第066章 得早点去把东西运过来，不然等夜深了，城门落锁了就不好了。 明天就要准备开业了，薄脆他还没炸呢，榨菜、土豆丝这些都得提前切好备好。就算不用过去跑第二趟，今天他还有得忙呢。 虽然说前段日子摆摊的时候煎饼果子热卖，但加鸡蛋的人还是少数，但总有几个爱吃的顾客会选择加鸡蛋的。这摆出去的鸡蛋也不能灰扑扑的沾着什么鸡屎泥土草叶子什么的啊。平时在家没什么，但要是拿出去卖，顾客看见了得多影响食欲啊。 还有土豆，今天先提前洗干净了切丝，泡在水里明天再炒过不迟。至于榨菜这些，提前切碎了放多久都行，菜叶就没发了，只能明天早点起来洗干净。 一切准备工作做完，谢雨青感觉他的双臂都有些酸麻了。这工作量实在太大。 谢雨青开门往街上一看，确实还没看到张迁的身影，估计还要一段时间吧。 刚刚晒过太阳的棉被蓬松柔软，还带着几分阳光的味道，累了一天的谢雨青一下子就被被窝俘获了，瘫在床上有些不想起来。 谢雨青察觉到动静，一下子从被窝里警觉的支起身子来。 听到熟悉的声音，谢雨青一下子放松下来，又倒头睡回被窝里。“嗯。” “辛苦了，去吃点草料歇回儿吧。”张迁揉揉驴子的头，看到驴子嘴一动一动开始嚼草料了，张迁这才动手开始把车架上的东西都给卸下来。 “不用不用，我这儿就快搬完了。你要是累就去歇会儿。”张迁伸手拦了拦。 今日有些累了，晚饭就做的简单些。谢雨青第一个想到的就是皮蛋瘦肉粥，可惜家里没有皮蛋，这一带儿的人好像都不兴皮蛋，只有咸鸭蛋。谢雨青也不知道是不爱吃皮蛋还是说这会儿还没发明皮蛋这道菜。 先将大米洗干净，放入锅中，加入适量的水。灶孔里少加几块柴，柴火就会小些，用小火慢慢去煮。这样米粒能充分吸收水分，逐渐变得柔软。 锅里的粥也要不时搅动着，避免糊底。等到锅里的米煮到冒着小泡，变得有些黏稠起来，有些粥的模样了，就可以往灶孔里多添些柴禾了。 瘦肉在热腾腾的粥中迅速变色，每片肉身上都裹着微微有些爆开的米粒，不用尝都知道它有多香。 没煮成皮蛋瘦肉粥谢雨青心里实在有些不爽，干脆用鲜鸡蛋代替皮蛋了，总归也是蛋嘛！ 往粥里又加了盐调味，谢雨青尝了一口，味道确实不错，不是什么黑暗料理。 撤了柴火，不过铁锅热度依旧，谢雨青趁着余温又炒了个鸡蛋榨菜丝出来当做配菜。再把锅洗干净，往锅里添上水，灶孔里的余温还能烧一会儿水。等吃完饭用热水洗碗也好洗些。