一听这道菜，萧关鸿那可真的是一蹦三尺高，小时候他可是最喜欢吃这道菜了，后来总觉得味道变了，也就没再怎么吃，没想到楼老板今天竟然会做。
“没想到猜对了……怎么样，梁大哥？”
一听菜单，宋胜冲着另一边的梁玉程挤了挤眉毛，他俩刚才打赌，谁根据食材猜中了今天吃啥，那么输的那个要请店里的人喝下午茶，也就是买杯奶茶之类的，要是都没猜对，一个买奶茶一个买甜品。
当然，要全部猜中还是有点难，所以两人说只要猜中一道菜就行，宋胜就猜中了这个凉拌木耳。
“厉害！”
梁玉程竖了竖大拇指，他本以为两个人都不会猜对，结果失算了，只能对自己的钱包小小默哀了一会儿，又继续忙着自己的事儿。
“我先去后厨了。”
楼远舟快步往前走，进了厨房，姚利彬跟小吴也热情地打起了招呼。
“老板来了？这里的布局还挺合理的，别看小，待着挺舒服。”
“老板早！”
“你俩来得早啊，今天的食材品质看来都不错？”
对于营业第一天姚利彬打算做什么还是很好奇的，楼远舟到处看了看食材，要的种类比他多不少。
“廖老板的货源还是让人放心的，我今天做些简单的菜应该没问题吧？土豆丝之类的，还有红烧肉。”
姚利彬开始给楼远舟介绍自己的菜单，可对方摇了摇头。
“说了你决定，我不会干涉，只有一个要求，按时上下班。”
“那肯定。”
听到这句话，姚利彬就放了心。
之前在前东家那里做的都是些高大上的东西，可他其实还是最喜欢家常菜，现在倒是可以一展身手了。
“楼老板，开始干活吧！”
“你比我还急，哈哈。”
楼远舟说着，去看了看自己的食材，首先映入眼帘的就是木耳。
凉拌木耳的主角自然是木耳，放在以前木耳通常都是作为炒菜的配菜或者做汤的时候加上一点，但其实如果当做主角也是完全没问题的。
最常见的除了凉拌木耳，还有木耳炒鸡蛋一类的，作为下饭菜都是极为合适的。
好的木耳要颜色鲜亮，泡发好后肉质厚实，且根部没有木质化的部分，廖卫千送来的食材自然完全符合这个标准。
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