在炖煮脆皮猪肘的时候，桑恬开始做其他菜。
……
第二道便是滑肉片。
滑肉片口感嫩滑，味道鲜美。都别提有多爽口了！
桑恬将猪里脊肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、姜片、蛋液、胡椒粉、搅拌均匀，腌制
15
分钟左右。
?G，本应用到淀粉的！可惜没有。又是咱们的老朋友鸡蛋上场了！
这不行！
雪季了得用玉米山药啥的试试能不能做出淀粉来！
再打一小盆儿蛋液，将腌制好的肉片放入鸡蛋糊中，搅拌均匀，使肉片表面均匀裹上一层鸡蛋液。
这样做出来的肉片才能滑嫩可口。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，大火烧开。
将肉片逐片放入锅中，一定要逐片儿放肉片，不然可就粘一起了。用筷子轻轻拨动，防止肉片粘连，煮至肉片变色，捞出备用。
再将木耳、香菇丁、胡萝卜丁等放入锅中，煮至断生，捞出放入碗中。
最后，将煮好的肉片放入碗中，加入适量盐、姜末儿、胡椒粉、椒油等。搅拌均匀。
放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，大火烧开。
将调好的汁倒入锅中，煮至浓稠，淋在肉片上即可。
浓郁的汤汁浇在肉片上的一瞬间，感觉心灵都得到了治愈。调料的香味儿更是被激发的淋漓尽致。
再撒上一层香菜碎，别提多诱人了。
……
第三道菜，是香辣鱼片
鱼肉滑嫩鲜香，鲜嫩多汁。再加上香辣可口的味道。简直让人欲罢不能，垂涎欲滴！
沧和勇把鱼处理干净。桑恬把它们切成鱼片，放入碗中，加入适量的盐、姜片和蛋液，搅拌均匀，腌制
1520
分钟。
首先。锅中倒油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。
随着温度的上升。花椒和辣椒的味道就霸道的蔓延开来。
又麻又辣，闻着爽死了。当然，鼻涕也被呛了出来，还接连打喷嚏。
然后加入姜末、蒜末和葱段，继续煸炒出香味。
这时候，就是香味大于呛儿味儿了。
加入适量的水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮
510
分钟，让香辣味充分融入汤中。
然后将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变色，熟透后捞出放入碗中。
肉片很快就变成乳白色。看起来鲜嫩极了。
不能煮的时间太长，不然会老，影响口感。
将煮鱼片的汤倒入碗中，撒上香菜碎即可。
乳白色的鱼片，飘荡在红彤彤的重辣重麻的汤里。
桑恬忍不住吞口水。看起来太诱人了！
……
第四道。便是蒜蓉鸡翅。
蒜蓉鸡翅这道菜口感鲜美，蒜香浓郁，鸡翅鲜嫩多汁。又配合着蒜蓉那浓郁的香味儿，加上鸡翅的肥美，谁受得了啊。
最开始，鸡翅洗净，两面各划几刀，方便入味。
老早，桑恬就将鸡翅放入碗中，加入姜片、盐、蔗糖、胡椒粉、蛋液，搅拌均匀，腌制
了30
分钟以上。
现在时间到了，可以开始做了。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。
鸡翅在煎的过程中，不断滋滋响。冒出鸡油。和浓郁的肉香味儿。
锅中留底油，放入蒜末、姜末、小米椒圈、线椒圈，炒出香味。
浓郁的配料味儿本就让人欲罢不能，再加入煎好的鸡翅，翻炒均匀。更受不了了。
加入适量清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮
1520
分钟，至鸡翅熟透入味。
最后，大火收汁，汤汁浓稠时即可关火。撒上蒜苗段儿，就大功告成了！
蒜香浓郁，外酥里嫩。别提多诱人了！
……
除此之外，茹还烧了一道山药猪骨汤。
不用想。也知道山药猪骨汤营养丰富、味道鲜美。更何况具有健脾益胃、滋肾益精等功效。
养身体也好，暖身子也好。都适用。
……
(作者温馨提示：肾不好的读者们，可以尝试一下。补补，别年纪轻轻把身子损耗了……
完全没别的意思，为大家身体着想……
大家别多想，如果非要多想的话。我也没办法……)
……
茹把将猪骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
将焯好水的猪骨放入石锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后转中火炖煮1个小时左右。
加入山药块，继续炖煮
30
分钟左右，至山药软烂。
加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
待桑恬几道菜做好，她的骨头汤也熬的差不多了……
……
这时候，桑恬的脆皮肘子也完工了！
这时候的肘子，软烂入味，用筷子可以轻松插入。夹起来就脱骨。肉皮duangdaung
的！
热锅凉油，放入适量食用油，烧至六成热，放入切好的猪肘子块，煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。
肘子皮现在金黄酥脆，一点都不腻了。一口下去，混合着紧致的肘子肉。别提多爽了！
将煎好的猪肘子块放入盘中，撒上适量葱花即可。
……
“家人们！开饭了……”
“来喽！”
'“老早就闻见味了！我口水都要流成河了！”
“谁说不是呢！就好这一口。每天累死累活，不就是为了吃吗！”
“两眼一睁就是干饭！”
……
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