第153章 挂浆(1 / 1)

只要是个心智正常的人,对于火这个字眼都会有一种与生俱来的敏感度、。 这不,正在埋头做事的周七听到有人喊着火。 几乎是下意识地扭过头去。 大火猛蹿,几乎要跳上屋顶。 周七心里狂跳了一下。 结果令人大无语的是,一转眼,这火又缩回了锅里。 跟周七一样。 看到这一幕的人,脸上不约而同地浮现出那种“烦死了”的经典表情,一个个都显得颇为无奈和恼火。 这突如其来的一惊一乍,不仅把众人吓得够呛。 更是很有可能会打乱原本的做菜节奏。 就在这时,一名工作人员匆匆忙忙地走上前去,努力“扑灭”那仍在苟延残喘的火苗。 而那位刚刚还扯着嗓子高喊着火的女性此刻则尴尬得满脸通红。 她结结巴巴地解释。 “我……我也不知道这火咋就突然蹿出来了,而且一开始还那么大,一转眼又变得这么小了。” 周七见状,只是轻轻地摇了摇头,然后便若无其事地转回头去。 继续专注于自己手头的事情。 碗中腌制的肉被手狂抓的时候。 镜头突然转移了过来。 今日的漂亮女主持名叫尤红岩。 别问周七怎么知道的。 她胸前的吊牌上写着呢。 只见尤红岩脚踩着一双精致的黑色高跟鞋,身上穿着一套剪裁得体、质地优良的西装,将其曼妙的身姿完美地勾勒出来。 随着她轻盈的脚步移动,在一张张的桌子前穿梭。 温柔的声音坚定又有力量。 “这是我们此次参赛选手当中,年纪最为幼小的一位哦。” 伴随着这句话音落下,摄像师迅速地转动镜头,稳稳当当地对准了周七所在的方向。 只见此时的周七正全神贯注地用双手抓揉着面前的肉片,听到声音后,他稍稍停顿了一下手上的动作,然后缓缓抬起头来。 看到镜头已经对向自己之后。 周七下意识地举起了那只沾满肉汁、油光闪闪的右手,朝着镜头随意地挥了一挥,脸上露出一个略带腼腆的笑容。 “不好意思,我正忙着呢。” 就在这时,屏幕上开始不断地弹出各种各样的弹幕和留言,其刷新的速度快得令人咋舌。 由于弹幕实在太多太密集,周七根本无法看清楚上面究竟写了些什么具体的内容。 而且手上有活儿,不好分心。 肉片要被抓揉到有些发黏,这样的话说明肉片已经充分的吸收了水份。 而且抓完了之后。 碗底是不能有一点点水的。 否则会影响肉片的口感,而且上浆的时候也会让浆变得更稀。 周七忙活的很,心里不禁暗暗嘀咕道。 “怎么偏偏挑这个时候来采访啊?我这儿正忙着呢。” “这下有效镜头又要减少了!” “这真是老天爷不给面儿啊!” 不过抱怨归抱怨,面对眼前的状况,周七也只能无奈地摇摇头,继续低下头专注于手中未完成的活儿。 而那位名叫尤红岩的主持人,不愧是电视台里备受赞誉的台柱子之一。 尽管周七因为忙碌而显得有些敷衍,但尤红岩始终保持着良好的职业素养和亲切和蔼的态度。 她不仅没有丝毫的不耐烦或者生气,反而一直面带微笑。 用温和且耐心的语气尽职尽责地引导着周七回答问题,并努力让整个过程能够顺利进行下去。 “这位小朋友,不对,这位小厨师真的是非常厉害,大家可以看到他的动作非常的流畅。” “小厨师,请问你有多少年的做饭经验了?” 周七头也不抬的将手里的淀粉水给倒了出来。 只留下最后下面的厚实粉浆。 然后接着说道。 “两年了。” “那可真的是太厉害了,一个八岁的小厨师,竟然有两年的做饭经验。” 尤红岩看他在制作粉浆,就接着说道。 “这个是什么?看起来好像很硬的样子。” “将土豆淀粉用水混合之后,沉淀,用沉淀的粉浆挂糊。” 当听到周七的回答时,尤红岩脸上原本职业化的微笑中,竟然不自觉地流露出了一丝明显的吃惊与惊喜。 这实在是出乎她的意料! 要知道,眼前的这个孩子不过小小年纪而已,但他不仅懂得如此之多的专业名词,而且对于问题的回答更是条理清晰、措辞得体。 更令人感到难能可贵的是,在其他参赛选手们疯狂争抢镜头的时候,周七却表现得异常淡定。 甚至连几个正面镜头都不曾主动去争取过。 这种沉稳的品质和强大的定力,即便是许多成年人恐怕都是难以拥有的啊! 尤红岩心中对周七的喜爱之情愈发浓厚起来。 同时也不禁对他产生了更多的好奇与欣赏之意。 于是,她不由自主地又向周七提出了几个问题。 “那么请问,这个东西到底是如何制作出来的呢?其中是不是有什么特别的秘方呀?可不可以分享给我们的观众。”小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 让人万万没有想到的是,面对镜头,周七丝毫没有犹豫或者保留,而是非常大方地将正在制作中的关键要点一一和盘托出。 “我正在做的锅包肉,锅包肉挂糊是一个难点。” 只见他认真地说道。 “挂糊用的粉浆,是用土豆淀粉加水,大概比例是一斤肉半斤粉,上下浮动10g或者是20g,喜欢吃薄糊的就少放一点粉。” “首先呢,我们需要提前用水浸泡,分层之后。把最上面那层清水倒掉,然后留下底下的那一层粉浆。” “就像是这样。” 周七用手指轻轻的戳了戳已经沉淀好的粉浆。 “此时如果用手去触摸它,会感觉到质地比较硬实。接下来,只需要将事先腌制好的肉片直接放置在上面就行了。” 说完。 周七就将肉片放入,用力的抓了几下。 就看到粉浆松动裹住了肉片。 “有点费劲,但是如果不这样做的话,糊会很稀。” 正说着呢。 一旁观看直播弹幕的导演。 看到一条条飞过去的留言和弹幕。 突然拿起手中的对讲机。 对着尤红岩说道。 “小尤小尤,你稍微停留几分钟,现在直播的反馈比刚才的好多了,随机应变,多给他几个镜头。” “根据反馈随时更改。” 尤红岩听到耳边传来的声音,不动声色的眨了眨眼,表示自己已经收到。 正要开口的时候。 就听见周七接着说道。 “不知道各位哥哥姐姐,爷爷奶奶,叔叔阿姨,弟弟妹妹有没有听清楚或者看清楚?” “没有的话我可以再详细讲解一遍。”喜欢满级小孩哥,重生夜市美食之王请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)满级小孩哥,重生夜市美食之王七八小说更新速度全网最快。

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