(' 第156章 自创手抓饼
江成回到家,看见发现不少人在他家门口争吵着。
不过周灵莹不在其中,周灵莹正在弄饭呢。江成走到周灵莹身边道:“她们在吵什么呢,怎么在我们家门口吵。”
“要羊骨头呢,羊的中间那条骨头也没多少斤。我刚才在弄羊肉的时候,邻居问我买点骨头,我就卖了。也没想那么多,一开始就后院刘大妈家一斤多羊骨头。现在很多人知道我们家又有羊骨头卖,都过来了。”周灵莹说道。
“过来就过来呀,我们吃肋排就可以,其他部位的骨头都卖掉。”江成说道。
江成也看见了,刚才拿回来的羊,已经大致的分解了一下,放在偏房的桌子上呢,还有不少骨头肉在。
“我没说不卖,本来没几斤,我是打算先来就卖给谁,都是一个院子的,卖谁都无所谓。但后面跟过来的不肯呀,我卖给先到的人,其他人就买不到了。不过没跟我吵就是了,她们不让先来的买那么多。”周灵莹笑着说道,过来的基本上都是一些大妈,也没跟她熟悉的。
周灵莹给朱岚家留了一个羊腿,肖丽家和王玉珍家留的是前腿。至于陈莉家,周灵莹没给留,她就是小心眼,不想自己家的东西便宜了李梅红。
今天周灵莹要熬猪油,送给陈莉家小孩吃一点猪油渣都可以,就是不想让李梅红她们占便宜。
至于给王玉珍也留了一个前腿,还是前些天王玉珍主动过来坦白了。她表示自己只给后院张晴说过是周灵莹找人泼粪的事情,但现在张晴那边也不承认是她说出去的。
周灵莹内心一直怀疑是王玉珍说出去的,王玉珍能主动来坦白,加上事情也过去了那么久,周灵莹也不记恨了,但想跟以前那样没有一点防备的交心也不可能了。
院子里的大妈可能是看见江成来了,也不敢一直在他家门口争论,最后该妥协的妥协,几个大妈找周灵莹把剩余的羊骨头买走了。
“莹莹,你说她们怎么不找你闹呢,让你决定怎么卖。”
“跟我吵,那我就谁都不卖了,明天我母子俩坐门口啃骨头吃。”
骨头卖掉后,周灵莹见江成询问,笑着摸着肚子说道。
江成能感受的到周灵莹对生儿子有执念,没拿是母子还是母女这事来开玩笑。在房间里,江成用擀面杖把周灵莹弄好的面粉擀成了巴掌大小的圆薄饼,然后让周灵莹没事的时候把剩余的面粉都弄成这样大小的圆饼。
弄完之后,江成就去炉子边把带来的铁板进行表明高温处理了一下,才回房间休息听收音机了。
今天过节,大部分人都会去买点肉改善一下伙食。每家每户今天饭菜都会挺香,但香不过周灵莹弄红烧肉呀。
中午吃过饭,江成感觉有点累,早上起来的早,打算中午睡一觉。而周灵莹可能是怀孕的原因,也老想睡觉,所以两人中午直接睡到了两点多。
醒来后,江成就让周灵莹把煤炉子生了火,因为不是无烟煤,得烧一会才没有烟。没烟后江成把铁板锅架了上去,在锅热了后,弄了一根毛笔当刷子。在锅上刷了点油,就把擀好的面饼放在上面烫,放点油是为了不让饼粘上面,可不是用来煎饼子的。
这铁板烫熟了一部分就翻面接着弄,因为饼不算厚,来回翻几下就好了。面粉没后世的精细,但就这样单纯的烫熟一下也挺香的。
周灵莹在边上看江成烫饼,想尝一个,但江成没让。而是让她去把羊肉放锅里,装好水和一些生姜去腥。
江成一下烫了几斤饼,够他以后要是出远门在路上吃的了。烫好了饼,江成放在偏房的桌子上,让周灵莹把羊肉直接炖了,他得出门去市场买点葱和土豆之类的回来。
而江成一走,周灵莹就到偏房尝了一个饼,挺香的就是没啥味。
从市场买回葱和土豆后,江成又弄了一些西红柿和黄瓜过来。要是在北方,就不是黄瓜了,可能就是那种大葱。
葱切成葱,然后江成用一个搪瓷盆弄了很多鸡蛋进去。
吃抓住饼,不能光放羊肉呀,那不成肉夹馍了,江成打算弄点鸡蛋碎。
鸡蛋先准备好后,江成又去弄土豆丝和黄瓜丝了。
至于西红柿,捣碎了就可以,没有番茄酱,就直接拿酸甜的西红柿代替。
等江成准备好一切后,周灵莹那边羊肉也炖的差不多了。