(' 12月1日，冯正明提着行李，又一次带上了师父给自己的炒锅和菜刀。
在三叔亲自开车，亲朋好友的相送下，到火车站和队友们汇合。
这一次来送冯正明出征全国大赛的，不光有爷爷家的人。
还有罗晴全家人，师父一家人。
冯家干饭铺和汇泉楼的厨师、学徒和服务人员也都来了。
甚至在火车站相送的人群里，冯正明还看到了陈安邦的哥哥一家，大师兄的一家人，以及刘家盛的一家人也来送他。
火车站这边超兴兴的老板，赵超兴也领着儿子来为冯正明送行。
陈志衡也带着父亲和妻子孩子来送。
陶家人也同样出现在送行人群里。
见到这么多人都来送自己出征全国大赛。
冯正明真的是有些感动，这一世自己是个孤儿，但是却并不缺家人。
眼前的这些人，都曾经是帮助过自己的亲朋好友。
没有他们的帮助，可能冯正明不可能这么快成长起来。
冯正明目光扫过相送的每一个人。
他露出标志性的爽朗笑容：“谢谢大家来送我，大家放心，我一定会全力以赴，在全国大赛上为我们鲁菜扬名，为我们鲁菜争取足够多的奖项回来。”
听冯正明的这番话，在场的所有人也都是笑了起来，并且一起为冯正明鼓掌。
刘家盛喊道：“小冯，从第一次见你，我就知道你肯定会出息，这次能去全国大赛，可一定要好好展示自己埃”
刘芳悠也给冯正明加油：“冯哥哥加油，你一定会成为全国最棒的厨师。”
陶家老爷子说：“小冯你去全国大赛，我们的鲁菜一定会让很多人刮目相看的，我们都相信你的能力，好好加油。”
陶梦冉说：“一定要拿到金奖回来。”
赵超兴笑着说：“冯老板加油，为我们鲁菜争光，以后让我儿子也跟你学厨。”
赵超兴的儿子，小胖子也喊道：“冯叔叔加油。”
接着大家都纷纷给冯正明加油鼓劲，都期待着他可以载誉而归。
最后，颜老师傅和爷爷走出来。
两位老人分别握住冯正明的两只手。
颜老师傅先开口：“正明你是师父的骄傲，无论你这次全国大赛是不是能拿到金奖回来，师父都以你为荣，不要有太大压力，好好比赛，展现出你的风采就好。”
爷爷跟着说：“放轻松些，不要有负担，相信自己。”
冯正明面对师父和爷爷，一脸认真地说：“我知道了，师父、爷爷你们放心。”
等师父和爷爷回到人群，冯正明挥挥手向大家告别，提起自己的行李去和出征厨师团汇合。
在亲朋好友目送下，冯正明和厨师团一起，踏上了南下全国大赛的火车。
这一次去参加全国大赛的团队。
除了选拔赛脱颖而出的十位厨师外。
还有烹饪协会的李志峰带队，以及聚丰德苏老师傅和泰丰楼孙老师傅随队。
冯正明他们上了火车，意外在火车站碰到了聚宾园的杜老板，以及和杜老板一起南下的程国胜。
见到程国胜，可能所有人里最尴尬的是林国富。
原本他可能没有机会成为十人厨师团队里的一员。
如果不是程国胜退赛的话，林国富可能还是要给师兄让一让位置。
程国胜看到林国富反倒是笑着说：“好好加油，全国大赛上可不要给我们鲁菜丢脸。”
林国富听了也笑了起来：“师兄，你和杜老板也要去沪城吗？”
程国胜也没有隐瞒：“我们先到沪城，然后应该会继续南下的。”
听到程国胜他们到了沪城还要继续南下。
林国富犹豫了一下，还是忍不住说：“我们鲁菜的根不能丢。”
程国胜顿时一愣，看着自己的师弟。
他最终还是笑着说：“要多看多学，有些东西未必是我们鲁菜的就是最好，现在粤菜、川菜更受欢迎，还有很多受追捧的国外餐饮，可以学习借鉴的东西很多。
我们不能再继续固守着老东西，必须要尝试改变，否则只会是被时代所淘汰的。”
听师兄这些话，林国富心里更加不是滋味。
曾经的师兄是坚守传统的人。
林国富没想到，如今师兄竟然会选择舍弃曾经坚守的传统。
程国胜看到林国富脸色变化，笑了笑：“再说，鲁菜的坚守，不是还有你们吗？有你们就够了，我只想学更多东西，顾客们更喜欢什么，我都会去尝试的。”
听程国胜的这番话，不光是林国富，连冯正明和其他同行厨师们神情都有些复杂。
苏老师傅和孙老师傅相视一眼，两位老师傅并没有开口插话。
倒是李志峰还是忍不住说：“老程你的想法不好，该坚守的东西还是应该要守祝
如果丢掉了鲁菜的根，你在外面学了再多的东西，终究都是人家的，照搬人家的东西，你的手艺也没办法进步。”
程国胜听了李志峰的话，他依旧是满脸堆着笑容。
“李会长，其实这些年走出去的人都会感受到，外面在日新月异的快速发展，尤其是南方，已经发生了翻天覆地的变化。
可我们有多少变化呢？我们已经慢慢跟不上时代，开始被南方不少人认为是穷、土的地方。
连带着我们的鲁菜，也被人家认为跟不上时代，不再是曾经时髦的东西。”
程国胜的这话，让李志峰听得是无从辩驳。
这些年随着南方高速发展，北方确实逐渐被甩开。
所以北方很多的省分都慢慢被南方看不起。
普遍都认为北方穷、土、落后。
鲁菜曾经是京城一家独大的菜系，如今也在慢慢被南方的粤菜和川菜取代。
尤其是很多被认为高档的餐馆，几乎都是粤菜馆子。
连一些大酒店的后厨里，可能每个月开工资的时候，都是粤菜厨师拿到的工资更多。
程国胜见李志峰被说得不吭声，他则是忍不住苦笑了一下。
“我们要跟得上时代，最重要的是，我们需要赚钱养家，所以我只能向生活妥协，放弃我曾经所坚持的。”
在场的所有人都无话可说。
连苏、孙两位随队的老师傅，此时也没办法去指责程国胜什么。
因为就像是眼前已经很拥挤的火车车厢里。 几乎所有人都是南下去打工的人。