第89章 做酱(1 / 1)

所以才会在迅速分清楚利弊之后选择江文。 原因很简单。 这是最优选择。 顾立夏以前看小说的时候,都不会把角色当做纸片人。 因为小说会被影视化,动漫化。 演员会把一个角色演活。 哪怕他在作者笔下只是一个反派。 像自己和江文,不过是作者笔下着墨不多的配角而已。 但是,顾立夏相信自己,改变命运的那一刻。 这本书的主宰就已经不是作者本人了。 “我才是我自己人生的主角。” 这一句话一直鼓励着顾立夏前进的方向。 才能成绩优异。 作为交换生出去学习。 才能拿哥哥给的分红,投资,开公司。 只是,来时不逢春而已。 洗漱完以后,各回各家各找各妈。 江文关了院门。 进屋。 进空间。 睡觉。 一觉睡醒,就到了周日16号。 顾立夏和江文在空间吃了早餐。 早上5点。 出来拿三个背篓。 去张柱家里换鸡蛋。 又在另一个背篓放满苹果。 另外一个背篓放了西瓜。 四颗,都比较小。 顾立夏和江文回来的时候,就恰巧遇上了下了夜班的人们。 一个个,恨不得掀起背篓的盖子,看看背篓里放了啥。 江文用劲登车,迅速穿过人群。 推车进了自家院子。 江秀蒸了花卷,熬了稀饭。 给他们夫妻二人留了饭。 夫妻二人直接推着自行车提进堂屋。 江秀摆鸡蛋。 江文放苹果和西瓜背篓。 再将西瓜从背篓里拿了出来。 这个时候的人,吃西瓜,啃皮不止啃红色的。 就是那白的一指宽的那一层,虽然也叫西瓜皮,但是,是属于西瓜的外层果皮,也叫西瓜翠衣。 西瓜翠,翠秋。 也得刮的干干净净。 江家人吃西瓜,把里面的籽也全部吐出来,留了下来。 西瓜的种子也叫西瓜子。 晒干的西瓜子可以用小火炒出来,很脆很香。 但是顾立夏不想吃别人的口水。 所以没管。 夫妻二人先吃了江秀给留的饭。 三个孩子早就出去外边玩去了。 稀饭加花卷。 之后,江文去担水。 江文上的这个班,白班,周日的时候正常休息,夜班的话正常上。 今天正好周日。 江秀收拾锅碗瓢盆。 顾立夏去了自己屋,进空间。 在一楼客厅的茶几旁边,看到了系统买的大肚玻璃杯。 一纸箱12个。 看起来不止20箱。 果然,系统提示,定制的瓶子,单价不高。 主要是模具高一点。 系统找的小伙伴。 正好处于新世纪。 强一点的年代。 经济早就开始高速发展的时代。 所以价格不高。 只不过是后世已经不怎么用这种大肚杯了,等同于停产了。 你既然要做,肯定得先给你做模子。 顾立夏先往外拿了十箱瓶子。 把纸箱放进空间里,只留了瓶子在外边。 瓶子上面的盖子也是盖好的状态。 顾立夏去厨房拿了一个背篓。 过来分四次,把这些玻璃瓶拿到厨房。 江秀看着这么多的玻璃瓶,很是激动。 顾立夏领了六月七月,两个月的工资,也没领到一张罐头票。 所以这就是江秀激动的原因。 顾立夏没有问江家的旧瓶子。 只是舀水往后锅里加水。 然后把一个个瓶子也放到了里边。 加一把碱面。 拿了抹布开始清洗。 洗出来之后吩咐江秀。 前锅和盆里。 过两遍水。 接着将瓶子倒扣到堂屋的桌上。 花一个小时洗出了所有的瓶子。 江文也加入其中。 顾立夏最开始做的是西红柿酱。 因为这个最简单。 先端盆去院子里摘新鲜的,没有破损的西红柿,然后开始清洗。 切十字花刀,开水烫两分钟。 切碎,放锅里开煮。 锅开了之后煮十分钟。 上面出了浮沫,不能扔,这是精华。 晾到温热的时候,开始装瓶。 拧紧,密封。 倒扣。 检查没有漏气的情况下。 一瓶一瓶的放到后锅里。 70瓶。 开始蒸。 20分钟之后取出。 放凉即可食用。 保存五年都没问题。 但是人们保存不了五年,冬天没有蔬菜的时候,这就是主力。 做完这个西红柿酱的时候。 已经11点了。 顾立夏觉得应该接着做。 就没有停。 打发小姑子和江文去院子里摘茄子。 洗茄子。 切茄子。 大蒜切蒜末。 然后放一大把的盐腌制。 是为了去涩。 然后挤干茄子的水分。 把西红柿去皮也切丁和茄子丁放在一起。 起锅放油,下蒜末煸香。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 放西红柿茄子丁。 翻炒均匀。 让食材裹上色。 出来之后等待晾冷。 顾立夏让江文揉了面团,中午就着做好的西红柿茄子丁,吃了面条。 吃过饭三个人都没有睡。 接着把西红柿和茄子丁装瓶。 150瓶。 上锅蒸。 挨挨挤挤,两次蒸了出来。 接着再出去,摘院子里的辣椒,摘的是尖椒,辣的那个。 将尖椒摘去蒂把,清洗干净后沥干水分。 确保尖椒表面无生水长流,防止辣椒酱在制作过程中变质。 将处理好的尖椒放入案板上,三个人轮流剁。 尖椒辛辣味道和刺激性的香气,让人的眼泪不由自主的涌出来。 剁到差不多跟小拇指指甲盖差不多大的时候停手。 在锅中倒入足够的菜籽油。 (空间拿的。) 加热到适中的温度,加入大蒜,小火,慢炸出香味。 把切碎的辣椒倒入锅中,与炒香的蒜末和姜末一起翻炒均匀。 适量加盐。 持续熬制到尖椒酱,油变得清澈,不再浑浊。 晾凉之后装瓶。 不需要蒸。 240个瓶子全都用完了。 还长小半锅尖椒酱。 目测大概还能装五六瓶吧。 顾立夏又去拿了12个瓶子。 清洗,等待晾干。 装瓶。 封口。(顾立夏和江文。) 热火朝天的一天终于结束。 顾立夏想了想,这些酱不需要下地窖。 直接放厨房的碗柜下面也可以。 但是碗柜下面放不了这么多。 而且碗柜的层高也只有3层。 每一层大概40厘米。 应该在下面的俩隔层的中间再垫一块板子。 这样就可以多放俩层的酱。 不过,现在不需要。喜欢穿书,女配梦想做闲鱼请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)穿书,女配梦想做闲鱼七八小说更新速度全网最快。

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