姜灵拿定了主意，当下就去准备材料。 想要做好吃的烤鱼，最要紧的便是选鱼、腌鱼。现在还在倒春寒，湖面上还结着冰。所幸这长安城里，乐意吃鱼的人不少。 长安周边水系发达，有渭河、泾河，城内还有许多人工渠和池苑，鱼获来源极多。八月鲈鱼肥的时候，不少达官贵人还会在昆明池举办钓鱼宴。 做烤鱼，最好的自然是鲈鱼、草鱼、黑鱼，但现在因着时节问题，这些鱼并不方便弄来。 但好在长安春季鲫鱼很多，春季是它们的繁殖季，为了产卵，原本瘦小刺多的鲫鱼，也大量进食，变得身体肥壮、肉质鲜美。只要小心处理鱼刺，做烤鱼也是极佳的选择！ 烤鱼不仅现代人爱吃，大庆人在旅途路上时也常会制作。只是这时人们不大会处理鱼身内脏，有的甚至连鱼鳞也不会去除。 而且烤制的方法也只是将鱼插在树枝上，没有细细处理。至多撒几把盐，就算是增味了。 但姜灵用的方法，却是现代的烤鱼法子。 首先是将鲫鱼处理干净，除去不可食用的内脏、鱼鳞，然后从中间切一刀，把小小的鲫鱼变成大大一片。然后再在鱼身划拉几道，便于入味。 接着就是用盐、黄酒、姜片、葱段涂抹鱼身内外，然后腌制个把时辰。等着入味了，就用两块铁片夹着，先草草烤的半熟，这样等到下午开摊，再烤上一会儿，便能喷香。 当然若是这样，香气还远远不够。 姜灵今天做烤鱼，为得就是引出那些监生们。若是香气只一点点，怎能勾住人的魂？在这时，就需要借助一个大杀器，那就是…… 孜然！ 只不过这边不管这东西叫孜然，而是把它叫做安息茴香。因着它能够散寒止痛、理气调中，所以大庆人只把它磨成粉末，做药丸、汤剂用。 而且这东西是从外头传进来的，所以价格忒贵。小小一把就要一两银子。但今日，不蒸馒头争口气，姜灵已经打定了主意，定要将监生们的魂都给香飞咯！ 而在这时，国子监里也有人同姜灵一样努力。 “陈朗，这外头的东西真能吃？你莫不是哄我们的吧！” “那还有假！之前那状元糕，就是秀郎从外头买的！她家摊子，就没不好吃的！” 虽然之前这状元糕在国子监里很是火爆过一阵，但愿意去买的，大多是四门学的监生。 国子学和太学里头的监生，大多不信这外头娘子摊上的东西能吃。而且那时候薛珩也放出了话…… “什么时候咱不拜文昌，改拜灶王了？” “吃一个状元糕，就能考状元了？真是天大的笑话！” 因着这话，学里脸皮薄的监生，也不敢去买状元糕，怕遭人笑话。只有刘秀郎同几个至交会去光顾【绝味食摊】。 但是今天，为了这姜灵的生意，陈朗和刘秀郎是在那边帮忙宣扬起来。听说这娘子摊的小娘子，今天早上货物卖不完，所以下午还要再来卖一遭。 一旁的监生，第一反应就是这东西不好吃，所以卖不出去。 “陈朗，你这小子怕不是故意来整我吧！人早上卖不出的东西，下午岂不是更难吃！” “你要是看上人家小娘子了，自己去献殷勤，可别拉上我！” 说话的是陈朗的发小魏寇。 听着这话，陈朗是万般无奈。 自家这个发小也是个吃货，但嘴刁得很，平日里不是外头高档酒楼买来的菜色，他是断不会入口的。所以之前他喊了他几回出去，魏寇都是拒绝。 但今日来劝魏寇的不只是陈朗，还有刘秀郎。刘秀郎这人出身显赫，为人端方，是国子监里魏寇极推崇的人。 “魏兄，陈朗说的是真的。” “这外头的【绝味食摊】比那融安楼做的都要好！” “她家从不做暮食，只是因为今日特殊，所以才开了门路。你今日不去尝尝，怕是要后悔上一年！” “我们是真把你当知己，所以才来喊你试试的！” 刘秀郎这话说得真诚，尤其是知己两个字，直接是戳中了魏寇的心。 这陈朗没脸没皮的，他的面子不给不要紧。但是刘秀郎的面子，魏寇却真是不能不给。 人都把话说到这份上了，再拒绝也显得他太不会做人了，所以最后魏寇总算是点头答应了。 只是这一答应，陈朗是气得跳起来要和他绝交。 “好你个大胃口，我的话你都不信，就信秀郎的！” “亏我还什么好事儿都想着你呢！断交断交！咱们立刻割席！” 可他这气得跳脚的模样，没半点威慑力，反倒是逗得刘秀郎和魏寇笑得不行。 后头，他们又去邀了几位，最后总算是凑成十人过去撑场子。 要知道这些都是国子学里的监生，各个家里非富即贵。愿意去娘子摊上，已经是给了陈朗和刘秀郎面子了。只不过就这数量，比起平日里那爆火的景象，还是少了许多人。 于是，刘秀郎凑到陈朗的耳边说了什么。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 午后休沐时，四门学里的监生们都得到了一个消息。 【今日绝味食摊开暮食，摊食有限，先到先得。】 听见这话，四门学的监生们是全部抓心挠肝起来。 今日这学堂里，所有人都是死气沉沉。因着没吃到好吃的鸡蛋饼和国子监煮，四门学的监生们已经是低气压。再加上还有那厚厚一本的《士礼》要抄，监生们更是苦不堪言。 而在这时，居然听到了这个消息！ “什么！绝味食摊要卖暮食！！” “这不光顾怎么行！这可是灵娘子第一次开摊卖暮食呢！说什么也得去支持支持！” “就是就是！这灵娘子可从来没卖过暮食，你们说她今日会做些什么呢？” “肯定是羊肉炖菜吧！” “不！要我说肯定是汤饼！这国子监煮的汤水好，下了汤饼肯定是鲜上加鲜！” “你们都说错了！肯定是做羹！这羹做的好不好，最是考验师傅的手艺！像灵娘子这样手艺好的厨娘，第一次开暮食，肯定是做羹来的！” 大家七嘴八舌地说着，明明才过晌午，心却已经飘到了【绝味食摊】上去了。 直到有人提起，那罚抄书的事儿来。 “你们还想着出去吃呢？” “这书都没抄完，还想大家再一起挨罚嘛！” 四门学里不是所有监生都去吃过【绝味食摊】的，有的没出去光顾过娘子摊，却被连累着一起受罚的监生，直接是开口抱怨起来， 听见这话，原本跃跃欲试的监生们也不敢再多说些什么。 “你们可莫在这时候碍监丞的眼，别拉着大家一道儿送死去！” “谁今天要是去了娘子摊，那就是四门学的叛徒！”喜欢被嫌弃的表小姐请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)被嫌弃的表小姐七八小说更新速度全网最快。