(' 冯正明和烟城市里还有沈老师傅聊了一阵。
目光看向旁边一直没有插话机会的烹饪协会会长。
“林会长,我听我师兄说,他好像还没有进烟城的烹饪协会,我觉得这不应该吧?是不是林会长你们还没有来得及通知我师兄?”
林会长被这么一问,顿时有点说不出话。
张明海实际上早就已经申请进入烹饪协会了。
只是在烟城的烹饪协会里,一些人有点排外。
一方面觉得张明海这些年都是在泉城学厨。
另一方面又觉得张明海也不是烟城的市区出生,不过就是一个乡下出生。
说到底,还是烹饪协会对张明海有些看不上。
所以对张明海进入烹饪协会这个事情,烹饪协会内部一直都是闭口不提。
没有人想过要把张明海当回事,自然张明海这么久也就没有进入烹饪协会。
本来林会长觉得,这次来见冯正明,他怎么也不会当面提这个事情。
没想到,冯正明是相当的直接,竟然当着市里领导,还有烟城职校沈老师傅的面就提出来。
市里领导和沈老师傅面面相觑。
他们哪里会看不出来,冯正明这就是故意的。
要把他这位烟城的师兄给捧进烹饪协会。
没等林会长开口,跟他一起来的另一位烹饪协会的工作人员开口了。
“烹饪协会加入是有一套规章的,我们对每位加入烹饪协会的厨师,都会进行一定的考察,我们是希望加入烹饪协会的厨师,能对我们烟城的厨行有所促进。”
冯正明听到对方的话,顿时笑了笑问:“这么说,各位是觉得我师兄对烟城的厨行没有贡献?”
林会长听到这话,下意识看向说话的工作人员,用目光制止他不要再说话。
但冯正明并没有就此罢休,他继续问:“林会长,既然是这样,我可以知道烹饪协会里都有些什么人?他们都对烟城厨行有什么贡献吗?”
问完了这句,他还看向沈老师傅问:“沈师傅您这样德高望重的老师傅,我觉得您应该当烹饪协会会长,才能服众嘛。”
这话一出,把在场众人都给说得无言以对。
沈老师傅只能苦笑着摆摆手:“我不行,我教学生还行,真要让我当会长,我恐怕还真的不懂得如何管理。”
冯正明追问:“那沈师傅您应该是副会长吧?”
这话让林会长和烹饪协会的人更加尴尬了。
按说,沈老师傅这样的老师傅,确实有资格当副会长。
只是烟城的烹饪协会里,会长和副会长位置都已经被占了。
沈老师傅也只是一位理事,大部分时候沈老师傅不过是虚职,甚至都不曾参加过烹饪协会的一些会议。
看到沈老师傅的神情,冯正明不用他回答也知道答案了。
“林会长,看起来你们烟城烹饪协会,并不是有能力的厨师才能加入和参与管理啊?”
之前说话的人再次忍不住开口:“冯状元,您来烟城是客人,但您似乎也不应该过问我们烟城烹饪协会的事情吧?”
冯正明听到这话顿时就乐了。
“可我是全国状元,而且我忘了说,我如今还是省烹饪协会的副会长,我身为省烹饪协会的副会长,是不是应该过问一些咱们齐鲁各地烹饪协会的发展情况?
毕竟各地烹饪协会都发展好了,我们齐鲁的厨行才能更好。
而且作为鲁菜地区,我认为齐鲁应该在鲁菜上是一盘棋。
保留各地特色基础上,鲁菜传统基础技法,是应该要在各地传播,烹饪协会也应该要起到作用,好让我们齐鲁厨师整体上的厨艺都不能太差。”
冯正明这番话顿时把烹饪协会的几人都给说得无言以对。
尤其是沈老师傅听后忍不住赞同。
“冯状元说得对,我们齐鲁在鲁菜上应该是要各地共享,能够保留各地特色基础上,也要保留鲁菜基础的烹饪技法,这样才能让我们鲁菜在全省发展的更好。
尤其是各地烹饪协会,应该起到一个穿针引线的作用,帮助鲁菜的传统技法更好推广,提升各地厨师的水准。”
沈老师傅这么一说,顿时让烹饪协会的人更加尴尬。
烟城烹饪协会确实没有把这方面做好。
虽然烹饪协会也在努力去做,但是在一些组织交流学习上,烟城烹饪协会很不积极。
所以这也就被冯正明给抓住了问题。
现在即便是烟城烹饪协会的人想要辩解。
事实已经摆在眼前了。
也是他们自己的人说了,烟城烹饪协会吸纳人材,是必须要有一定手艺,还要对烟城厨行、餐饮发展有所贡献。
如此,烟城烹饪协会等于是自己搬起石头砸了自己的脚。
完全没有能做到他们口中说的东西。
市里领导见状,知道烹饪协会的人已经没办法跟冯正明进行辩解。
领导只能是站出来打圆场。
“冯状元,这个事情,可能是协会没有做好,这方面我们市里也没有注意,这样吧,之后让烹饪协会那边吸纳你这位师兄进入。”
冯正明听了领导的话,微笑给了领导这个面子。
“既然领导说了,我也没有什么话可说,我这一趟出来,一方面是领略齐鲁大地不同地方风景,了解各地人不同的饮食和口味喜好,更好提升我们鲁菜的烹饪。
另一方面也是希望可以了解各地烹饪协会的一些情况。
我知道烹饪协会算是民间组织,但我还是希望,各地烹饪协会能肩负起一些传承和推广鲁菜的责任。
鲁菜想要发展和传承的好,不是靠我一个全国状元就可以的。
更多是需要各地鲁菜厨师们都能一起更好的交流、学习和一起去努力。”
领导点点头:“对对,状元说的没有错。”
然后领导看向林会长:“你们协会之后要尽快,发展张厨师进会,还有你们协会也需要多多跟省里和其他各地烹饪协会多交流。
要一起把鲁菜发展好,也要像是冯状元说的,要保持我们烟城的一些特色。”
烹饪协会几人还能说什么?
冯正明是完全占着大义的,他的身份也有资格说这些话。
最关键是,烟城市里又怎么可能不支持他?
林会长赶紧表态:“领导、冯状元你们放心,我们立刻会吸纳张明海进入烹饪协会,也会吸纳更多烟城优秀厨师进入。”
冯正明再次开口:“林会长,在齐鲁大地上,我们都是鲁菜厨师,我们之间不应该再有什么门户之见。
只要是在坚持鲁菜的基础技法,是在传承和宣传鲁菜,那么就应该是优秀的鲁菜厨师。还是希望烟城烹饪协会不要因小失大,影响到鲁菜的传承和进步以及宣传。”