邢阿娘把今天买的年货都归类放好,提着一扇羊肉先开始收拾,冲了清水,剁成小块焯水去腥,父子三人去砍柴前把竹鼠跟鸡鸭都杀好了,邢阿娘把鸡鸭剁成小块,沥干水分,锅里放大油,把鸡块鸭块都过油炸香。 猪肉是昨天从邢大伯家买的,昨天邢南跟裴玖去祭拜杜春花了,家里其余人都去邢大伯家帮忙吃了顿新鲜热乎的杀猪饭,猪心猪肺猪肝加上三条排骨,放了酸菜跟豆腐,煮出一大锅鲜香的杀猪汤,裴玖跟邢南没吃着,邢小妹晚饭的时候生动的给俩人讲述了那锅汤有多香。 两大条五花肉,切成四四方方的的六块,肉切的大块,不是平日切成小块做菜的那种,放油里炸的外层焦黄,捞出来放凉了再继续复炸,复炸个三四次差不多就能熟透了,最后在肉上撒上粗盐,存放着,要吃的时候切成片跟干菜直接蒸,或是切成小块跟萝卜豆腐炖一锅,家家户户的做法都不同,相同的是年节时都会炸大块肉。 邢阿娘揉了揉酸胀的手腕,“放姜片焯水去腥,明天再煮。” “你去院里捞条鱼来。” 刮了鱼鳞,去了鱼鳃跟鱼肚子里的内脏,裴玖把鱼拿进厨房,“怎么选了条这么大的?”邢阿娘看着裴玖手里五斤的大鱼,有些无奈。 “傻哥儿,鱼是用来祭祖的,要整条不能切,太大了锅里不好炸,这条炸了给明天红烧,你再去挑一条小点的。”没人教过裴玖这些习俗,邢阿娘不在意,反正有她带着,慢慢的总能都学会的。 “阿娘,还有什么要做的?”卫青燕睡了一会被热醒了,他睡在炕头,正是最热的一块地。 “阿娘,我在后院。”裴玖赶紧过前院来了,怕邢阿娘喊他有事。 “没打扫,我就是把不能吃的内脏菜叶剁碎了喂了鸡鸭。”裴玖圆溜溜的眼睛也不知道在瞅哪里。 “我不冷,阿娘做的袄子很暖和。”双手扯着一脚,裴玖抿嘴露出一个浅笑,“我给阿娘帮忙,能多学一些,我什么都不懂。” 天空突然飘落了雪花,裴玖站在院子里伸手去接,雪花片刚贴到手心就被温暖得体温融化成了水迹,“阿娘,下雪了。” 突然就下起了雪, 父子三人没在山上多逗留,怕雪落地后山路湿滑,把砍好的柴捆好了, 挑着就下山回家去了。 夜里洗漱好一进屋,邢南就拉着小夫郎坐在了床边上, 献宝似的:“玖哥儿,你闭上眼睛。” 突然邢南就觉得小夫郎不乖了, 撇了下嘴, 闷声说:“乖,你先闭眼, 我喊你睁开你再睁眼。” “好了, 你睁开眼睛。”邢南面无表情的捧着镯子说。