啊！那些时间看书会不会效果不好，记不住？” 阿雅想了想说：“确实会，所以想学习我的，需要慢慢训练，先做到一心多用才行。不然很浪费时间的。” 主持人好奇的问：“阿雅选手，你是如何训练出来的呢？” 阿雅不好意思的说：“我从小就会这个技能。” 她也说不上来为什么会，因为她知道的时候这个技能已经炉火纯青。后来有意的保持下更加精深，但是她真的教不了别人。 主持人惊叹的说：“这一定是你很厉害的天赋。” 阿雅想到这个技能从小到大带给她的好处，很自豪的说：“是的，这是我非常厉害的技能。但是我不知道如何交给别人，因为我也不知道我为什么学会的。” 说了这么多，轮到阿雅进去。 主持人遗憾的说：“我还有很多问题呢，看来只能找下次机会了。接下来，我采访采访这位最后出来的选手吧。” 阿雅带着配方进入评委席，将配方端上去。 评委打开后先看看盘子底部的汁水，因为额外加了汁液的原因，阿雅的盘底汁液不少，有浅浅一层。 “阿雅选手，你在外面停留了多久？” “十二分钟。” 评委点点头，随即开始品尝起来。入口的瞬间，丝滑无比，一点不干涩，入口即化。同时香味配比和谐，味道虽然偏甜了点，也还可以。 “很不错，就是酒菊花占比太高了。小草果、蜜桃选择的都是成熟度很高的，酒菊花就该稍微减少比例。” 阿雅皱眉，不应该啊。她放的酒菊花是非常和谐的，因为草莓很生....... 她猛的睁大眼睛，有一个巨大的失误！ 草莓雕刻的时候使用的是颜色比较深的外部，不太成熟的草莓跟成熟的草莓是不一样的。成熟的是外表酸，内部甜。不成熟的是外表甜，内部酸！ 风信子看阿雅表情，笑眯眯的问：“是不是想到原因了？” 阿雅点头，“多谢评委老师的指点。” “哈哈哈，总体来说，你这道配方制作的还不错。” 阿雅出来，有一丢丢懊恼，为何她会犯这种小错误呢？ 看来材料基础属性知识该返工了。 将厨房打扫干净，出来，正好是发布分数的时候。 这次得分最高的是乔禅学长，得分9.2分，阿雅之前跟他比的时候惨败收场，差距1分。 这位学长非常厉害啊！ 阿雅得分8.7分，主要是酒菊花太多了，比例失衡。另外，析出汁液过多。阿雅想，那个蜜汁该稍微浓缩一下再使用。 可是那个时候根本没有时间去浓缩了。 武立轩瞧见阿雅皱眉沉思，便说：“这次你犯的小失误不要紧，下次改进就好。” 阿雅苦笑道：“老师，我犯了一个最基础的错误。” 武立轩笑道：“引以为戒。” “嗯。” 大屏幕上展示了这次没有得分的选手，全是最后没做完的。多达十三位，阿雅都震惊了。 “这些学长学姐都是非常厉害的选手，怎么会制作不完？” 武立轩：“这类配方基本没训练过，导致任务安排不合理，时间利用不合理，分工不合理。大量的时间用来讨论了，最后还因为对工作量没认知，只能超时。” 阿雅：“不都是分配任务。” 武立轩道：“是啊，你知道比赛的时候选手的思考方向是什么样子的吗？” 阿雅想到自己的思考方式，便说：“分析配方，找到材料，观察配方，根据观察到的特点来制作。”小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 武立轩摇头道：“你跟他们不一样，他们有助理。首先考虑的是任务分配，然后是配方分析，任务安排，最后是防错举措。” 阿雅也经常指挥其他人做配方，老师提起防错举措她瞬间明了。 武立轩继续道：“这道题目中的配方基本算是卡着时间点结束的工作量，根本没机会犯错。因此主配方师的压力很大，他们想到的防错措施便是哪个缓解进行不下去便亲自做。却又没像你一样做过时间控制训练，最后工作积压手里，做不完。” 阿雅：“所以主配方师还是需要独立完成配方的能力的，有助理只是减少工作量，让他稍微轻松一点，能将配方做到更好。” 武立轩：“也不是，优秀的配方师是能将助理指挥的非常出色的。这点你也需要做好准备，阿雅。” 阿雅茫然看着老师，武立轩说：“进入国赛、世界赛，你需要找助理，不用他们上台可以，但是要有。” 毕竟一个人制作那么多配方真的太辛苦，武立轩担心儿童保护机构会阻止阿雅比赛。因为那个强度成年精灵都难以承受，更别说小精灵。 阿雅想了片刻明白了。 “我知道了，到时候我带上晶子、柔颖。” 武立轩道：“你三位学长学姐也可以。” “嗯。” 阿雅以前觉得自己可以，但是制作复杂配方之后她稍微有点怀疑起自己来。 现在才十五位评委，国赛有五十三位评委，世界赛132位评委。三个小时，虽然时间增加了，但是跟评委的数量完全不对等。 武立轩拍怕她的肩膀道：“阿雅，你现在还小，不能承受这么多压力。否则影响身体健康成长。等三年后你成年，那时可以试着挑战一下国家赛河世界赛。” 阿雅认真的点头，“老师，我尽可能的挑战，直到进展不下去再说，可以吗？” 武立轩笑道：“可以。” 赛台上，所有选手打扫好厨房下台，主持人：“本场比赛因为众多选手占用休息时间，因此休息时间延长半个小时。大家好好休息吧。” 阿雅今天的比赛结束。 爸爸问：“阿雅，下节课好去上吗？爸爸送你去教室。” 那边，晶紫和柔颖飞奔而来，“叔叔，我们送她吧！” 阿雅：“晶紫，柔颖！” “阿雅，辛苦了。”喜欢水果圣手请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)水果圣手七八小说更新速度全网最快。