这锅包肉的做法楼远舟不需要看菜谱也牢记于心，小时候家里经常做这道菜。
走进后厨，楼远舟先把马铃薯淀粉泡在水中静置，等着一会要用。随后又把胡萝卜、葱、蒜和香菜切好放在了一旁，之后就开始处理里脊肉。这锅包肉要想吃的过瘾，一定不能切得太碎太小，正宗的锅包肉那肯定是要吃一口大满足才行，所以自然是大一些厚一些更好，因为待会儿这里脊肉需要用油多次炸制，太薄的话肯定会炸的很干，甚至容易糊。
随后就是腌制、裹面粉、炸制、复炸两次……最后做好酸甜汁放入锅中不停搅拌，待汁儿变得浓稠之后迅速倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，出锅。
楼远舟把一大盘子锅包肉放在桌上，用筷子夹起其中一块，颜色那是金黄金黄的，整个肉片都色泽明亮，一股酸甜的味道混着刚出锅的热气缓缓散发出来。
这锅包肉一入嘴，酸甜酸甜的味道一下子就冲了上来，味道可谓是相当成功。
此时电饭煲的声音响了起来，刚在做的米饭也好了。看了眼时间，十二点五十五分，按理说该试营业了。
不过考虑到只有两道菜，而且这营业时间相对奇葩，也没开外卖，楼远舟想了想，找了块小黑板写了字，就挂在了门口。
远舟楼试营业，开始。
星辰北路外面，大太阳照得行人纷纷睁不开眼。虽然说已经进入了深秋，但是天气却还是那么多变，早晨还雾气蒙蒙刮着小风，到了中午就烈日当头，让穿着长袖衣服的人们不得不纷纷挽起了袖子。
邱正风因为出差来到了海琴市，刚刚从甲方的公司里出来，对方甚至连饭都没管。
“呸！什么大公司啊！连一顿饭都不舍得管，提的要求倒是不少！就是不舍得给钱！”
站在甲方公司楼下，邱正风喊着，周围没什么人。
“哎，饿死了，随便找家店吃吧。”
喊话喊舒服了的邱正风此刻只想找点儿好吃的慰藉一下自己，可走了一大圈，看见啥都没什么兴趣。
汉堡、炸鸡、热干面、葱油饼……
这些东西他已经吃得够够的了，属实是便宜的吃够了，贵的公司不给报销。
就这么漫无目的地走着，他来到了星辰北路100号门口。
【远舟楼试营业，今日菜单：锅包肉20元（用料：猪里脊肉）、米饭1元、红薯银耳莲子羹8元】
【就这三样，没别的了】
【营业时间暂定：13点～17点】
【顺便招兼职服务员】
“这……？”
看着门口的牌子，邱正风陷入了沉思。喜欢美食：我的小店，名震全球请大家收藏：