在熬汤的过程中秦昊也是一心三用,一边盯着锅中练油用的月牦牛和猪牛鸟的脂肪。一边将月牦牛用木棒快速捶打成筋道的肉泥。同时还将猪牛鸟的肉按照猪、牛和鸟的部分进行分割,然后全部切成薄片。
至于那些月牦牛、猪牛鸟和海神蛟的内脏下水秦昊也没有丝毫的浪费,全部洗净切片。然后用开水烫熟。
加入辣椒油、炒香的姜蒜末、蒜泥、芝麻、花生碎、酱油章鱼的酱油、一点王醋和一点蚝油。
然后和葱花一起浇在这些内脏薄片上拌匀。
此时的两锅高汤已经熬好。
月牦牛和猪牛鸟的脂肪也全部都被练成了混合牛油。
秦昊用着混合的牛油和满满半锅的干辣椒干花椒以及各种香料一起制成麻辣火锅的锅底。然后将这些锅底料全部倒入巨大的烤涮一体的鸳鸯锅中。
最后在将用猪牛鸟和月牦牛的骨头熬煮出来的高汤倒进麻辣锅底中。
一锅散发着浓郁麻辣气息的麻辣火锅完成,而鸳鸯锅的另一边则被秦昊直接倒入了已经熬好的海鲜高汤。
现在涮锅的汤已经准备完成。接下来就是准备用来涮和用来烤的食材了。
已经被捶打的非常筋道的月牦牛肉泥被秦昊制作成了手打牛丸。制作好的肉丸要先用另一锅开水烫熟定型。
随后秦昊又取出来了巨大的帝王龙虾,将虾肉同样锤打成泥制作成虾滑。
宝石肉切厚薄两种切片分别适用于烧烤和涮锅。
里脊香蕉、培根叶、牛肉卷心菜、牛排蘑菇等美味的素食自然也不会少。全部切成厚片。
伴随着巨大的烤涮一体的鸳鸯锅开始沸腾,秦昊的料理也就此全部完成了。
看着眼前呆若木鸡的?切绘里奈,秦昊微笑着问道:“怎么样?刚才我的料理步骤你都看清楚了吗?”
?切绘里奈咽了口口水,然后摇了摇头。
秦昊进行料理的速度对?切绘里奈来说实在是太快了。秦昊往往只是一道刀光闪过,就能将巨大的食材分解成大小厚薄完全一致的形状。
而且秦昊的总共料理时间不足一个小时,而且其中至少还有四十分钟的时间都是为了等高压锅当中的高汤完成。