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“不过，京库官米并不需要都要解缴进京。”王兆敏解释说，最早洪武年间的时候，秋粮是真得要千里迢迢的运送进京的。运粮由里甲里的“粮长”负责的。耗费的人力物力不问可知。粮长往往因为这一负担破产的。
后来考虑到地方需要，减少来回运输的损耗，就规定了部分钱粮启运到京，部分直接调运给本府需用钱粮处，也有一部分在琼州府留仓备用，只是在户部入账。
“果然是便利多了。”邬?缘愕阃罚?偷角碇莞?幕埃?还苈皆嘶故呛Ｔ耍?嗬攵己芏蹋?退惆凑彰鞔?乃?剑?Ω靡膊换崽?选
“哪有这样的好事！”王兆敏摇头。他游幕十多年，从来没见过一个县的征粮缴粮是件容易事。不禁纯心卖弄一番，显显自己的本事??王兆敏现在不知怎么的，对澳洲人对自己的看法看得愈来愈重要了。
“要只运琼州这京库官米的额度里，调昌化粮饷一千五百七十九石一升九合，上缴府官兵粮饷二千一百八十一石九斗二升五合。所以县里运粮得去五处，琼州府、昌化县、儋州、万州、陵水县。其中启运、收兑里的花销不计其数。”王兆敏故作忧国忧民状，“扰民之甚！”
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“为何还要去儋州、万州这些地方？”
“因为这几处都有府仓。”
琼州府的官仓并非全在琼州府城里，明代琼州府有五仓。设在外县的有万州的广积仓、陵水南丰仓等四处。
分散储粮的地点，大多是比较要紧的战略地区，特别是有“黎乱”危险的地点，便于一旦有战事可以就近取粮征伐。
各县应缴的糙米就要运到这些仓去交兑。王兆敏说：临高要到儋州交兑一千石，万州一千二百石，陵水九百石。运昌化交给昌化千户所的粮饷是一千五百石，余下的才是运到琼州府城的。
“要千里迢迢运粮还在其次，仓上收兑的时候还有种种花样。”王兆敏说。不管是军仓还是府仓，管仓的官儿都是小得不再小的“未入流”，但是不要说这样的未入流的小官，就是仓里的签子手、仓夫的头子。如果没有打点到位，缴粮收兑的时候也会给你带来无穷的麻烦。不是挑剔米色不好，就是硬说份量不足。等收兑时间一过，一个误期的处分就少不了。
“原来如此！”邬?缘愕阃罚?蠢创┰郊?虐?肯馗郴故羌?苡刑粽叫缘墓ぷ鳌Ｒ桓鲈肆附欢揖陀腥绱说幕ㄑ??渌?方谏系幕ㄑ?晃士芍?
留县的有一千三百石，做为县里的官员的俸禄、日常行政开销之用。其中还要扣除由县里开支驻军官兵粮饷五百七十二石二合，支付博铺港巡检所粮饷一十七石八斗六升。实际上就算是临高这样的小县来说，这点留县的粮食也是根本不够开支的。县里除了维持基本的行政运转之外，基本上想做什么事情都做不了。
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想到这里，他点了点头：“多谢王先生教我。”
“哪里。哪里，”王兆敏卖弄一番之后，看到这澳洲人的大头目听得聚精会神，面色凝重，顿时精神大振，“不过一点皮毛之见。”
“这征粮的事情，还要请王师爷多多指点。”邬?运底牛??挂丫?盍耍?褂行矶嗷耙?福?愎卣杖俗急敢瓜?
原本邬?跃痛嫘囊??缤跽酌簟Ｋ?哉庖瓜?⒉皇钦庞懈＜业呐?蹲龅茫??钔反??摺⒌髁稀⑹称啡?谴佣?攀械母九?献魃缇坡ヌ峁┑模?礁龀?釉?揪褪谴庸愣?幽牙吹某?樱?忠詹淮怼Ｔ倬??┰郊?诺囊环?嘌抵?螅?臼赂?蔷??Ｌ?凳谴笸纺垦缜牍罂停?蚱鹗??蚍值木?瘢?氲髅牢丁
做得东西，在现代时空并不稀罕，不过是广式早茶的点心而已。临高本地不缺海鲜，天厨酱园又提供了各种现代调味品，所以做出来的茶点与现代时空也没太大的区别。但是在本时空，这些东西就变成极难得的“珍馐”了。
因为缺少面粉的关系，这些“广式茶点”并不公开销售，只用作穿越者自用和招待土著贵客。王兆敏自然没有吃过，看到端上来的半透明的饺子里包着红色的虾仁，碧绿的豌豆，已经是有些呆了。待吃到嘴里，王兆敏闭目细品，久久说不出一句话来。
因为是夜宵，不备酒，但是烟和茶却是上好的。王兆敏饭后一支烟，玩味了许久，才笑道：“真是看不懂你们这些人！”