“这不是怕你紧张……得了得了，看好了门行了，待会有需要帮忙的地方多长长眼神儿。”
另外一个胖乎乎的服务员一脸淡定，不过他看着里面的人，心里泛起了嘀咕。
“看啥呢？”
“我觉得里面那人，眼熟，感觉在哪儿见过来着？”
“我看你也紧张，看谁都眼熟……锅底来了。”
看到送餐车，瘦高服务员赶紧帮忙打开门，让人把东西送了进去。
“他们家锅底的口味还挺多的，不过最受欢迎的还是这个牛油锅底。”
大宝热情地介绍着火锅店的特色，楼远舟跟着点了点头，有雷达的他还是知道这家店的水平的。
被端上桌的火锅看起来挺大，里面放了半锅的火锅料，还没有加汤。
跟火锅一起来的还有大部分的食材，全都相当新鲜，什么鸭肠和凤爪，毛肚、黄喉之类的也不少，肥牛卷、肥羊卷这些也是一点不少，还有鸭胗这种楼远舟吃火锅时候特别爱点的。
此外的蔬菜更是少不了，菠菜看着就相当新鲜，土豆片切得也是厚薄均匀，一看就刀工不错。
“海带苗、腐竹、冻豆腐……”
大宝清点着桌上的食材，各种各样的小盘子碟子满满地摆了一桌子，基本都是半份的量，毕竟不够的话还能再点。
“不知道的以为咱俩饿了三天三夜呢，哈哈哈。”
楼远舟此时也不得不承认，他也饿了，没想到这里的上菜速度如此迅速，这刚点完没几分钟竟然就上齐了，他还没去调蘸料呢。
“走，调蘸料去。”
叫着大宝，楼远舟起身准备去弄蘸料，这家店蘸料是自助形式的，几十种料都在小料台，他刚才进门的时候早就看见了。
“包房的蘸料台请往这边走，跟大厅的不是一起的。”
年轻的服务员见提起蘸料，连忙打开了旁边的房间门，楼远舟一看，好家伙，单独的一间房里面放的是各种小料，甚至还很新鲜，应该是刚刚摆上去没多久。
“远舟，不是我跟你吹，我可最会调蘸料了～当然，一般人可能不这么吃。”
大宝摩拳擦掌，跟着进了房间，拿起一个小碗先来了点儿二八酱，然后一点蚝油，有点盐，加了些蒜泥，倒了些米醋，又是腐乳酱又是花生碎……
反正楼远舟看下来，他几乎是把小料台的东西全都加了一遍，除了一些不爱吃的。
最后干脆又拿了个碗，又搞了一份料完全不一样的。
“果然，你大学时候就是这么玩，还真是一点没变。”
楼远舟浅浅一笑，大宝吃火锅主打的就是一个开心快乐，对于什么攻略都是看看就忘。
不过楼远舟还是有自己的一套蘸料搭配方式的，他今天不想加二八酱，只往自己的碗里放了些基本的盐和味精，之后就是蒜末、香菜，还有些花生碎，倒了点小米辣和香油，最后加了一点点蚝油和糖来提鲜，跟大宝调的蘸料味道基本是两个路子。
龙国对于吃火锅有很多讲究，光是蘸料就有好多不同的派系，有喜欢二八酱的，有只吃干碟辣椒面的，有专注于油碟的，还有想放什么就放什么的，主打一个随心所欲。
很快，两个人端着各自的蘸料回到座位上，终于要开始今晚的重头戏，吃火锅。喜欢美食：我的小店，名震全球请大家收藏：