第157章 做米饼(1 / 1)

如法炮制,把所有的甘蔗汁都煮成糖,就到了开窑的时间。 当秦致远小心翼翼地打开窑门,一股热浪扑面而来,紧接着便是乌黑发亮的木炭映入眼帘。 成功了! 第一次,宋清欢没敢烧太多,大概一人只能分得一斤炭。 有了这次的经验,趁着还没过年,宋清欢让秦致远领着人再做这个炭窑。 玉国这几年不安生。 旱灾过去之后,有一年特别冷。 她也得趁着劳动力多的时候预备好。 不然两年半之后温家、李家、陈家回了京师,秦致远他们这群死士肯定也要跟着回去,到时候她就没有那么多的劳动力可用了。 还得让他们走之前把整个寨子的防御做一做,该围起来的围着。 不过她有那么多的帮手,也不怕外人来侵犯。 分好了炭,红糖也都做好了。 宋清欢把红糖煮成了粘稠的糖浆,留着备用。 她要教大家用米来制作过年可以吃,还能够做干粮的米饼。 家家户户派了人来学。 挑了个晴好的天,腊月十八,宋清欢把家里的大锅搬到了中央广场。 那天她早早起来淘了一百斤米,沥干了水,把米炒黄。 炒好晾凉之后,叫小红枣替她把炒米磨成了粉。 用布袋子把磨好的大米粉装起来,宋清欢还在里面放了几十片萝卜片。 这样放在家里干净的地板上,放了两天之后,就开始做南方过年常吃的米饼。 可惜能加的配料有点少,少了花生。 今年没有种花生,不过好像这个时代还没看到花生的影子? 明代中晚期才有了花生,这会子玉国应该还没有吧? 宋清欢只放了芝麻。 在嵚州城好不容易才买到了一点。 她还得留出二两种子。 炒好了米之后,宋清欢接着炒芝麻。 芝麻的香味飘出去老远。 【大人,你在做什么?】好几只小动物闻到香味下了山。 小灰灰在宋清欢家旁边的树上了望着,看到宋清欢在炒着黑黑的小颗粒。 【我在炒芝麻,准备做米饼。放心,你们都有份。】宋清欢对这群小动物是极尽宠爱。 【大人,你要不要肉?我在另外的山头抓了几只野兔子。】七宝回来了。 【你留着吃吧!】 做米饼只要女人跟孩子来帮忙就行,各家的汉子就留在家里修整房子。 有些家庭在加固房子,以确保房屋的坚固和安全。 还有一些家庭则选择在房子原来的基础上新建房间,为新年增添一份新的气象。 这些忙碌的身影和欢快的笑声,共同构成了迎接新年的美好画面。 宋清欢让梁思安把已经吸够了湿气的米粉替他扛到了中央广场。 饼印她有,上回去嵚州城,看到这些杂七杂八的东西她都买了一些。 宋清欢让梁思安帮忙生火,米饼需要烤制。 然后她把焦黄的米粉倒入了簸箕里,撒了一小把芝麻,加入了粘稠的糖水,不停地揉米粉团。 揉到成团的程度,她把米粉压进了饼印里。 又用光滑的木棍在米饼的表面来回磨着,把饼磨光。 最后又敲打饼印的背面,把饼印里的米饼敲出来,放到梁思安在烧的火上。 火的上方是一张竹筛。 其他女眷很快就学会了,纷纷帮忙揉米粉团,饼印数量少,她们就想了别的法子,自己捏形状。 这下小孩子们可就高兴了,因为可以吃到各种形状的米饼。 宋清欢也佩服那些深闺妇人的创造力,捏啥像啥。 这或许与她们的刺绣能力有关? 待到妇人们学会了,宋清欢就去做了烤饼子的帮手。 第一筛,梁思安没有控制好火候,烤焦了。 大家又不想浪费粮食,焦的也照吃不误。 一个个嘴里赞扬着:“真香,脆脆的,从来没有吃过这样的饼子。” 宋清欢听了很是受用。 一百斤米的米饼,足足做了一天才完成。 最后得到150斤米饼,每家每户都有份。 剩下三十斤,宋清欢拿出二十斤放到了她跟小动物们接头的秘密地点。 【七宝,你把小伙伴们都招呼来吃米饼吧,我还有事情要忙。】宋清欢放好了米饼之后就离开了。 她要回家写福字,剪窗花了。 回到家之后,她拿出了自己在嵚州城精心挑选的红纸,巧手剪出一张张喜庆的红色窗花。 然后,她挨家挨户地将这些充满祝福的窗花送到村民们的手中,为他们带去新年的问候和祝福。 虽然今年的年节准备相对简单,但宋清欢相信,到了明年,他们一定能够贴上对联、挂上红灯笼,过一个更加热闹、喜庆的新年。 随着天气的逐渐转冷,还有几天就过年了,地里没啥事,家里也收拾好了。 宋清欢开始在家里督促几个弟弟用功读书。 她深知知识的重要性,希望弟弟们能够多读书,增长见识。 在离开京师之前,她特意让大黑帮忙带了一些珍贵的书籍到嵚州来,这样不管到了哪里,都不要忘记学知识。本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 宋清欢还购买了笔和纸,让弟弟们有足够的学习用具。 看着三个被农活锻炼得结实强壮的弟弟,她感到非常满意。 他们不再是以前那种风吹就倒的文弱书生模样,而是变得更加健康和自信。 梁思安在这五个月的时间里也成长了许多,逐渐展现出了男人的担当和责任感。 他是年三十出生的,为了庆祝他的成长,宋清欢决定在年三十那天为他蒸一个美味的蛋糕。 而两个双胞胎弟弟在山上生活后,身体也得到了充分的舒展和成长。 他们的身高已经直逼梁思安,让人不得不感叹渣爹的基因确实强大。 看着三个出众的弟弟,宋清欢心中充满了骄傲和欣慰。 当梁佩华走进屋子时,看到四个儿女都在认真地写字学习,她的心里顿时涌起了甜蜜的感觉。 自从去了一趟嵚州城之后,她更加珍惜现在他们在山上的生活。 这里有充足的粮食和美味的肉食,让孩子们能够健康成长、快乐学习。 这样的日子在她看来简直就是神仙过的生活。 有了米饼,宋清欢用糯米又做了一些油炸的香香脆脆的糖环。 可把寨子里的人香迷糊了。 温玉衡看到那一个个米饼,一只只结得漂漂亮亮的糖环,对这个媳妇就更是满意了。 他又有点担忧,这么优秀的姑娘,可别被别的猪拱了。 宋清欢抽空,泡了麦子,做麦芽糖。 眨眼,就到了腊月二十九。 野猪们回来了,带来了喜讯。喜欢换亲?对不起,我依然是王炸请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)换亲?对不起,我依然是王炸七八小说更新速度全网最快。

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