而是一门手艺。 而只有厨艺，这被所有人都看不起的，最常见，也最传统的行业禁止仍在蓬勃的发展着，在每一个人们看不见的小角落里落地生根，生命顽强。哪怕没有正儿八经的拜师，也有遍地开花的江湖菜。总是欣欣向荣，总是生命彭拜。 因为常见，因为对方学历低，因为我们坐着吃饭，而人家站着做菜，所以就习以为常，甚至连感觉都没有感觉到，就起了歧视，是我们的不是。 杨苏嘿了一声，双手环胸：“我思想觉悟高，不行么！” 丁无忧不知道沈一刀做什么创新菜。而现在看着现场，丁无忧就一下子紧张起来，她有点后悔没有多问了。沈一刀的动作很快，杨苏凑到丁无忧身边，小声问：“这是啥啊。” 花鲢去骨切片，姜蒜打泥，先起热水，加姜蒜泥，料酒，入微盐打底味，再下鱼骨熬味。东西准备很简单，正好适合杂食居这帮没什么经验的小子们。所以他们动起来都很快捷。 她的手指如飞，丁无忧和杨苏这种外行还不觉得，但是其他的围观者的窃窃私语声传过来。 “又当大厨，又自己雕花，这是全能吗？” “你看她那手速？时间来不及？” 周小舟早就被沈一刀培养得指挥成习惯，立刻就上前捞出，开始处理以及闷煮好的鱼片进行摆盘。周小舟专心致志，小伙子的表情严肃，紧紧抿着唇，天气很热，但是周小舟刻意在帽子里还带了个额带，生怕自己的汗水流下来坏了菜。而这一头的沈一刀已经放下了雕工开始调酱汁。 “不好慌，你们已经练过很多遍了。”沈一刀切好葱丝姜丝，混好酱油、醋汁，加好切碎的泡椒。她的声音很稳，手也很稳。虽然她是个女人，但是她一站在那里，旁人就感觉到稳，好像天塌下来都有人顶着的那种感觉。 “只要有我在，杂食居就不会倒。” 而现在，这种信心突然具象化成了一种具体的形态，变成眼前的景象，丁无忧的眼睛渐渐的湿润起来。她听到了自己心脏的跳动，就好像在告诉她，就是这个人啊，就是她了。等待了很久很久，于是终于得见。 是脱胎于葱姜鱼的一种做法，不同于葱姜鱼要用高温油逼出葱姜的香气，这个菜更为清爽，口感更为细嫩。看评委眯起眼睛又夹了几筷子就知道了。 “荷塘月色。”沈一刀回答。 酱汁构成的深色里，飘动着浅浅的荷塘月色，月色就是鱼片，大一片的，以及旁边云朵，这是一幅倒影。是池塘里的荷塘月色，朦朦胧胧，仿佛一触即散的梦境。 因为是刚烧开就闷着的鱼, 因此肉质鲜美, 又不会形散。这么摆在上面，看着还真的很有点看头。 她家沈大厨几字让丁无忧勾了勾唇，她看着沈一刀面色镇定, 一副经历很多，这是小case的表情。又看到其他几人那又惊又喜, 在看到评委的夸奖后, 周小舟激动难忍的表情。丁无忧垂下眼，又笑了一声：“我想想吧。” 丁无忧这才转头，看着杨苏, 顿了片刻，笑出一脸的谄媚：“学姐带我入门, 是我的大恩人，当然是学姐怎么说，我怎么做了。”