第109章 带小老弟开铺子(1 / 1)

钟宁下午就带着钟志成去了运河边那个铺子,铺面不大,只够摆的下四张桌子,勉强挤挤能坐个十六人吧。 不过外面也有一片地方,能放下两张桌子。 钟宁带着钟志成去了后厨那块: “这里之前也是做吃食生意的,不过兴许是口味不太好,又或者是价格贵了,反正听说开了没两个月就黄了。 但是这里现在有灶台,有放粮食,切菜洗菜的地方,这就很不错,省的再重新弄。现在咱只需要买几口锅,再多备些碗筷就成。” 她又指了指外面:“不过外面还是要重新弄的,地方脏兮兮的没人会乐意来,那些桌子椅子都得好好擦洗擦洗。 墙面也要重新刷一下,门窗平时要多开,一来能将吃的味道散出去,酒香也怕巷子深嘛!二来通风透光,给人看了心情也好。” 钟志成不懂这些事,只能不断点头。 他姐说啥就是啥呗。 “至于柴火什么的,我想着找个人每天稳定供着,店开了你肯定没工夫去砍。 米面蔬菜和肉啥的最好每天早上你或者爹娘去市场里面卖新鲜的,省的有人拿食材说话。 你们也别为了省钱,在这上面打主意知道吗?那可是做吃食的大忌!” 钟志成:“那肯定,我不仅给外面人吃,我自己还要吃呢!” 钟宁点点头。 “姐这铺子多少钱一个月啊?” 钟宁:“五两银子。” “啊?!”钟志成下巴都要落地上去了: “就,就这么点小地方,五两银子?他怎么不去抢啊!” 钟宁拽着钟志成走出门,就见不远处的码头边一艘货船停靠,很多原本在周围说说笑笑的男人们见状立刻拥了上去。 “看到了吗?这里每天都有几百个工人谋生呢!河边还有不少摆渡的,这些人都是你未来的客户。” 钟志成点点头又挠了挠头:“那咱们到底是要卖什么啊?” 钟宁瞅了他一眼:“你很快就知道了。” 在牙人的帮忙下,来给店里重新装修的工人很快就到位了。 他们在外面忙活,季母带着俩孩子搁门口监工。 钟宁就带着钟志成在里面忙活。 “你小子真够有出息的,闷个饭都能闷的跟粥似的,这一锅就是你今天的伙食,你必须吃完啊!” “有,有咸菜吗?光吃这个我吃不下。” 灶台上摆了四口锅,也就做吃食的铺子能搞这么大阵仗了。 第一锅煮成白粥,好在第二锅米饭煮的还不错。 钟宁拿出准备好的食材,有腊肠、香菜、鸡蛋。 将腊肠切片,香菜切碎,鸡蛋打散。 先将鸡蛋炒熟,再加入腊肠翻炒均匀,钟宁在这过程中还展示了下颠勺手艺,叫钟志成一双眼睛都看亮了: “女侠好功夫!” 随后倒入酱油、盐、糖,大火翻炒,最后撒上灵魂香菜,完成! 其实里面再加些蚝油味道会更好,但这个时代蚝油实在不便宜,他们这小店也得控制成本啊! “哎呦,这主家做什么呢?这么香!” “可不是,闻得我都饿了。” “也不知道能不能给咱们包一顿饭。” “想得美你,现在已经给你一天一百文工钱了,还做梦呢!” 几个工人正聊着,钟志成端着一大锅饭走了出来: “大家干活辛苦了,都来吃碗饭吧!” “好嘞这就来。” “主家真大方!提前祝主家后面开业大吉,生意兴隆啊!” 工人们立刻围了过来,钟宁在后厨朝季母和两个孩子招招手。 “这饭这么香呢,我在外面闻着都饿了。” 季母十分感慨,想吃她儿媳妇一顿饭可不容易。 偏偏她儿媳妇才是家里手艺最好的那个。 “娘,饭饭!”小季媛碗筷都捧来了。 小季谦也举着碗。 钟宁看着这俩,没忍住“噗嗤”一笑: “两个小要饭的是吧?我看看,一人一勺够不够?” “不够不够!”小姑娘头甩的像拨浪鼓: “要满满的,满满的。” 小季谦也点了点头。 “成,都多吃点。” 钟宁给一大两小都盛了不少的饭,她自己也尝了一口,米饭粒粒分明,裹满调料的味道,鸡蛋又大块又鲜香入味,配上香菜,又好吃又不腻。 外面也是夸奖的声音满满。 “我经常在这块打工,也在不少店里吃过了,还没有哪家能把炒饭做这么好吃呢!” “那能不好吃吗?主家多大方啊!油、鸡蛋、腊肠都给的足。” “主家这份饭打算卖多少钱啊?我看看我以后吃不吃的起。” 价钱这块钟宁早就考量过了,闻言道: “要是十文钱你们买不买?” 毕竟一个月租金就要五两银子,便是十文一碗饭也要五百份才能把租金挣回来。 也就是说每天得卖十七份。 除此之外食材要不要成本,柴火要不要成本,人员要不要成本? 这都是白花花的钱! 钟宁估摸着一天起码得卖三十份才能有盈余。 好在炒饭这东西,早中晚都能卖。 觉得贵也可以选青菜炒饭,鸡蛋酱油炒饭,咸菜炒饭,甚至还有辣酱炒饭…… “我觉得有点贵了,毕竟只是份炒饭,不过味道确实好,偶尔来吃吃也成。” “我倒是觉得还成,咱们一天挣一百文,花十文钱吃份炒饭也能接受。而且男主家不是说了,真卖的时候分量足足的,保证吃不了还能剩。” “小李子你当然这么说,你一个单身汉一人吃饱全家不饿,哪像咱们拖家带口的。不过真要是分量那么足,咱也不是不能吃。” “哎呦卧槽!饭怎么没了?你们这群人抢的也太快了!我还没吃几口呢!” 钟志成憨厚笑笑: “没吃饱的这里有粥,想吃多少吃多少,管够。”喜欢没勾引,恋爱脑夫君自己贴上来请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)没勾引,恋爱脑夫君自己贴上来七八小说更新速度全网最快。

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