煎好鸡蛋之后,她锅里倒了足量的菜籽油,油热后,她将葱白和洋葱先倒进去炸,待葱白和洋葱有些变色之后,加入葱叶部分,继续炸。
炸制焦黄后,将炸好的葱捞出,锅中倒入酱油,蚝油,白糖,少量的水,熬煮了大约三分钟,葱油与酱汁充分融合后,她将融合后的葱油盛了出来。
出去看了一下,差不多快搬完了,她准备烧水下面条。
沈玉安看着厨房,他早就闻到了厨房的香味儿,这种香味儿有些熟悉,好像是葱香味儿。
不知道沈草准备做什么样的美味儿。
沈草将面条煮好后,倒入了大盆中,她想了想,给盆子里又加了一勺猪油,刚刚熬葱油的时候忘记了。
素面里加一勺猪油,会更香。
她将熬好的葱油倒入盆中,拌匀,尝了一口,很好吃。
她把面条和煎好的鸡蛋端到堂屋的饭桌上之后,就出去招呼大伙儿准备吃饭了。
“开饭了!大家伙儿洗手开饭了!”沈草对着忙碌的大伙儿喊了一声。
正好,沈草喊的时候,最后一件行李装上马车。
沈父沈母拉着帮忙一起干活儿的伙计们一起进屋吃饭。
他们从中午来到现在,一直没好好吃饭。
中午,自家主子和沈家一起吃了一顿饭,他们只能啃几口干粮,本来他们以为今天下午也只能啃几口干粮了,没想到沈家居然准备了自己的晚饭。
他们看了看自家少主,见对方点了点头,纷纷开心地随着沈父沈母走了进去。
他们其实也闻到了香味儿,只是与他们主子不同的是,他们只敢偷偷闻两口,根本没指望能吃到。
如今真能吃到了,大家都纷纷十分期待。
沈草后来感觉面头有些太单调了,就将剩下的野菜就着还剩下的卤肉,拌了一盆凉菜。
沈玉安一进门,看到与中午不同的饭食,他本来闻着这么香的味道,非常期待这一顿,看到只是一盆拌面和一盆凉菜有些失望。
沈草看着有些失望的沈玉安解释道,“抱歉啊,沈兄,家里就剩这些东西了,今天下午只能将就一下了。”
“是我不懂事儿了,如今家里这种情况,能做这样一餐,已经很好了。”
沈玉安有些歉意,可能是中午和下午差别有些大,他才这种表情,但想到人家搬家,能做出这么一顿已经很不容易了。
他在心里抽了自己一巴掌,至于为什么没有真的抽,一句话就是嫌丢人。
沈草先给沈玉安盛了一碗面,然后给面上夹了个煎蛋和炸好的葱丝,递给了他。
沈玉安看着面前递过来的面,别说这人靠衣装,佛靠金装,就连美食也是需要好好摆盘的。
沈草这么把煎蛋和炸葱丝放在面上面,他顿时觉得这碗面好吃多了。
扑鼻而来的葱香味儿,还有赤色的酱油色的面条看着都十分诱人。
夹了一筷子放进嘴中,他的眼睛立刻亮了起来,这是什么面,他竟从来没有吃过
浓浓的酱香再加上葱香沾满了每一根面条,饶是他不喜欢吃葱的人,都觉得十分好吃。
“这是什么面啊?如此美味!”
“葱油拌面,这是简易版的,以后有机会给你做豪华版的,更好吃。”
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