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第502章 神奇的蛟龙肉(1 / 1)

李恒将煮好的血豆腐,收起来的同时,也在考虑拿它做道什么菜。 “我记得之前还在小厨峰的时候,就做过一次粉丝,不知道还有没有剩的?” 他翻了翻纳戒,还真让他找到了一捆干粉丝。 要是没记错的话,这些粉丝,是为了给两小只做蚂蚁上树,才特意做的。 既然食材都是现成的,那直接做就完事了。 干粉丝需要先泡发一下,李恒拿出一个盆,放入粉丝和凉水,让它们先泡着。 又取出几块新做的蛟龙血豆腐,改刀切成薄片。 “只有这两样,是不是显得有些单调呢?” 切完血豆腐后,李恒回头问大家道。 “额,是,是吧!” 白大宝含糊的答道,李恒要做的菜,他们还是第一次听说,自然给不出什么有用的建议了。 李恒当然只是随口一问,很快他就又找出了另一样配菜,满满的一盆鸭肠。 这些鸭肠,是之前李恒做烤鸭的时候收集的。 先把它们清洗干净,然后改刀切成小段。 葱姜蒜末也是要准备一些的,不过旁边还守着这么多学徒,这些简单的活儿,就不用李恒亲自动手了。 锅中倒入清水,等水烧开后,下入泡软的粉丝,先煮上两分钟后捞出,放入凉水里过一遍。 将锅里的水继续烧开,然后下入切好的血豆腐,焯烫一分钟。 用漏勺捞出,再用凉水冲去血豆腐表面的浮沫。 锅里的水先别倒,趁热将鸭肠也焯一下水,十个呼吸就足够。 另起一锅,倒入一勺食用油,下入葱姜蒜末,煸炒出香味后,加入多一些的清水,下入血豆腐。 接着开始调味,加入食盐,胡椒粉适量,再让地精到锅里滚上一圈。 要是有大骨汤的话,最好也加入一些。 李恒没有提前准备高汤,现熬又太费时间,便省去了这一步。 等锅中汤汁开始沸腾后,下入粉丝和鸭肠,煮上一分钟左右,就得赶紧出锅了。 出锅前再淋入少许香油,然后装入汤盆之中。 最后撒上一把香菜碎和蒜末做点缀,龙血粉丝汤完成。 此图仅供参考哦! 算上之前的清蒸蛟龙肝,现在已经有了两道菜。 不过蛟龙肝,早就被学徒们抢食一空了,还得重新做一份儿,而且量还得再多一些才行。 “你俩过来一下!” 李恒转身对着白大宝和周兴,招了招手。 “嘿嘿,师叔找我们干嘛?莫非是想让我们品鉴一下,这道龙血粉丝汤吗?” 两人一边说着话,一边掏出了勺子和碗。 “师叔啊!其实品鉴这种活儿,我们也是很在行的。” 其他学徒们见状,便也拿出勺子,笑嘻嘻的凑了过来。 “你们倒是挺会想的,我自己不会品吗?还用你们帮忙?” 李恒说完,就把装着龙血粉丝汤的盆收了起来。 “那师叔叫我两来,所为何事?” 扑了个空的二人,只好用‘幽怨’的眼神盯着李恒,询问道。 “清蒸蛟龙肝,你俩都看过一遍了,步骤都记住没?” “嗯!” 两人点点头,现如今的他们,早已不是刚入小厨峰的菜鸟学徒了。 像这种不是很复杂的烹饪方式,自然是看一遍就会,都不用李恒再做讲解。 “那好,这道菜就交给你们了!我还要再整几道其它的菜。” 李恒切下一块十多斤的蛟龙肝,递给两人。 “好嘞!师叔你就瞧好了!一会儿保准让你满意。” 两人接过东西,准备到另一旁的灶台上大展身手。 “错!不是让我满意,是让吃的人满意。” 李恒摇摇头,纠正了两人一句话后,又掏出来一条,十来斤的蛟龙肉。 这是蛟龙腹部的肉,肥瘦相间,肉质软嫩,有些像猪身上的五花肉。 由于李恒也没有什么更好的想法,便打算用这条龙腹肉,炒一个回锅肉,就按照猪肉的那种炒法。 “唉~难道在这玄武大陆上,就没人吃过龙肉吗?就没个类似什么《吃龙秘籍》的书传下来?” 要是真没有的话,等他将这条蛟龙身上的肉,都尝试过一遍后,可以考虑自己写一本出来。 李恒心里想着其它事情,伸手想要去拿,放在另一边的调料。 结果一个没留意,就将装着醋的瓶子给碰到了。 “哐当~” 听到响声后,李恒才回过神来,赶忙将瓶子扶正。 虽然他的动作已经很快了,但还是有少部分的醋,洒到了灶台上。 等他转身去拿抹布的时候,洒落的醋迅速往四周扩散,有一部分刚好沾到了龙腹肉上。 李恒也没怎么在意,只是将灶台上的醋擦干净了。 拿过一块生姜,准备先切一些姜片。 就在此时,一直都在旁边默默围观的两小只,突然拉了一下李恒的袖子。 “李恒哥哥!李恒哥哥!你快看呀!” 鹿小小指着放在灶台上的龙腹肉,有些兴奋的叫了李恒两声。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! “怎么啦!这是?不是跟你俩说过,我做菜的时候,不许打搅我的。” 李恒放下菜刀,没好气的说道。 “哎呀!不是啦,你快看肉,快看这里!” 鹿小小直接忽略了,李恒说的最后一句话。 她像是发现了什么,不得了的事情,拉过李恒来,硬要他看自己指的地方。 “行行行!我看,我看!别拽我了!” 无奈的李恒,只好凑到跟前,看向了她手指的地方。 “咦?这里什么时候,多了一些花纹?” 鹿小小指的部位,正是之前不小心沾上醋的龙腹肉,上面突然多出了,一些漂亮的五彩花纹。 “这不会是你们俩画上去的吧?” “当然不是了!” 两小只连连摇头,她们只是觉得新奇,才会让李恒看的。 李恒好奇的伸手,想要抹掉这些花纹,却发现根本办不到。 他拿起肉仔细观瞧,发现这些花纹,好像原本就存在于肉里,不知道什么原因就显现了出来。 “难道是因为醋的原因吗?” 李恒回想了一下刚才的场景,一下子就想到了问题的关键。 “你俩刚才还看到什么啦?” “我们还看到,刚才这个地方突然发光了,五颜六色的那种!” 小赤回想了一下当时的情景,如实说道。 鹿小小也在一旁点头。 她们是看到光芒以后,才去叫的李恒。 结果一眨眼的功夫,光芒就消散了,只留下了这些五彩的花纹。喜欢厨神,烤个串引来了仙兽请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)厨神,烤个串引来了仙兽七八小说更新速度全网最快。

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