(' 第320章 霸王别鸡
王援朝顶着天上飘起的小雪,一路慢慢的往家里走去,到达自家院门的时候,
突然从空间里拿出两只捆好的甲鱼,然后打开院门往家里走去。
杜寡妇看到淋了一身雪王援朝,手上提着东西回家之后,赶紧上前迎上去,不停的给王援朝拍打着身上的雪,说道:
“援朝,这是甲鱼?哪来的啊?”
“嘿,别人送的,这天气想吃这一口也难得,
于是我就没拒绝了,
走,娘,咱们今晚上加个菜,
你去剁两只野鸡,咱们今天吃一个霸王别鸡。”
杜寡妇眉目传笑的说道:
“好的,援朝,看来今天我和媛媛有口福了。”
“嗨,娘,你这说的我如何亏待了你娘俩一样。”
杜寡妇轻轻的拍了拍王援朝,说道:
“嗨,娘和你逗闷子呢,
对了,媛媛这肚子,马上要生产了,
你到底是怎么安排的,是打算在家里接生吗?”
王援朝摇了摇头,说道:
“这次媛媛在县里接生,我已经找人和县人民医院那边打好招呼了,
明天我们红砖厂发完工资和过年福利,就放假了,
下午我让刘万友开车,送我们去县城,
这几天咱们把崽崽和暖暖送去杏小姨家,让杏小姨她们帮着带几天,
我们俩,陪着媛媛去医院里面住几天待产,你觉得怎么样?”
杜寡妇眼睛柔情似水的看着王援朝,柔柔弱弱的说道:
“嗯,你是家里的爷们,我们都听你的安排,你怎么安排,我都没意见。”
王援朝情不自禁的亲了丈母娘一口后,笑呵呵的说道:
“娘,来,我教你如何做霸王别鸡这道菜。”
“好的,援朝。”
两人进了厨房后,王援朝先把两只甲鱼宰杀放血,然后把甲鱼的内脏和体内的黑膜去掉之后,把两只甲鱼剁成块。
等王援朝收拾完甲鱼之后,丈母娘那边的两只野鸡,也夺完了,
接着王援朝准备姜片,大蒜子,葱,辣椒皮,八角,桂皮,香叶,三两的五肉,
先倒入菜籽油,起锅烧油之后,王援朝先把五肉炒香,肥肉炸出油之后,捞起来,
用菜籽油和猪油结合炒香的油,倒入甲鱼块,开始翻炒,
把甲鱼块炒至焦黄色之后,倒入野鸡,加入食盐继续煸炒,等甲鱼和野鸡都用油炒成焦黄色之后,
王援朝开始往里面放入姜片,大蒜子,八角,桂皮,香叶翻炒一下之后,倒入之前炒好的五肉,酱油,白酒继续翻炒了一会后,
王援朝往锅里放入井水,调好味,开始炖起来。
等灶里的大火把铁锅里的水烧开之后,
王援朝开始从灶里减少柴火,把灶火收小,慢慢的炖,慢慢的收汁。
等一大锅霸王别鸡的汁收的差不多了,还留下不少汤汁之后,
王援朝拿出一个小铁锅,把菜全部装进小铁锅里,